Երշիկը շարունակում է մնալ ամենաշատ սպառվող մսամթերքներից մեկը, սակայն ոչ բոլոր երշիկներն են անվտանգ և որակյալ։ Շուկայում հաճախ հանդիպում են արտադրանքներ, որոնք արտաքուստ գրավիչ են, բայց իրականում կարող են պարունակել վտանգավոր հավելումներ ու փոխարինիչներ։ Ահա մի քանի «գաղտնի նշաններ», որոնց միջոցով հնարավոր է տարբերել որակյալ երշիկը անորակից։
Առաջին հերթին ուշադրություն դարձրեք գույնին։ Բնական մսից պատրաստված երշիկը ունենում է մեղմ վարդագույն կամ բաց շագանակագույն երանգ։ Չափազանց վառ, կարմիր կամ «փայլուն» գույնը հաճախ վկայում է ներկանյութերի և նիտրիտների մեծ քանակի մասին, որոնք կարող են վնասել առողջությանը։
Երկրորդ կարևոր նշանը հոտն է։ Որակյալ երշիկը ունի թեթև, բնական մսի կամ համեմունքների բույր։ Եթե հոտը սուր է, քիմիական կամ չափազանց ծխային, դա կարող է խոսել համային ուժեղացուցիչների կամ փչացած հումքի օգտագործման մասին։
Կտրելիս ևս կարելի է հասկանալ շատ բան։ Լավ երշիկի կտրվածքը համաչափ է, առանց օդային խոռոչների կամ ժելեային շերտերի։ Եթե ներսում նկատվում են խոռոչներ, ջրային կուտակումներ կամ անհամաչափ կառուցվածք, դա հաճախ նշան է, որ արտադրանքի մեջ ավելացված է մեծ քանակով ջուր և սոյա։
Ուշադրություն դարձրեք նաև փաթեթավորմանը և մակնշմանը։ Որակյալ արտադրանքի վրա պարտադիր նշված են արտադրողի անունը, արտադրության ամսաթիվը, պիտանելիության ժամկետը և ամբողջական բաղադրությունը։ «Միս պարունակող արտադրանք» ձևակերպումը սովորաբար նշանակում է, որ մսի քանակը նվազագույն է։
Մեկ այլ կարևոր ցուցիչ է գինը։ Չափազանց էժան երշիկը հազվադեպ է լինում որակյալ։ Բնական միսը թանկ հումք է, և շատ ցածր գինը սովորաբար փոխհատուցվում է փոխարինիչներով՝ օսլա, սոյա, համային ուժեղացուցիչներ։
Վերջապես՝ փորձարկեք համը։ Որակյալ երշիկը ունի բնական, հավասարակշռված համ և չի թողնում դառը կամ քիմիական հետհամ։ Եթե ուտելուց հետո առաջանում է տհաճ զգացողություն կամ ուժեղ ծարավ, դա ևս կարող է վկայել հավելումների առատության մասին։
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ընտրել վստահելի արտադրողների արտադրանքը և հնարավորության դեպքում նախապատվություն տալ պարզ բաղադրությամբ երշիկներին՝ առանց ավելորդ հավելումների։ Ճիշտ ընտրությունը ոչ միայն կպահպանի առողջությունը, այլև կօգնի խուսափել անորակ սննդի վտանգներից։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Past.am-ը
Արտակարգ իրավիճակ՝ Արագածոտնում, մերկասառույցի պատճառով առաջացել է մոտ 18 կիլոմետրանոց խցանում, մեքենաների թիվն անցնել է 4000-ը
Ադրբեջանն ընկնավորում է «Արցախ» բառից
Մկաններով շախմատ. ո՞ր երկիրն է համարվում սուսերամարտի հայրենիքը. «Փաստ»
Ինչպես հասկանալ երշիկի անորակ և որակյալ լինելը․ գաղտնի նշաններ, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել
Լեհաստանը կործանիչներ է օդ բարձրացրել Ռուսաստանի գործողությունների պատճառով
ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ (7 ՓԵՏՐՎԱՐԻ)․ Բաց տիեզերք՝ առանց ապահովագրող ճոպանի, խաղաղ բնակչության զանգվածային սպանդներ. «Փաստ»
Մոռացված հրաշք՝ Տավուշի մարզում. բացահայտելով Հայաստանը (մաս 2)
«Սրբազանն էլ է տնային կալանքի տակ, քաղաքացուն խոշտանգած ոստիկա՛նն էլ․ խայտառակություն է»․ Էդմոն Մարուքյան
Պրոակտիվ քաղաքականությանը պատասխանում են` պատերա՞զմ ես ուզում. Մենուա Սողոմոնյան
Չենք թողնի, որ մեր կորուստներն իզուր լինեն․ Գագիկ Հովհաննիսյան
Ի՞նչ է կատարվում հայ-ռուսական հարաբերություններում. «Փաստ»
Մեզ համար հայրենիքն անգին է, իրենց համար այն 30 արծաթի գին էլ չունի. Արշակ Կարապետյան
Օլիմպիական խաղերում ՀՀ դրոշակակիրը Ակոպովա-Ռախմանին զույգն է եղել | Հայ մարզիկների ելույթների ժամանակացույցը
Գագիկ Ծառուկյանի աջակցությամբ Վարդենիսում բացվեց սառնարանային տնտեսություն
Թե ինչպես է սպորտը դառնում հանրային դիվանագիտության արդյունավետ գործիք․ Իգոր Չայկա
Արտառոց դեպք՝ Արարատում, 47-ամյա տղամարդը մեքենայում շանտաժով uեքuուալ գործողություններ է կատարել 14-ամյա աղջկա նկատմամբ
Բնակարաններից մեկում հայտնաբերվել են երիտասարդ տղամարդու և կնոջ դիակներ
ԱՄՆ-ն տարածաշրջանում Ռուսաստանի թե Եվրոպայի ազդեցությունն է ուզում թուլացնել. «Փաստ»
Ինչպե՞ս է իրականում աշխատում Temu-ն. իրակա՞ն են արդյոք զեղչերը
«Արարատ 73». պատմություն նվիրվածության, համառության և հաղթանակի մասին. «Փաստ»
Ֆինլանդիայի ամենամեծ արևային էլեկտրակայանի գործարկումը չի ընթացել ժամանակացույցով
«Հույս չունեմ, որ այստեղից կպրծնեմ, երկնքից կրակ է թափվում». Սերյոժա Փանոսյանն անմահացել է սեպտեմբերի 29-ին Հադրութում. «Փաստ»
Արդարադատության նախկին փոխնախարար Տրոպինը խեղդվել է լոգարանում
Երբ եկեղեցու դեմ ճնշումը դառնում է միջազգային օրակարգ
Երբ Մոսկվայում չեն վստահում Երևանին
Նոր միջուկային մրցավազքի վերսկսման վտանգները. «Փաստ»
Փեսացուն սրտի կաթված է ստացել իր հարսանիքի ժամանակ
Մեկնարկել է ձմեռային Օլիմպիական խաղերի բացման արարողությունը (լուսանկարներ)
Աղոթք նեղության ժամին
Որտե՞ղ է իրականում թաքնված շան գլուխը. «Փաստ»
ԵՄ երկրներ ձուկ և ձկնամթերք արտահանելու նպատակով կկատարվեն օրենսդրական փոփոխություններ. «Փաստ»
«Փաշինյանի նպատակն իր թիմի և կողմնակիցների հոռետեսությունը փարատելն է». «Փաստ»
Ինչպես թույլ չտալ ձայների փոշիացում. «Փաստ»
Մրցանակային «եղբայրություն»... հազարավոր զոհերի, զրկանքների ու բռնագաղթի հաշվին. «Փաստ»
Ի՞նչ են ցույց տալիս Ռոբերտ Քոչարյանի ասուլիսի դիտումներն ու արձագանքները. «Փաստ»
Հիմա ինչի՞ց են «նեղված» քպականները. «Փաստ»
Ռուսական ուժերը գիշերային հարվածներ են հասցրել Ուկրաինայի էներգետիկ օբյեկտներին
Լավ հանդիպում էր, մրցում էին երկու շատ ուժեղ թիմեր․ Սպերցյանը՝ «Զենիթի» հետ խաղի մասին
Հումորիստ Նուրլան Սաբուրովին արգելվել է մուտք գործել Ռուսաստան 50 տարով․ ո՞րն է պատճառը
«Արարատ 73» ֆիլմի պրեմիերան, կարմիր գորգը, հայտնի հյուրերն ու ԽՍՀՄ ֆուտբոլի պատմական գավաթը
ԵԱՀԿ-ն աշխատում է Եվրոպայում պատերազմը կանխելու ուղղությամբ. Սինիրլիօղլու
Լիլի Մորտոն երեխայի է սպասում (լուսանկարներ)
Իտալիայում տեղի է ունենում ձմեռային Օլիմպիական խաղերի բացման արարողությունը (տեսանյութեր)
«Ալ Նասրը» երկրորդ խաղում անընդմեջ հասավ հաղթանակի առանց Ռոնալդուի (տեսանյութ)
«Հըզբոլլահի» հետախուզության ղեկավարը հրաժարական է տվել
Արցախի թեմի առաջնորդը նամակով դիմել է ԱՄՆ փոխնախագահին
Խոշոր ավտովթար՝ Երևանում. Հանրապետության հրապարակում «Honda»-ն բախվել է կայանված «Lexus»-ին, անցել կանաչ գազոնի վրայով, կոտրել հետիոտնի համար նախատեսված լուսակիրն ու ցուցանակը և գլխիվայր շրջվել. կա վիրավոր
25-րդ ձմեռային օլիմպիական խաղերի բացման արարողությունը
Անմահացած մեր տղաների մայրերի հետ հանդիպումից հետո դառնում ենք ավելի վճռական․ Ավանեսյան
Օդի ջերմաստիճանը կբարձրանա 4-6 աստիճանով․ եղանակն՝ առաջիկա օրրերին
