Զատկի տոնի ավանդական թխվածք՝ կուլիչ, պատրաստելու գաղտնիքները
ФОТО
Զատկի ավանդական թխվածքը` «կուլիչը, սեղանի գլխավոր բաղադրիչներից մեկն է։ Այն ջնարակապատ թխվածք է, որի ներսում սովորաբար չամիչ է լինում։ Ահա, թե ինչպես է պետք պատրաստել զատկական թխվածքը։
Բաղադրությունը՝
Կաթ-500 մլ
Չոր խմորիչ-11 գրամ (կամ 50-60 գ թաց խմորիչ)
Ալյուր-1-1.3 կգ
Ձու-6 հատ
Կարագ-200 գրամ
Շաքարավազ- 250-300 գրամ
Չամիչ -300 գրամ
Վանիլային շաքար-1 թեյի գդալ
Աղ- երկու պտղունց
Ջնարակի բաղադրությունը՝
Ձվի սպիտակուց- 2 հատ
Շաքարավազ -100 գրամ
Կաթը եռացնել ու ավելացնել 2 թեյի գդալ շաքարավազ
Ավելացնել խմորիչն ու խառնել
Ավելացնել 200գր ալյուր, խառնել
Փակել անձեռոցիկով կամ սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Խմորիչը պետք է չափսերով մեծանա
Ձվի դեղնուցն ու սպիտակուցը անջատել ու դեղնուցը շաքարավազի հետ խառնել
Վանիլին աելացնել ու խառնել
Սպիտակուցին 0,5 թեյի գդալ աղ ավելացնել ու խառնել՝ մինչև փրփուր դառնալը
Խմորիչին դեղնուց ավելացնել ու խառնել
Ավելացնել փափկեցրած կարագն ու խառնել
Ավելացնել նաև սպիտակուցն ու խառնել
Ավելացնել մնացած ալյուրն ու խմոր հունցել։ Խմորը չպետք է շատ պինդ լինի, սակայն չպետք է նաև ձեռքերին կպչի
Փակել սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Մոտավորապես 30 րոպեի ընթացքում խմորը պետք է բարձրանա
Չամիչը լվանալ ու չորացնել
Խառնել խմորին
Փակել սրբիչով ու դնել տաք տեղում
30 րոպեից այն պետք է բարձրացած լինի
Հատուկ տարան կարագապատել ու լցնել խմորը
Փակել սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Խմորը բարձրանալուց հետո 100 աստիճան տաքացած ջեռոցը դնել ու թողնել 10 րոպե։ Այնուհետև ավելացնել մինչև 180 աստիճան և մինչև թխվելը թողնել ևս 30 րոպե։
Սպիտակուցը մեկ պտղունց աղով հարել, ավելացնել շաքարավազը, այն լցնել կուլիչի վրա: Կուլիչը կարելի է ձևավորել շոկալդե տարբեր գույների փաթիլներով:
Աղբյուրը՝ say7.info
Остров-призрак у Венеции: из бывшего чумного кладбища и психлечебницы сделают городской парк
Когда деревенский обед дороже Ritz-Carlton: новая философия роскоши
В небе над Японией заметили таинственный огненный шар
Иран проведет ракетные учения на море
Положительная динамика экономики РА в рамках ЕАЭС
Актуальные вопросы армяно-российской повестки и приоритетные темы сотрудничества в рамках ЕАЭС
Мы чтим память тех, кто покоится на Холме Чести и тем самым оберегаем нашу Армению․ Андраник Никогосян
Великобритания заявила о готовности помочь Украине в проведении выборов
Трамп назвал Крым очень красивым, дважды оговорившись, что он находится в океане
В Армении установлены обязательные требования для награжденных оружием лиц
Brent подорожала до $66,05 за баррель
Франция назначила нового посла в Азербайджан
Трамп заверил, что стремится к прекращению войн
Насильственно перемещенные из Карабаха лица для получения гражданства Армении могут обратиться и в мобильные офисы
Idram Junior: лучший спутник для Вашего ребёнка
Культурный мост между Арменией и Россией: почему это важно?
ВТБ (Армения) оказывает поддержку инициативе по обновлению книжных фондов библиотек в регионах 
Новая гуманитарная помощь из России перемещенным лицам из Арцаха: «Паст»
«Фактически мы имеем дело с сокрытием преступления»: «Паст»
60-летний юбилей в тюрьме: Особенность «Армении во времена Никола»: «Паст»
Власти уходят от ответа: кто будет контролировать азербайджанский транзит? «Паст»
«Международная энергетическая корпорация» поздравила Самвела Карапетяна с 60-летием
В Саудовской Аравии строят самый высокий небоскрёб в мире: Jeddah Tower превзойдёт Burj Khalifa
В церкви Сурб Акоб Симферополя отметили Успение Пресвятой Богородицы
Сперцян в матче против Сочи оформил дубль и сделал голевую передачу
Президент Ирана прибыл в Армению
В Ереване началось второе судебное заседание по делу Микаела Аджапахяна
На острове Сулавеси произошло землетрясение магнитудой 6,0: около 30 человек ранены
Ланч в честь Путина: крем-брюле, филе-миньон и рассадка министров в забытых в отеле бумагах
Алмаз из космоса: учёные создали материал, который может быть твёрже всех известных
СМИ: Германия предложила провести трехсторонний саммит Трампа, Путина и Зеленского в Европе
Reuters: Израильские войска готовятся к переселению жителей Газы
Хиллари Клинтон: Я вручу Трампу Нобелевскую премию мира, если ему удастся договориться с Путиным
Сотрудничество стран ЕАЭС в сфере туризма может стать катализатором экономического роста — Лусине Багратуни
В Арташате найдена древнейшая церковь Армении
Абрам Овеян: Лидеры БРИКС должны поддержать стремление Путина и Трампа к миру
Левон Аронян - победитель турнира Grand Chess Tour, Saint Louis Rapid & Blitz (фото, видео)
В Баку встречу Пашиняна и Алиева в Вашингтоне используют для торпедирования «возвращения» «западных азербайджанцев»
Адвокат Микаела Аджапахяна: Правоохранители выполняют политический заказ
Секретарь совета национальной безопасности Ирана: Израиль готовился к войне 14 лет
Трамп и Путин начали переговоры
Консул Ирана в Капане: Армения сообщила, что никаких военных из других стран на границе не будет
Суд отклонил ходатайство о передаче дела Микаела Аджапахяна в суд первой инстанции Ширакской области
Себу Симонян выпустил свою адаптацию и перевод песни Комитаса «Ես սարեն կուգայի»
День благодарности клиентам в филиале «Баграмян» IDBank
Grand Chess Tour: Левон Аронян единолично лидирует после первого игрового дня
Первое судебное заседание по делу архиепископа Баграта и других состоится 19 августа
Архиепископ Баграт: Так называемая запись фейковая, смонтированная и вырванная из контекста
Юнибанк выпустил привилегированные акции с фиксированным дивидендом 12%
Team Telecom Armenia первой в регионе отключит сеть 2G, заменив ее передовыми технологиями 
