Զատկի տոնի ավանդական թխվածք՝ կուլիչ, պատրաստելու գաղտնիքները
ՖՈՏՈ
Զատկի ավանդական թխվածքը` «կուլիչը, սեղանի գլխավոր բաղադրիչներից մեկն է։ Այն ջնարակապատ թխվածք է, որի ներսում սովորաբար չամիչ է լինում։ Ահա, թե ինչպես է պետք պատրաստել զատկական թխվածքը։
Բաղադրությունը՝
Կաթ-500 մլ
Չոր խմորիչ-11 գրամ (կամ 50-60 գ թաց խմորիչ)
Ալյուր-1-1.3 կգ
Ձու-6 հատ
Կարագ-200 գրամ
Շաքարավազ- 250-300 գրամ
Չամիչ -300 գրամ
Վանիլային շաքար-1 թեյի գդալ
Աղ- երկու պտղունց
Ջնարակի բաղադրությունը՝
Ձվի սպիտակուց- 2 հատ
Շաքարավազ -100 գրամ
Կաթը եռացնել ու ավելացնել 2 թեյի գդալ շաքարավազ
Ավելացնել խմորիչն ու խառնել
Ավելացնել 200գր ալյուր, խառնել
Փակել անձեռոցիկով կամ սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Խմորիչը պետք է չափսերով մեծանա
Ձվի դեղնուցն ու սպիտակուցը անջատել ու դեղնուցը շաքարավազի հետ խառնել
Վանիլին աելացնել ու խառնել
Սպիտակուցին 0,5 թեյի գդալ աղ ավելացնել ու խառնել՝ մինչև փրփուր դառնալը
Խմորիչին դեղնուց ավելացնել ու խառնել
Ավելացնել փափկեցրած կարագն ու խառնել
Ավելացնել նաև սպիտակուցն ու խառնել
Ավելացնել մնացած ալյուրն ու խմոր հունցել։ Խմորը չպետք է շատ պինդ լինի, սակայն չպետք է նաև ձեռքերին կպչի
Փակել սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Մոտավորապես 30 րոպեի ընթացքում խմորը պետք է բարձրանա
Չամիչը լվանալ ու չորացնել
Խառնել խմորին
Փակել սրբիչով ու դնել տաք տեղում
30 րոպեից այն պետք է բարձրացած լինի
Հատուկ տարան կարագապատել ու լցնել խմորը
Փակել սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Խմորը բարձրանալուց հետո 100 աստիճան տաքացած ջեռոցը դնել ու թողնել 10 րոպե։ Այնուհետև ավելացնել մինչև 180 աստիճան և մինչև թխվելը թողնել ևս 30 րոպե։
Սպիտակուցը մեկ պտղունց աղով հարել, ավելացնել շաքարավազը, այն լցնել կուլիչի վրա: Կուլիչը կարելի է ձևավորել շոկալդե տարբեր գույների փաթիլներով:
Աղբյուրը՝ say7.info
Հայաստանի ընտրությունները՝ արտաքին ազդեցությունների խաչմերուկում
Թրամփ. ԱՄՆ-ի և Իրանի միջև հրադադարի ռեժիմը շարունակում է ուժի մեջ մնալ
Թեհրանում հայտարարել են, որ նշելու են «մեծ հաղթանակը»
Ու՞մ բախտը կբերի այսօր․ աստղագուշակ մայիսի 8-ի համար
Ուկրաինան դարձել է Եվրոպայում «սուպերմանրէների» բազմացման օջախ
Կառավարությունը ձեռնարկել է բոլոր քայլերը՝ ընտրություններն ազատ և թափանցիկ անցկացնելու համար
«Ռեալը» պաշտոնական հայտարարություն է տարածել Վալվերդեի և Չուամենիի միջև տեղի ունեցած միջադեպի վերաբերյալ
65+ տարիքային սահմանափակումը վերացվեց, մեր հազարավոր քաղաքացիներ կկարողանան շարունակել իրենց աշխատանքը․ Թորոսյան
Սուրեն Պապիկյանի այցը Լեհաստան ավարտվեց
Լիբանանի և Իսրայելի միջև բանակցությունների երրորդ փուլը տեղի կունենա մայիսի 14-15-ին Վաշինգտոնում
44-օրյա պատերազմում զոհված զինծառայողների ծնողներն ու ընտանիքի անդամները բարձրացել են Հատիսի գագաթ՝ Քրիստոսի մոնումենտալ արձան-համալիրի կառուցման վայր
Անակնկալ Ֆելիքսին. Հարի Քեյնը ստորագրված գնդակ է նվիրել Գոռ Հակոբյանի որդուն․ հուզիչ տեսանյութ
Քաղցկեղի ախտանիշներ, որոնք չպետք է անտեսել
Գազայի հատվածում զոհվել է ՀԱՄԱՍ-ի առաջնորդի որդին
Ձերբակալվել է 1 անձ, որը կասկածվում է այսօր՝ «Հայրենիք» կինոթատրոնի մոտ խուլիգանություն կատարելու մեջ․ Սարգսյան
Մայիսի 8-ին, 11-ին, 12-ին, 13-ին, 14-ին և 15-ին լույս չի լինելու
Վալերիկ Մովսիսյանը բրոնզե մեդալ է նվաճել
Ադմիրալ Իսակով (տեսանյութ)
Արարատ Միրզոյանը «Երևանյան երկխոսությունում» երիտասարդների հետ քննարկել է Հայաստանի արտաքին քաղաքական առաջնահերթությունները
Ռուսաստանը մայիսի 8-ի ժամը 00:00-ից մինչև մայիսի 10-ը հրադադար է հայտարարել
Կեղծ «Ծանոթներ» և «Իրավապահներ». Զգոն եղե՛ք
Կործանարար թեզերը սկսել են ակտիվորեն սնուցվել Հայաստանի ներսից. Էդմոն Մարուքյան
Շենգավիթի թաղապետարանի աշխատակցին հարվածներ հասցնելու և խուլիգանություն կատարելու համար 1 անձ է ձերբակալվել․ ՆԳՆ
Կազինոներում խաղադրույքների թիվը 18 անգամ ավելացել է 7 տարում. Նարեկ Կարապետյան
Քարոզարշավից առաջ Խաչատուրյանը Փաշինյանին հաջողություն է մաղթել. «Ժողովրդավարությունը հաղթելու է»
Սպանության նախապատրաստության դեպքը բացահայտվել է, 9 անձ է ձերբակալվել
Վալերիկ Մովսիսյանը պոկում վարժությունում բարձրացրեց 160 կգ ու 164 կգ ու դարձավ բրոնզե մեդալակիր․ ՀԾՖ
Վթար է. ջուր չի լինելու
Խոշոր հրդեհ՝ Երևանում․ հրշեջները, մարելով կրակը, տանը հայտնաբերել են տղայի կիսամոխրացած մարմին
Արտակարգ դեպք՝ Երևանում․ 7-ամյա երեխան պատշգամբի ճաղավանդակի արանքից անզգուշաբար վայր է ընկել
Հայաստանն իր պատմական անցյալով ու ներկայով իմ հայրենիքն է
Հայ-ռուսական հարաբերությունները Հայաստանի պետության անվտանգության մասին է․ Մհեր Ավետիսյան
Քաղաքական խորհրդակցություններ Հայաստանի և Անգոլայի արտաքին գործերի գերատեսչությունների միջև
Էմմա Պողոսյանը դարձավ աշխարհի երիտասարդների առաջնության բրոնզե մեդալակիր
Կենդանի հիշողություն Երևանի սրտում. «Զինվորիկը» ֆիլմի ցուցադրությունը միավորեց սերունդներին
Ամփոփվեց IDBank-ի աջակցությամբ կայացած միջազգային շախմատային մրցաշարը
Հիմա ավելի հասկանալի է՝ թե ինչ է կատարվել 44 օրվա ընթացքում․ Ռոբերտ Քոչարյան
Ռեփեր Բաստան համերգի ժամանակ կորցրել է ատամը, բայց շարունակել ելույթը
Լիբանանում իսրայելցի զինվորը պղծել է Կույս Մարիամի արձանը
Երևանում այրվել է VAZ մակնիշի ավտոմեքենա
Փաշինյանը և Լատվիայի նախագահը մտքեր են փոխանակել ՀՀ-ի և Ադրբեջանի միջև հաստատված խաղաղության շուրջ
Ամերիաբանկի ներառումը FTSE 100-ում նշանավորվեց Լոնդոնի ֆոնդային բորսայում զանգի հնչեցման արարողությամբ
Հարձակում՝ Շենգավիթ վարչական շրջանի աշխատակիցների վրա. մեկ անձ տեղափոխվել է հիվանդանոց
«Ինձ մոտ տպավորություն է, որ կապիկներ են ղեկին, ոչ թե մարդիկ». Վան Եղիազարյան
Մոսկվա թռչող 50 ԱԹՍ է ոչնչացվել․ քաղաքապետ
Կասեցվել է «Պանացեա»-ի երեք արտադրատեսակների արտադրությունը
Պարսից ծոցում կա 1600 նավ․ նրանք չեն կարողանում անցնել Հորմուզի նեղուցով
Շենգավիթի և Էրեբունու համայնքային ոստիկանները կողոպուտի դեպքեր են բացահայտել
Պետք է տեղի ունենա ազգային ուժերի կոնսոլիդացիա․ Ավետիք Չալաբյան
Վեհափառի եղբայրն ու եղբորորդին ազատ արձակվեցին տնային կալանքից
