Զատկի տոնի ավանդական թխվածք՝ կուլիչ, պատրաստելու գաղտնիքները
PHOTO
Զատկի ավանդական թխվածքը` «կուլիչը, սեղանի գլխավոր բաղադրիչներից մեկն է։ Այն ջնարակապատ թխվածք է, որի ներսում սովորաբար չամիչ է լինում։ Ահա, թե ինչպես է պետք պատրաստել զատկական թխվածքը։
Բաղադրությունը՝
Կաթ-500 մլ
Չոր խմորիչ-11 գրամ (կամ 50-60 գ թաց խմորիչ)
Ալյուր-1-1.3 կգ
Ձու-6 հատ
Կարագ-200 գրամ
Շաքարավազ- 250-300 գրամ
Չամիչ -300 գրամ
Վանիլային շաքար-1 թեյի գդալ
Աղ- երկու պտղունց
Ջնարակի բաղադրությունը՝
Ձվի սպիտակուց- 2 հատ
Շաքարավազ -100 գրամ
Կաթը եռացնել ու ավելացնել 2 թեյի գդալ շաքարավազ
Ավելացնել խմորիչն ու խառնել
Ավելացնել 200գր ալյուր, խառնել
Փակել անձեռոցիկով կամ սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Խմորիչը պետք է չափսերով մեծանա
Ձվի դեղնուցն ու սպիտակուցը անջատել ու դեղնուցը շաքարավազի հետ խառնել
Վանիլին աելացնել ու խառնել
Սպիտակուցին 0,5 թեյի գդալ աղ ավելացնել ու խառնել՝ մինչև փրփուր դառնալը
Խմորիչին դեղնուց ավելացնել ու խառնել
Ավելացնել փափկեցրած կարագն ու խառնել
Ավելացնել նաև սպիտակուցն ու խառնել
Ավելացնել մնացած ալյուրն ու խմոր հունցել։ Խմորը չպետք է շատ պինդ լինի, սակայն չպետք է նաև ձեռքերին կպչի
Փակել սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Մոտավորապես 30 րոպեի ընթացքում խմորը պետք է բարձրանա
Չամիչը լվանալ ու չորացնել
Խառնել խմորին
Փակել սրբիչով ու դնել տաք տեղում
30 րոպեից այն պետք է բարձրացած լինի
Հատուկ տարան կարագապատել ու լցնել խմորը
Փակել սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Խմորը բարձրանալուց հետո 100 աստիճան տաքացած ջեռոցը դնել ու թողնել 10 րոպե։ Այնուհետև ավելացնել մինչև 180 աստիճան և մինչև թխվելը թողնել ևս 30 րոպե։
Սպիտակուցը մեկ պտղունց աղով հարել, ավելացնել շաքարավազը, այն լցնել կուլիչի վրա: Կուլիչը կարելի է ձևավորել շոկալդե տարբեր գույների փաթիլներով:
Աղբյուրը՝ say7.info
AraratBank holds Annual General Meeting of Shareholders
IDBank and Henley & Partners Successfully Held the “Invest Beyond Borders: Global Mobility & Private Banking” Event in Yerevan
Moody's upgrades long-term deposit ratings of Unibank to B1, outlook stable
Kapan International Music Festival to Take Place Third Time, Welcomes World-Class Artists and Debuts in Armenia
Ucom Launches Special Promotion for Armenian Football Fans Ahead of FIFA Club World Cup 2025
Idram is now available on Temu
Converse Bank Partners with IFC to Boost Trade Finance Capabilities
Side by Side: IDBank Launches New Program for women forcibly displaced from Artsakh
Watch Euromedia 24 TV’s 24-hour broadcast on Ucom channel 289 and OVIO (Rostelecom) channel 46
How to Enjoy Summer to the Fullest
Ucom Launches 5G Network in Yerevan, Introducing Armenia’s Largest 5G Coverage
Health Fund for Children of Armenia is the Beneficiary of "The Power of One Dram" Program in June
Team Group, NVIDIA, and Firebird Announce a $500 Million Megaproject to Build a Regional AI Supercomputing Hub
"Plain and Simple": Financial Literacy with AraratBank
Ameriabank joins TOON EXPO to be held first time in Moscow
Idram Participates in Panel Discussion on E-Commerce Development Cooperation
The Power of One Dram Concludes Another Program with the 4090 Foundation
Armenian alcoholic beverage producers appeal to international organizations to stop Georgia's blockade
Ucom Offers New Affordable Bundle for Subscribers Traveling This Summer
IDBank and Idram Team Visited the Heroes Rehabilitation City
Children’s Day with Events and Discounts: Idram Junior
Ucom and Impact Hub Yerevan Announce 2025 Fellowship Cohort Driving Armenia’s Circular Economy Transition
AraratBank supported the “What? Where? When?” intellectual charity quiz
IDBank at Cashless Forum Uzbekistan 2025: Building the Future of Customer-Centric Banking
Unibank Sponsors the “Yerevan Dialogue” International Forum
Unibank’s “Haghtanak” branch serves clients from 9:30 am to 7:30 pm
AraratBank: Supporting the Creation of Wonder Kid Academy's Astronomical Laboratory
Third Annual “Mini Whoop Drone Racing 2025” International Competition Held with Ucom’s Support
SoftConstruct Ranked 1st in Income Tax Contributions in Armenia in Q1 2025
IDBank is now in Kapan: Opening of a new branch
Unibank launches “become a millionaire” promotion
1% Special Transfer Rate for AraratBank Customers
Rocket Line loan payment deferment and combination: New update of the Idram&IDBank application
Event Ticketing Platform Eventhub is now Available in MyAmeria App
25% idcoin when buying tickets from all airlines. IDBank
Silicon Mountains 2025 Lori Technology Forum Held with Ucom’s Support
Converse Bank and EBRD sign two loan facilities totaling US$ 8 million to support MSMEs and green projects
Armenia Featured in Wizz Air’s Special Magazine Edition
Ameriabank partners with EBRD to support Armenian businesses through RSF framework
One of the most common fraud schemes is phone calls: how to protect yourself
Ucom Staff Joins Annual Tree-Planting Efforts in Partnership with SunChild NGO and FPWC
“Past”: A Publicly Funded Concert for the Privileged Few?
“My Ameria, My Family” – Lots of Benefits, Raffle of 300+ Gifts and Much More
Ucom and Hero House Yerevan Announce Collaboration
Hayordi Camp is the May beneficiary of The Power of One Dram
Converse Bank Joins the Asian Development Bank's Green Finance Commitment
Silicon Mountains Visionaries Engage with Media Representatives
Exclusive Hooverphonic Performance and AraratBank's Social Initiative to Mark Philharmonic's Centennial Celebrations
Ucom and Impact Hub Yerevan Launch Second Round of Fellowship Program to Empower Green Innovators
With a Mission to Preserve Armenian Heritage: AraratBank Sponsors the "Artsakh" Orchestra Concert 
