Օրվա բաղադրատոմսը. Ինչպես խինկալի պատրաստել
ՖՈՏՈ
Բաղադրությունը
Խմոր
ալյուր-3 բաժակ,
ջուր-1 բաժակ,
ձու-1 հատ,
աղ- ըստ ճաշակի
Միջուկ
ոչխարի յուղոտ միս-300գ,
խոզի միս-200գ,
մսի արգանակ,
գլուխ սոխ-3 հատ,
կարմիր կծու և սև պղպեղներ, աղ, մաղադանոս, սամիթ
Պատրաստման եղանակը
Ցանկության դեպքում խինկալու միջուկը կարելի է պատրաստել 3/4 ոչխարի և 1/4 տավարի մասի խառնուրդով: Միսը խոշոր կտորների վերածել, երկու անգամ աղալ սոխի հետ: Կարելի է նաև մանր կտրատել, չաղալ: Ավելացնել այնքան մսի արգանակ, որքան միսը կներծծի: Այդպես միջուկը հյութեղ է ստացվում: Աղ, պղպեղ անել, ավելացնել շատ մանր կտրատած կանաչին, խառնել խճողակը:
Խմորը պատրաստելու համար ալյուրը մաղել մեծ հարթ ափսեի վրա, կենտրոնում փոս անել, մեջը լցնել տաք ջուր, մեկ ձու, աղ, պինդ խմոր հունցել: Կես ժամ թողնել` ծածկելով վրան: Խմորը բաժանել գնդիկների, շատ բարակ բացել, կենտրոնում դնել մոտավորապես այնքան միջուկ, որքան բացած խմորի քաշն է: Բոլոր կողմերից խմորը հավաքել, կենտրոնում միացնել:
Պատրաստի խինկալի եփել աղաջրի մեջ: Երբ ջրի երես բարձրանան, պատրաստ են: Հանել փայտե գդալով` աշխատելով չվնասել խմորը, որպեսզի միջի հյութը դուրս չգա: Մատուցել վրան սև պղպեղի ցանելով: Առանձին մատուցել մաղադանոս, համեմ, թարխուն: Խինկալին ուտում են ձեռքով` բռնելով խմորե «պոչից»:
Իտալիա, ԱՄԷ և պրեմիում դասի C360 Mastercard. Կոնվերս Բանկի քեշբեք արշավը 
Թրամփի և նրա ընտանիքի կարողությունը 15 ամսում աճել է մոտ 70%-ով. Bloomberg
2026 թվականը լինելու է Հայաստանի պահպանման, պետականության ամրապնդման և ազգային ինքնության պաշտպանության համար կարևոր և որոշիչ տարի․ Նաիրի Սարգսյան
5,7 մագնիտուդ ուժգնությամբ երկրաշարժ է տեղի ունեցել
«ՀայաՔվե» ազգային քաղաքացիական միավորումը ջերմորեն շնորհավորում է բոլորին Ամանորի կապակցությամբ
Ամանորին ընդառաջ տիկնոջս հետ միասին այցելեցինք մեր հերոս Ռոզալիա տատիկին․ Մհեր Ավետիսյան
Ցանկանում եմ շնորհակալություն հայտնել բոլոր նրանց, ովքեր անցած տարվա ընթացքում եղել են մեր կողքին․ Ավետիք Չալաբյան 
Կրակոցներ՝ Երևանում. վիրավորը «Չաղ Ռուստամի»` Ռուստամ Ստեփանյանի հայրն է
15.12. 2025թ. ԱԱԾ մեկուսարանից հրապարակված` Սամվել Կարապետյանի ծրագրային հոդվածը ուժեղ Հայաստանի մասին
Մեսսի՛ ջան, մենք քո մեջքին ենք. Ուժեղ թիմ ուժեղ Հայաստանի համար․ «Մեր ձևով» շարժում
Վաշինգտոնը պատժամիջոցներ է կիրառել Իրանի և Վենեսուելայի միջև ռազմшտեխնիկական համագործակցության դեմ
Լարսը փակ է․ Շիրակի մարզում տեղում է ձյուն
Վրաստանն ազատ առևտրի համաձայնագրեր է ստորագրել 46 երկրի և մեկ վարչական միավորի հետ․ էկոնոմիկայի փոխնախարար
Կենդանակերպի միայն այս նշանները կկարողանան սկսել տարին առանց ծանրության. ո՞վ կա ցուցակում
Porsche-ն ԱՄՆ-ում հետ կկանչի ավելի քան 173,000 մեքենա՝ տեսախցիկների հետ կապված խնդիրների պատճառով
2025 թվականի անկումային հնգյակը․ ովքեր են ամենաշատը կորցրել իրենց տրանսֆերային արժեքներն անցնող տարում
Նեթանյահուն Թրամփի հետ քննարկել է Իրանին հարվածներ հասցնելու հնարավորությունը․ Axios
Բուլղարիան հունվարի 1-ից անցնում է եվրոյի
«Ирония судьбы, или С легким паром» խորհրդային կատակերգությունն ընդգրկվել է Մեծ Բրիտանիայի լավագույն ամանորյա ֆիլմերի ցանկում
ՖԻՖԱ-ն Դուբայի սպորտային խորհրդի հետ համագործակցությամբ նոր մրցանակաբաշխություն կհիմնի, որը կփոխարինի The Best մրցանակին
Նոր տարի եմ մտնում առանց ավելորդ մարդկանց, զգացմունքների և լարվածության․ Արմեն Աշոտյան
Մել Գիբսոնը և Ռոզալինդ Ռոսը բաժանվել են ինը տարվա համատեղ կյանքից հետո
Սամվել Կարապետյանի դեմ հարուցված անհեթեթ ու շինծու մեղադրանքները պետք է ամբողջությամբ կարճվեն, քրիստոնյա պատшնդները պետք է տուն վերադառնան, իսկ Հայաստանին պետք է հնարավորություն տրվի վերադառնալու իր պատմական ուղուն. Ռոբերտ Ամստերդամ
Մոսկվայում Հաղթանակի օրվա շքերթից հետո Թրամփն ասել է, որ Ռուսաստանն անպարտելի տեսք ունի․ The New York Times
Գետափում բшխվել են «Lexus»-ը, «Opel Zafira»-ն և «ՎԱԶ 2101»-ը․ վերջինը բաժանվել է 2 մասի․ կան վիրшվորներ
Եթե Շարան ռևшնշ է ցանկանում, կարող ենք անցկացնել 10 րոպեանոց գnտեմարտ. Արման Ծառուկյան
Թթուջուր-Նավուր ավտոճանապարհը փակ է բոլոր տեսակի տրանսպորտային միջոցների համար
Խորին շնորհակալություն, Մեծարգո պարոն նախագահ․ Մհեր Ավետիսյան
Երևանում վաղվանից սկսած 3,5 տոննայից ավելի թույլատրելի առավելագույն զանգված ունեցող բեռնատարների համար որոշ ժամերի երթևեկության ժամանակավոր թույլտվությունները չեն գործելու․ ՆԳՆ
Ինչպես է Թրամփի թիմը Կիեւին թակարդի մեջ գցել տարածքային վեճերի հարցով
Փրկարարներն արգելափակումից դուրս են բերել 29 տրանսպորտային միջոց և 49 քաղաքացու ցուցաբերել համապատասխան օգնություն
Վրաստան-Ադրբեջան սահմանին 18,5 միլիոն դոլար արժողությամբ 157 կգ հերոին Վրաստան մաքսանենգ ճանապարհով տեղափոխելու փորձ է կանխվել
Հանրապետության շրջանների մեծ մասում սպասվում է ձյուն․ օդի ջերմաստիճանը գիշերը կնվազի 14-18 աստիճանով
Ուկրաինական անօդաչուները, որոնք փորձել էին գրոհել Պուտինի նստավայրի վրա, թռել են Սումիի և Չեռնիգովի շրջաններից․ ՌԴ ՊՆ
Արարատ քաղաքում հրդեհ է բռնկվել «Volkswagen»-ում․ մեքենան դարձել է ոչ շահագործելի
Դեկտեմբերի 31-ին Երևանում մի շարք փողոցներ փակ կլինեն
Հայ Առաքելական Եկեղեցին «Եվրոմեդիա24»–ի կողմից արժանացել է «Ամենահեղինակավոր ինստիտուտ» մրցանակին
Սեր, խաղաղություն և երջանիկ կյանք. զինվորների մաղթանքը՝ Նոր տարվա առթիվ
Կփորձենք միմյանց ավելի լավ ճանաչել, քան նախկինում. ՀՀ-ում Իրանի դեսպանը շնորհավորական ուղերձ է հղել Նոր տարվա առթիվ
Հայկ Մարտիրոսյանը և Էլինա Դանիելյանը հաղթանակ տարան կայծակնային շախմատի աշխարհի նորընծա չեմպիոնների նկատմամբ
2026 թվականը կարող է վճռորոշ լինել ինչպես Գերմանիայի, այնպես էլ ամբողջ Եվրոպայի համար. Մերց
Հակաեկեղեցական արշավը տապալվել է․ իշխանությունը փնտրում է ելք ստեղծված իրավիճակից
Իրանում բողոքի ցույցերը վերածվել են անկարգությունների և բախումների (տեսանյութ)
«Հայրենիք» կուսակցությունը հայտարարություն է տարածել իր անդամների ձերբակալությունների վերաբերյալ
17,000 կամավորական արդեն միացել է շարժմանը. «Մեր ձևով» շարժում
Սրտանց շնորհավորում եմ Ձեր բոլորի Ամանորն ու Սուրբ Ծնունդը՝ մաղթելով սեր, միություն և ուժ․ Արամ Վարդևանյան
Անօդաչու թռչող սարքերը հարձակվել են Տուապսեի վրա. հարվածել են նավամատույցին և նավթավերամշակման գործարանին
Իրանը փորձում է վերականգնել միջnւկային ծրագիրը. Նեթանյահու
HYPE Armenia. Հայ մարզիկների փայլուն հաղթարշավը Երևանում
Մեծ թվով քաղբանտարկյալներ ամանորը կնշեն բանտերnւմ. Տիգրան Աբրահամյան
