Ереван, 29.Июнь.2025,
00
:
00
1 $ = 0 ֏, 1 € = 0 ֏, 1 ₽ = 0 ֏
Русский
Հայերեն English
ВАЖНО
Кремль: Мы никоим образом не хотим вмешиваться во внутренние дела Армении Армянские самбисты завоевали 9 медалей на турнире Гран-При Арестован архиепископ Микаэл Аджапаян Регистрация в приложении ruID для въезда в Россию стала необязательной Послание Самвела Карапетяна из УИУ: Выклянчивая мир, они взамен получают ежедневные уступки Нанеся удары по Ирану, США значительно усложнили дальнейшие переговоры - Аракчи Госсекретарь США обсудил с премьер-министром Пакистана содействие прочному миру между Ираном и Израилем Утром около 30 человек в масках вторглись в резиденцию главы Ширакской епархии Союз правозащитников беженцев из Нагорного Карабаха: Не прекращаются пытки в отношении армянского народа Погода в Армении Погода в Армении Airports Council International: Армения – в числе самых быстрорастущих авиационных рынков


Օրվա բաղադրատոմսը. Հունգարական գուլյաշ

ФОТО
Կիսվել
Յուրաքանչյուր ազգ իր ազգային ուտեստն ունի։ Հունգարացիների ազգային ուտեստն է համարվում` գուլյաշը։ Այս գուլյաշը կոչվում է թագավորական, սակայն առաջ գուլյաշը պատրասոտւմ էին միայն հովիվները։ Այս ուտեստի իրական սիրահարները գիտեն, որ այն նախկինում պատրաստում էին բնության գրկում` կաթսայում։ Մի ժամանակ քոչվոր ցեղերն այս ուտեստը պատրասոտւմ էին կրակի վրա` ձեռքի տակ եղած մթերքներով։ Բացի այդ նրանք խոտեր, արմատներ և սունկ էին օգտագործում այս ապուրի մեջ։ 18-րդ դարում երբ կարմիր տաքդեղը լայն տարածում ստացավ, այս ուտեստը անվանեցին գուլյաշ։
Բաղադրիչներ

միս տավարի – 2,2 կգ (փափուկ)
բուսայուղ – 60 մլ
սոխ – 4-5 գլուխ
պղպեղ կարմիր – 4 ճ/գդ
լոլիկի մածուկ – 120 գր
սխտոր – 3 պճեղ
չաման – 1-2 թ/գդ (սերմ)
արգանակ տավարի մսի – 1լ
աղ – ըստ ճաշակի
պղպեղ սև – ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակ

Սոխն ու սխտորը մանր կտրատում ենք։
hungarakan-guylyash-2
Հաստ պատերով կաթսան տաքացնում ենք, լցնում բուսայուղը և սոխը տապակում մինչև ոսկեգույն երանգ ստանանք։
hungarakan-guylyash-3
Այնուհետև ավելացնում ենք սխտորը, աղը, չամանը, կարմիր և սև պղպեղները։
hungarakan-guylyash-4
Չամանը ցանկության դեպքում կարող ենք օրեգանոյով փոխարինել։ Այդ ամենը լավ խառնում ենք։
hungarakan-guylyash-5
Ապա խառնում ենք լոլիկի մածուկն ու արգանակը և լցնում կաթսայի մեջ:
hungarakan-guylyash-6
Թողնում ենք, որ զանգվածը եռա, ապա թուլացնում ենք կրակը, ավելացնում ենք կտրատված միսը և եփում ևս 1,5 ժամ առանց կափարիչի:
hungarakan-guylyash-7
Գուլյաշի վրա կանաչի ենք լցնում և այն մատուցում:
hungarakan-guylyash-8

Մատուցեք հունգարական գուլյաշը որևէ խավարտի հետ, օրինակ` կարտոֆիլի
Կիսվել
Лента новостей
Кремль: Мы никоим образом не хотим вмешиваться во внутренние дела АрменииВ Иране прошла церемония похорон экс-командующего КСИР Хоссейна СаламиВ Иране прошла церемония похорон экс-командующего КСИР Хоссейна СаламиАрмянские самбисты завоевали 9 медалей на турнире Гран-ПриМаск снова раскритиковал «большой, красивый законопроект» Трампа, предупредив о его «стратегическом ущербе»АНО «Евразия» учредила первую в истории премию за вклад в укрепление культурных связей на евразийском пространствеАрестован архиепископ Микаэл АджапаянПо меньшей 13 человек погибли, более 20 пострадали в результате атаки смертника в ПакистанеДжефф Безос и Лорен Санчес наконец поженились Регистрация в приложении ruID для въезда в Россию стала необязательнойУголовные дела за оппозиционность: «Паст»«На самом деле мы опоздали с операцией»: почему сейчас «вспомнили» случай девятилетней давности? «Паст»О чем договорились с Турцией? «Паст»За чей счет будут удовлетворены «капризы» властей? «Паст»Беспрецедентное нападение на резиденцию католикоса всех армян: как оно провалилось и каких развитий ожидать? «Паст»Задержаны более 10 членов АРФДClub World Cup: Названы главные фавориты Разгул демократии: Силовики подвергают приводу людей с трассы Эчмиадзин-ЕреванКак член Духовного совета ААЦ, я выражаю безоговорочную поддержку Первопрестольному Святому Эчмиадзину. Айк ИгнатянНесмотря на готовность архиепископа Микаэла, граждане не пустили его в Следственный комитет. Граждане не позволили архиепископу Микаэлу явиться в СК - он вернулсяГраждане не позволяют архиепископу Микаэлу ехать в СКMarvel Studios представила финальный трейлер фильма «Фантастическая четвёрка: Первые шаги»В Гамбурге откроется крупнейший в Европе музей цифрового и иммерсивного искусства — старт в 2026 годуУимблдон: Элина Аванесян и Карен Хачанов узнали своих соперниковСобхани о т.н. «Зангезурском коридоре»: Иран показал, что остается верен своим «красным линиям»Автомобиль спецназа, на котором ранее должны были вывезти архиепископа Микаэла, покинул Первопрестольный Министр образования, науки, культуры и спорта Армении пояснила необходимость реформ в сфере образования и наукиМигран Погосян: Власти закрыли въезд верующим в Первопрестольный Святой ЭчмиадзинЧалабян: Им придется пройти по нашим трупам, чтобы захватить ПатриархатИнвестиционный климат на ближнем востоке, анализ объемов инвестиций цифрамиИран отрицает наличие каких-либо планов по возобновлению переговоров с СШАСледственные действия в резиденции Ширакской епархии завершены: Забрали ноутбук архиепископа МикаэлаВы поручили правоохранительным органам разобраться с церковью? – Пашинян отказался отвечать на вопросыВозле кафедрального собора Эчмиадзина собралось большое количество сотрудников СНБ в маскахГенеральный директор Ucom Ральф Йирикян принял участие в панельной дискуссии на первом Международном форуме по циркулярной экономикеНаграды и новые угрозы Пашиняна, обращение архиепископа Баграта: «Итоги дня» – видеовыпуск новостей на русскомСергей Мкртичян – в финале престижного конкурса скрипачей «Премия Паганини»Club World Cup: Определились все пары 1/8 финалаДавид Ананян: Происходящее - признак агонии авторитарного режимаПослание Самвела Карапетяна из УИУ: Выклянчивая мир, они взамен получают ежедневные уступкиВсе «секреты» свадьбы второго самого богатого человека в миреПослание Самвела Карапетяна из УИУ: Выклянчивая мир, они взамен получают ежедневные уступкиНанеся удары по Ирану, США значительно усложнили дальнейшие переговоры - АракчиГоссекретарь США обсудил с премьер-министром Пакистана содействие прочному миру между Ираном и ИзраилемУтром около 30 человек в масках вторглись в резиденцию главы Ширакской епархииВ самой сухой пустыне мира выпал снегСтроителей в странах ЕАЭС будут готовить по единым правиламМетанол в космосе: Астрономы обнаружили звездную систему, «пропитанную спиртом»Louis Vuitton запустил конкурента игрушек Лабубу. Стоят они еще дороже
Вся лента »
Самое популярное
1 Армении необходимо усилить меры по защите государственной границы — Артак Товмасян 2 Общественная организация «Диалог» - партнёр образовательной программы «Родом из Арцаха» 3 «Labubu – сатана, уничтожает всё святое!», или как армянское общество снова воюет не с теми врагами ... 4 Армения находится под давлением, ей могут навязать любое решение Анкары 5 «На самом деле мы опоздали с операцией»: почему сейчас «вспомнили» случай девятилетней давности? «Па...
Опрос