Զատկի տոնի ավանդական թխվածք՝ կուլիչ, պատրաստելու գաղտնիքները
ՖՈՏՈ
Զատկի ավանդական թխվածքը` «կուլիչը, սեղանի գլխավոր բաղադրիչներից մեկն է։ Այն ջնարակապատ թխվածք է, որի ներսում սովորաբար չամիչ է լինում։ Ահա, թե ինչպես է պետք պատրաստել զատկական թխվածքը։
Բաղադրությունը՝
Կաթ-500 մլ
Չոր խմորիչ-11 գրամ (կամ 50-60 գ թաց խմորիչ)
Ալյուր-1-1.3 կգ
Ձու-6 հատ
Կարագ-200 գրամ
Շաքարավազ- 250-300 գրամ
Չամիչ -300 գրամ
Վանիլային շաքար-1 թեյի գդալ
Աղ- երկու պտղունց
Ջնարակի բաղադրությունը՝
Ձվի սպիտակուց- 2 հատ
Շաքարավազ -100 գրամ
Կաթը եռացնել ու ավելացնել 2 թեյի գդալ շաքարավազ
Ավելացնել խմորիչն ու խառնել
Ավելացնել 200գր ալյուր, խառնել
Փակել անձեռոցիկով կամ սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Խմորիչը պետք է չափսերով մեծանա
Ձվի դեղնուցն ու սպիտակուցը անջատել ու դեղնուցը շաքարավազի հետ խառնել
Վանիլին աելացնել ու խառնել
Սպիտակուցին 0,5 թեյի գդալ աղ ավելացնել ու խառնել՝ մինչև փրփուր դառնալը
Խմորիչին դեղնուց ավելացնել ու խառնել
Ավելացնել փափկեցրած կարագն ու խառնել
Ավելացնել նաև սպիտակուցն ու խառնել
Ավելացնել մնացած ալյուրն ու խմոր հունցել։ Խմորը չպետք է շատ պինդ լինի, սակայն չպետք է նաև ձեռքերին կպչի
Փակել սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Մոտավորապես 30 րոպեի ընթացքում խմորը պետք է բարձրանա
Չամիչը լվանալ ու չորացնել
Խառնել խմորին
Փակել սրբիչով ու դնել տաք տեղում
30 րոպեից այն պետք է բարձրացած լինի
Հատուկ տարան կարագապատել ու լցնել խմորը
Փակել սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Խմորը բարձրանալուց հետո 100 աստիճան տաքացած ջեռոցը դնել ու թողնել 10 րոպե։ Այնուհետև ավելացնել մինչև 180 աստիճան և մինչև թխվելը թողնել ևս 30 րոպե։
Սպիտակուցը մեկ պտղունց աղով հարել, ավելացնել շաքարավազը, այն լցնել կուլիչի վրա: Կուլիչը կարելի է ձևավորել շոկալդե տարբեր գույների փաթիլներով:
Աղբյուրը՝ say7.info
Մադրիդի «Աթլետիկոն» հաղթեց «Ժիրոնային» եւ երրորդն է (տեսանյութ)
Այս երիտասարդ երաժիշտները դարձել են մեր քաղաքի ներկայացուցիչները՝ իրենց տաղանդով և նվիրումով
Մակրոնը մեկնել է ԱՄԷ՝ Սուրբ Ծնունդը ֆրանսիացի զինծառայողների հետ նշելու համար
Կամերային թատրոնը նշել է հիմնադրման 44-ամյակը
Կրիշտիանուն իմ ընկերն է և իմ կուռքը․ այս տոնումը նվիրված էր հենց նրան․ Մբապե
Մեկնարկում է Եվրասիական տնտեսական բարձրագույն խորհրդի նիստը. վարչապետը ժամանել է հանդիպման վայր. տեսանյութ
Արհեստական գեղեցկություն. Սպառնում են արդյո՞ք շենքերի դեկորատիվ ճակատները Երևանի ինքնությանը
Ամանորյա տոների ոչ աշխատանքային օրերն՝ այս տարի
«Ռեալ Սոսիեդադն» ունի նոր գլխավոր մարզիչ
Պուտինը առանձին, ոչ պաշտոնական հանդիպումներ կունենա Փաշինյանի և Ալիևի հետ. Պեսկով
Պուտինն ու Լուկաշենկոն հանդիպել են Սանկտ Պետերբուրգում
Կենդանասերներն ահազանգում են․ շանը փակ բեռնախցիկում են պահել, գլխով լուսարձակը կոտրել է, որ կարողանա շնչել
Միջպետական և հանրապետական նշանակության բոլոր ավտոճանապարհները բաց են
Ինչպիսի՞ եղանակ է սպասվում հանրապետությունում
«Կորեայի ձոր» կոչվող ճանապարհը հիմնանորոգումից հետո բացվել է
Նիկոլ Փաշինյանն աշխատանքային այցով ժամանել է Սանկտ Պետերբուրգ
Հրդեհ Շինուհայր գյուղում
Սանկտ Պետերբուրգում խաղաղության մրցանակով կպարգևատրվեն Ղրղզստանի, Տաջիկստանի և Ուզբեկստանի նախագահները․ Պեսկով
Ուայթը հասկացրեց, որ առաջիկա մեկ տարում Ծառուկյանը տիտղոսային մենամարտ չի ստանա․ Գաջիև
Գրեթե 10 օր է Ավան Խուդյակով 3-րդ նրբանցքում 10-ից ավելի տան տերեր չեն կարողանում ներս ու դուրս անել․ խմելու ջուրն էլ կորում է
Ադրբեջանում գայլը հարձակվել է մարդկանց վրա․ կան վիրավորներ
Այն մասին, թե ինչպես է մեր ժողովուրդը քայլ առ քայլ ձախողում թշնամու կամակատարների արշավը մեր Սուրբ Եկեղեցու դեմ. Ավետիք Չալաբյան 
Հայ ժողովրդի գլխավոր և ամենաբարձր արժեք ունեցող բրենդը Հայաստանի Հանրապետությունն է․ Մհեր Ավետիսյան 
Շինուհայր գյուղում այրվել է մոտ 400 հակ կուտակած անասնակեր
Ինչքան չկայացած մարդ կա փորձում է իմ՝ կայացած կնոջ կերպարի վրա կոնտենտ ստեղծել․ Աստղիկ Ալավերդյան
Եվրոպան իրեն դուրս է թողել Ռուսաստանի և ԱՄՆ-ի անվտանգության բանակցություններից. նա պատրաստ չէ խաղաղության․ Մաքսիմ Բույակևիչ
Անհետացած չորս երեխաներին գտել են
Կիրանցի 6 բնակիչ հրաժարվում է Ադրբեջանին հանձնված հողի դիմաց փոխհատուցումից
Նեթանյահուն Ֆլորիդայում ԱՄՆ նախագահի հետ կքննարկի Իրանին կրկնակի հարվшծներ հասցնելու հնարավորությունը. NBC News
Կիլիան Մբապեն 2025 թվականի ընթացքում դարձել է 59 գոլի հեղինակ՝ կրկնելով Ռոնալդուի ցուցանիշը
Այսօր ձմեռային արևադարձն է․ Գագիկ Սուրենյան (տեսանյութ)
Դեկտեմբերի 21/22-ին, 23-ին, 24-ին և 25-ին՝ հարյուրավոր հասցեներում ջուր չի լինի
Արամ Ա. Վեհափառ Հայրապետը 2026 թվականը կհայտարարի «հոգեւոր կյանքի վերանորոգման տարի»
Դեկտեմբերի 21-25-ը սպասվում է առանց տեղումների եղանակ
Վլադիմիր Պուտինն առանձին, ոչ պաշտոնական հանդիպումներ կունենա Նիկոլ Փաշինյանի և Իլհամ Ալիևի հետ. Պեսկով
Վլադիմիր Պուտինի ժամանակացույցն առայժմ չի նախատեսում Թրամփի հետ հեռախոսազրույց. Կրեմլի խոսնակ
Սպորտի զարգացումը կարեւոր դեր պետք է ունենա յուրաքանչյուրի կյանքում․ Հովհաննես Ծառուկյան 
Ուկրաինայի խաղաղության ծրագրում Կիևի և Եվրոպայի կողմից ներկայացված փոփոխությունները հետաձգում են համաձայնությունների ձեռքբերումը. Ուշակով
ԱՄՆ-ն ցանկանում է հանգստավայր կառուցել Գազայի հատվածի ավերակների վրա
Նապոլեոնը և Հիտլերը փորձել են հարձшկվել Ռուսաստանի վրա՝ նրանց չի հաջողվել, բայց Կալլասին կհաջողվի. Օրբան
Նիկոլ Փաշինյանը դեկտեմբերի 21-22-ին աշխատանքային այցով կգտնվի ՌԴ-ում. ՀՀ Կառավարություն
18-ամյա Ադելյա Պետրոսյանը երրորդ անգամ դարձավ Ռուսաստանի չեմպիոն
Լուկաշենկոն կմեկնի Ռուսաստան․ նախատեսված է հանդիպում Պուտինի հետ
Ի՞նչ փոխարժեքներ են սահմանվել այսօր
Հարավ-Աֆրիկյան Հանրապետության քաղաքներից մեկում հնչել են կրակnցներ. կա 9 զnհ և 10 վիրավnր
Ինչ իրավիճակ է հանրապետության ավտոճանապարհներին և Լարսում
«Mercedes-Benz»-ի գլխավոր դիզայները լքում է ընկերությունը մոտ 30 տարի աշխատելուց հետո
Արևային էներգիայով աշխատող ուսապայուսակը օգնում է անօթևաններին մնալ կապի մեջ
Մալաթիայի ոսկու շուկայի տնօրենի տնից ու աշխատավայրից հայտնաբերվել է մեծ քանակի զենք-զինամթերք ու թմրամիջոցներ
ՌԴ-ն նույնիսկ չունի Ուկրաինան նվшճելու և oկուպացնելու կարողություն, առավելևս՝ ներխnւժելու և oկուպացնելու Եվրոպան. ԱՄՆ հետախուզության տնօրեն
