Սպիտակ թnւյն․ ի՞նչ է վաճառվում բնական կաթի անվան տակ

Սեղմեք ԱՅՍՏԵՂ, լրացրեք օնլայն հայտը և մոռացեք հոսանքի վարձի մասին

Չնայած ապրանքների առատությանը, կովի կաթը շարունակում է զբաղեցնել յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում առաջին տեղերից մեկը։ Առողջական ի՞նչ պոտենցիալ վտանգներ կարող են առաջանալ այն օգտագործելուց:

Կաթը ամենահայտնի սննդամթերքներից է։ Եվ բոլորը մանկուց գիտեն, որ մեկ բաժակ սպիտակ ըմպելիքը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում առողջության վրա։

Ո՞ր պահին կարող է վտանգավոր արտադրանք հայտնվել արտադրության մեջ:

Կամ ինչպե՞ս ստուգել կաթի որակը տանը:

 Տարբեր խանութներից երկու շիշ վերցրեք։ Կաթի մեջ ալկոհոլ ավելացրեք։ Առանց 100 գրամի չես կարող հասկանալ: Սա ցույց է տվել, որ մթերքը համապատասխանում է իր պահպանման ժամկետին:

«Երբ մենք որոշում ենք ջերմակայունությունը, մենք ունենք ալկոհոլի տարբեր կոնցենտրացիաներ՝ տատանվում է 68%-ից մինչև 80% միջակայքում: Բայց տանը մենք չենք կարող նման ճշգրտության քիմիական ռեագենտ պատրաստել, ուստի սովորական սպիրտ ենք ընդունել։ Եվ սկզբունքորեն, դուք կարող եք օղի վերցնել: Մենք հասկանում ենք, որ այնտեղ 40 աստիճան է, ուստի անհրաժեշտ կլինի մեկ կաթիլից մի փոքր ավելին», — բացատրել է Ելենա Յուրովան, Կաթնամթերքի արդյունաբերության Համառուսաստանյան գիտահետազոտական ​​ինստիտուտի լաբորատորիայի ղեկավարը:

«Եթե մեր կաթը կաթնաշոռ է դարձել,  դա ցույց է տալիս, որ կաթի որակը նվազել է: Որովհետև որպեսզի կաթը դիմանա պահպանման ողջ ժամկետին, այն սկզբում պետք է լինի հում և որակյալ և ունենա բարձր ջերմակայունություն: Իհարկե, նման կաթ խմելն անցանկալի է, քանի որ մենք չգիտենք կաթնաշոռի առաջացման պատճառը»,- հավելել է Յուրովան։

Բայց, ի տարբերություն արածվող լուրերի վերնագրերի, կաթի մեջ կավիճ չի կարող լինել։

«Կավիճը կաթին չեն ավելացնում, քանի որ այն ոչ մեկին ձեռնտու չէ և կարիք չկա, քանի որ կավիճը կալցիումի կարբոնատ է, որը ջրում չի լուծվում, իսկ բոլոր քիմիական միացությունները, որոնք անլուծելի են, մնում են նստվածքում»,- պարզաբանել է մասնագետը։

Եթե ​​կաթ խմելուց հետո դուք զգում եք որովայնի ցավ, սրտխառնոց, թուլություն և մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացում, դա վկայում է թունավորման մասին։

Ինչպես խուսափել կաթնամթերքի թունավորումից.

Ուշադրություն դարձրեք պահպանման ժամկետին և բաղադրությանը. վերցրեք միայն թարմ կաթ և ստուգեք փաթեթավորման ամբողջականությունը։

Ապրանքը վերադարձրեք խանութ և ոչ մի դեպքում չխմեք ըմպելիքը, եթե փաթեթը բացելիս նկատում եք տհաճ հոտ։

Խմեք միայն բարձրորակ կաթ։

Առավել մանրամասն` այստեղ. 

https://t.me/armenia24live