Ինչպե՞ս են պահպանում հացը երկար ժամանակ, երբ սովորական մատակարարման շղթաներն ընդհատված են. «Փաստ»
ՀԱՆՐԱՀԱՅՏ ՄՈԼՈՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
«Փաստ» օրաթերթը գրում է.
Սուզանավում ծառայելը պարզապես աշխատանք չէ, այլ մարմնի, մտքի և ոգու ուժի փորձություն: Նավաստիները, ովքեր շաբաթներ շարունակ ջրի տակ են, բախվում են հատուկ ֆիզիկական և հոգեբանական-հուզական սթրեսի: Այդ առանձնահատուկ պայմանները հրամանատարությանը ստիպում են մեծ ուշադրություն դարձնել անձնակազմի սննդակարգին: Քչերը գիտեն սուզանավի անձնակազմի սննդակարգի շատ հետաքրքիր մի բաղադրիչի՝ ալկոհոլով թաթախված հացի մասին:
Հարկ է անմիջապես նշել, որ խոսքը հատուկ նավաստիների համար հորինված ինչ-որ էկզոտիկ բանի մասին չէ: Փչանալուց պաշտպանված հաց օգտագործվում է նաև այլ ռազմական կառույցներում, սակայն ստորջրյա սուզման պայմաններում առավել նկատելի է դառնում դրա կարևորությունը։ Սովորական հացը արագ փչանում է, առավել ևս՝ սուզանավի սահմանափակ տարածքում, որտեղ խոնավությունը սովորականից շատ ավելի բարձր է: Այնտեղ դժվար է ստեղծել հացի երկարաժամկետ պահպանման համար բարենպաստ պայմաններ, բացի դա՝ անհնար է թարմ հաց թխել։ Բայց մարդու համար հացի նշանակությունը դժվար է գերագնահատել։ Արտաքին աշխարհից մեկուսացված սուզանավերի համար կարևոր է ոչ միայն հարուստ, այլ նաև հավասարակշռված և հարմարեցված սննդակարգը , բայց խնդիրն այն է, որ մոտակա հացաբուլկեղենից անհնար է տաք հաց հասցնել սուզանավ։ Նման պայմաններում պետք է հույս դնել միայն այն բանի վրա, ինչը նախապես պահեստավորված է: Եվ հենց այստեղ էլ հայտնվում է ալկոհոլով մշակված հացի գաղափարը:
Նախկինում այն փակվում էր թիթեղյա տարաների մեջ, իսկ այսօր այն ավելի հաճախ փաթեթավորվում է փակ պլաստիկով: Նման մեթոդը թույլ է տալիս հացը պահպանել ամիսներով կամ նույնիսկ տարիներով և նույնիսկ այնպիսի միջավայրում, որտեղ բորբոսն ու խոնավությունը կործանարար են սովորական հացի համար:
Հետաքրքիր է, որ նման հացը օգտագործվում է ոչ միայն սուզանավերում, այլ նաև ամբողջ բանակում, դա պահպանվում է արտակարգ իրավիճակների դեպքում, երբ սովորական մատակարարման շղթաներն ընդհատվում են։ Պատերազմի, բնական աղետների կամ մատակարարման խափանումների ժամանակ դա իսկական փրկություն է։ Բնականաբար, նման հացի համը, մեղմ ասած, սպեցիֆիկ է։ Նրանք, ովքեր դա փորձել են, միաձայն նշում են, որ հաճույքը չափազանց քիչ է։ Այնուամենայնիվ, դատարկ ստամոքսի պայմաններում համը հետին պլան է մղվում: Բացի այդ, ոչ ոք այն միանգամից չի ուտում։ Նման հացը սեղանին մատուցելուց առաջ խոհարարները այն միշտ ենթարկում են ջերմային մշակման։
Սպիրտայնացված հաց ստանալը բարդ գործընթաց չէ, բայց խնամք է պահանջում։ Նախ՝ թարմ հացը դեռ տաք վիճակում ընկղմվում է 96 տոկոս էթիլային սպիրտի մեջ, պահվում հինգից վեց ժամ, որից հետո փաթեթավորվում է։ Երբ գալիս է այն ուտելու ժամանակը, հացը հանում են, կտրատում, ջուր են լցնում և տաքացնում, ալկոհոլը գոլորշիանալուց հետո այն դառնում է ուտելի։ Ճիշտ է, ալկոհոլի թեթև համը մնում է, այնուամենայնիվ դա թույլ է տալիս անձնակազմին հաց ստանալ ամենաանբարենպաստ պայմաններում։
ԿԱՄՈ ԽԱՉԻԿՅԱՆ
Մանրամասները՝ «Փաստ» օրաթերթի այսօրվա համարում
Армянское общество делает выбор в пользу проверенного годами стратегического партнерства с Россией
Армянское лето десятков подростков в мире технологий։ «Паст»
Есть ли в Ереване секретные подземные туннели и где они находятся? «Паст»
Воскресный отдых։ как жители Еревана проводят выходные дни?Воскресный отдых։ как жители Еревана проводят выходные дни?
Азербайджан для Центральной Азии становится коридором в Турцию: что должна делать Армения? «Паст»
Они делают ЭСА ГД-вской и постоянно лезут в карманы налогоплательщиков: «Паст»
Действительно ли туризм в Армении «переживает свои лучшие времена»? «Паст»
Члены и активисты движения «Всеармянский фронт» организовали акцию в Гюмри в поддержку присутствия 102-й российской военной базы в Армени
Выступление в Армении скандальной певицы Sevdaliza на Music Fest with Coca-Cola отменено
Сумма в 5 042 314 драмов была направлена в эко-лагерь Зарк. Бенефициаром инициативы «Сила одного драма» за август стала ОО Мост надежды
Иран надеется, что в ближайшее время начнутся поставки российского газа через Азербайджан
В Ливии в результате столкновений погибли по меньшей мере 12 человек
Началось очередное судебное заседание по делу архиепископа Микаела Аджапаяна
Эрдоган высказался о коридоре через Армению
Азербайджанцы уничтожили памятник герою Арцаха Ашоту Гуляну (Бекору) в оккупированном Степанакерте
Лавров рассказал, что его появление в свитере с надписью «СССР» не означает желания восстановить Советский Союз
Минобороны: Ночью в небе над Россией уничтожен 21 украинский беспилотник
Зеленский опроверг сведения о запрете США на удары вглубь России
Когда сомнения становятся домом: в чем секретная притягательность теорий заговора
Акция протеста с требованием вывода 102-й российской военной базы из Армении — дешевый политический перфоманс. Виген Акопян
Начался процесс продажи народу слова «мир»: «Паст»
Действительно ли выборы будут очередными? «Паст»
То, что плохо лично для Пашиняна, может быть очень хорошо для Армении, и наоборот: «Паст»
Фанаты Дженнифер Лопес считают, что в блонде она похожа на Мадонну: первые кадры фильма «Поцелуй женщины-паука»
Аделия Петросян прошла отбор на Олимпиаду-2026 в Италии
В Краснодаре реставрируют здание армянского церковного попечительства
Brent торгуется у $67,65 за баррель
В Бельгии строят первый в мире экологичный завод по производству пластмасс
Алиев: Азербайджан хочет мира, но должен быть готов к войне
Госдеп проверяет всех обладателей виз США - 55 миллионов человек
Люсине Арутюнова хочет представить Армению на «Интервидении»
«Вредна ли сумка для рюкзака? — «Паст»»
От «Эй вы...аплодируйте!» — до «бурные, продолжительные аплодисменты» и «овация»: «Паст»
Школьные покупки с выгодой вместе с Idram&IDBank
Ucom и SunChild установили солнечную электростанцию в культурном центре Ехегнадзора
Пашинян предоставит Азербайджану жизненные пути Республики Армении: «Паст»
Остров-призрак у Венеции: из бывшего чумного кладбища и психлечебницы сделают городской парк
Когда деревенский обед дороже Ritz-Carlton: новая философия роскоши
В небе над Японией заметили таинственный огненный шар
Иран проведет ракетные учения на море
Положительная динамика экономики РА в рамках ЕАЭС
Актуальные вопросы армяно-российской повестки и приоритетные темы сотрудничества в рамках ЕАЭС
Мы чтим память тех, кто покоится на Холме Чести и тем самым оберегаем нашу Армению․ Андраник Никогосян
Великобритания заявила о готовности помочь Украине в проведении выборов
Трамп назвал Крым очень красивым, дважды оговорившись, что он находится в океане
В Армении установлены обязательные требования для награжденных оружием лиц
Brent подорожала до $66,05 за баррель
Франция назначила нового посла в Азербайджан
Трамп заверил, что стремится к прекращению войн 
