Զատկի տոնի ավանդական թխվածք՝ կուլիչ, պատրաստելու գաղտնիքները
ՖՈՏՈ
Զատկի ավանդական թխվածքը` «կուլիչը, սեղանի գլխավոր բաղադրիչներից մեկն է։ Այն ջնարակապատ թխվածք է, որի ներսում սովորաբար չամիչ է լինում։ Ահա, թե ինչպես է պետք պատրաստել զատկական թխվածքը։
Բաղադրությունը՝
Կաթ-500 մլ
Չոր խմորիչ-11 գրամ (կամ 50-60 գ թաց խմորիչ)
Ալյուր-1-1.3 կգ
Ձու-6 հատ
Կարագ-200 գրամ
Շաքարավազ- 250-300 գրամ
Չամիչ -300 գրամ
Վանիլային շաքար-1 թեյի գդալ
Աղ- երկու պտղունց
Ջնարակի բաղադրությունը՝
Ձվի սպիտակուց- 2 հատ
Շաքարավազ -100 գրամ
Կաթը եռացնել ու ավելացնել 2 թեյի գդալ շաքարավազ
Ավելացնել խմորիչն ու խառնել
Ավելացնել 200գր ալյուր, խառնել
Փակել անձեռոցիկով կամ սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Խմորիչը պետք է չափսերով մեծանա
Ձվի դեղնուցն ու սպիտակուցը անջատել ու դեղնուցը շաքարավազի հետ խառնել
Վանիլին աելացնել ու խառնել
Սպիտակուցին 0,5 թեյի գդալ աղ ավելացնել ու խառնել՝ մինչև փրփուր դառնալը
Խմորիչին դեղնուց ավելացնել ու խառնել
Ավելացնել փափկեցրած կարագն ու խառնել
Ավելացնել նաև սպիտակուցն ու խառնել
Ավելացնել մնացած ալյուրն ու խմոր հունցել։ Խմորը չպետք է շատ պինդ լինի, սակայն չպետք է նաև ձեռքերին կպչի
Փակել սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Մոտավորապես 30 րոպեի ընթացքում խմորը պետք է բարձրանա
Չամիչը լվանալ ու չորացնել
Խառնել խմորին
Փակել սրբիչով ու դնել տաք տեղում
30 րոպեից այն պետք է բարձրացած լինի
Հատուկ տարան կարագապատել ու լցնել խմորը
Փակել սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Խմորը բարձրանալուց հետո 100 աստիճան տաքացած ջեռոցը դնել ու թողնել 10 րոպե։ Այնուհետև ավելացնել մինչև 180 աստիճան և մինչև թխվելը թողնել ևս 30 րոպե։
Սպիտակուցը մեկ պտղունց աղով հարել, ավելացնել շաքարավազը, այն լցնել կուլիչի վրա: Կուլիչը կարելի է ձևավորել շոկալդե տարբեր գույների փաթիլներով:
Աղբյուրը՝ say7.info
60 մլն 562 հզր 666 ՀՀ դրամ գումարը հափշտակվել է. ինչ է պարզվել
Քաղաքը՝ հեղեղված, ուժեղ անձրև է տեղում Մոսկվայում
Հայաստանի հավաքականը կամային հաղթանակ տարավ Մոլդովայի հասակակիցների նկատմամբ
ՀԸՖ-ն հայտարարություն է տարածել Արթուր Ալեքսանյանի վերաբերյալ
Նեթանյահուն վերջնաժամկետ է սահմանել Գազայի հատվածը գրավելու համար
Ադրբեջանը չի մասնակցի Ռուսաստանում կայանալիք Intervision մրցույթին
Օգոստոսի 21-ին կդադարեցվի Երևանի որոշ հասցեների գազամատակարարումը
ՄԱԿ-ը դեմ է Գազան գրավելու Իսրայելի ծրագրերին
Սպասվում է քամու ուժգնացում. օդի ջերմաստիճանն էապես չի փոխվի
Հայ բժիշկն իր ֆանտաստիկ ելույթով հիացրել է ուկրաինական «Ձայնը» նախագծի բոլոր մարզիչներին (տեսանյութ)
Հայաստանի մի շարք տարածքներում սպասվում է բարձր կարգի հրդեհավտանգ իրավիճակ
Հայ-ռուսական օրակարգի արդիական հարցերը և ԵԱՏՄ շրջանակներում համագործակցության առաջնահերթ թեմաները
ՀՀ տնտեսության դրական դինամիկան ԵԱՏՄ շրջանակներում
Խաչատուրյանը մասնակցել է «Հայկական ստեղծարար տեխնոլոգիաների» շենքի բացմանը
Կես ժամվա ընթացքում երկու երկրաշարժ է տեղի ունեցել Վրաստանում
Երևանում խոշոր հրդեհ է բռնկվել․ հրշեջները ավտոտնակում հայտնաբերել են անգիտակից տղամարդու ու նրան մոտեցրել շտապօգնությանը
Ֆրանսիայի հրապարակում բախվել են էլեկտրական «Volkswagen» և «BYD» ավտոմեքենաները
Տեղի է ունեցել «Արծիվ գործընկեր-2025» հայ-ամերիկյան զորավարժության փակման հանդիսավոր արարողությունը
Ջուր հավաքեք․ ջուր չի լինելու
Հայաստանում Եվրամիության առաքելությունը հանդիպել է սահմանամերձ շրջանների ՏԻՄ ներկայացուցիչների հետ
Մհեր Գրիգորյանը և Ալեքսեյ Օվերչուկն անդրադարձել են ԵԱՏՄ շրջանակներում համագործակցությանը
Թրամփը պահանջել է Դաշնային պահուստային համակարգի կառավարչի հրաժարականը
Հայտնաբերվել է «Կալաշնիկովի» ինքնաձիգ ու գնդացիրներ․ Արարատի քրեական ոստիկանների բացատրական աշխատանքի արդյունքը
Շան կծելուց 40 օր անց վիճակը վատացել է, կյանքը փրկել չի հաջողվել․ մանրամասներ Ակնալիճում երեխայի մահվան դեպքից
Հունվարի վերջից Թրամփն ավելի քան 100 միլիոն դոլարի պարտատոմսեր է գնել
Ինդոնեզիայում 4.9 մագնիտուդով երկրաշարժ է տեղի ունեցել
Ռուսաստան, Հայաստան, Իրան և Պարսից ծոց. համոզում են. Լուկաշենկո
Արգավանդի կամրջի տակ հայտնաբերվել է տղամարդու մարմին
Վաղատինում հայտնաբերվել է կանեփի 839 թուփ․ Սիսիանի համայնքային ոստիկանների բացահայտումները
Ռոդրիգոն մտածում է «Ռեալից» հեռանալու մասին
Համայնքային ոստիկանության Կենտրոնական բաժնի ծառայողները ձերբակալել են ավտոմեքենայից գողություն արած երիտասարդին
Երևանի 4 թաղամասում փոշու պարունակությունն օդում գերազանցել է սահմանային թույլատրելի կոնցենտրացիան
Արգելված է այցելել հայ գերիներին, Բաքուն փակում է Կարմիր Խաչի գրասենյակը. ի՞նչ է հայտնի
Համատեղ ջանքերով կնպաստենք հայ-հունգարական համագործակցության առավել ամրապնդմանը. Խաչատուրյանը՝ Հունգարիայի նախագահին
Երևանում բախվել են «Mazda»-ն և մոտոցիկլը
Իրանն, ըստ երևույթին, պատվիրակություն կուղարկի Վիեննա՝ ԱԷՄԳ-ի հետ բանակցությունների համար. Աբբաս Արաղչի
Արթուր Ալեքսանյանը մասնակցելու է Աշխարհի առաջնությանը
Որոշվել է 4 ծառայողի նկատմամբ կիրառել «Ոստիկանությունից ազատում» կարգապահական տույժը. ՆԳՆ
Դատարանը Լիդիա Մանթաշյանի խափանման միջոց կալանքը երկարաձգեց 3 ամսով
Բացառիկ տոկոսադրույքով ավանդ՝ մինչև 31․08․2025
Երևանում երթևեկության կազմակերպման փոփոխություն կկատարվի
2 օրում առանց տոմսի երթեւեկելու համար կազմվել է 110 արձանագրություն
Արցախի ԱԺ-ն տեղահանված ժողովրդի անունից դիմել է ԵԱՀԿ մասնակից պետություններին
«Մենք հարգում ենք նրանց հիշատակը, ովքեր հանգչում են Պատվո բլուրում, և այդ կերպ պաշտպանում ենք մեր Հայաստանը»․ Անդրանիկ Նիկողոսյան
Երևան-Հրազդան թիվ 270 երթուղին սպասարկող միկրոավտոբուսը դուրս է եկել երթևեկելի գոտուց և բախվել երկաթե արգելապատնեշներին․ կա վիրավոր
Այս կործանարար ընթացքը կանխելու համար պետք է օր առաջ ազատվել Նիկոլից. Դավիթ Համբարձումյան
Բաքվից խոստովանում են, որ «ադրբեջանցիների՝ իրենց նախնիների բնակության վայրերը վերադառնալու» հարցը ոչ մի կապ չունի խաղաղության գործընթացի հետ. Ոսկանյան
Ադրբեջանը շնորհակալություն է հայտնում Թրամփին և ցանկանում է խորացնել կապերը ԱՄՆ-ի հետ
Կրթության հարցերում մասնագիտական հանրության ձայնն անտեսվում է. Ատոմ Մխիթարյան
Փաշինյանն ու Օվերչուկը քննարկել են Հայաստան-Ռուսաստան երկկողմ օրակարգին վերաբերող հարցեր
