Օրվա բաղադրատոմսը. Կանաչիով կարկանդակ «Աֆարար»
ЛАЙФ
Բաղադրիչներ
ալյուր 2 բաժակ
ջուր 180մլ
աղ 1/2թ/գդ
բուսայուղ 3ճ/գդ
կանաչի 300գր (մաղադանոս, սամիթ, համեմ, կանաչ սոխ)
ձու 1 հատ
պանիր 200-300գր
Պատրաստման եղանակը
-------
Աղը լուծում ենք 180մլ ջրում, ավելացնում բուսայուղը և խառնում: Ստացված զանգվածը լցնում ենք ալյուրի վրա և պինդ խմոր հունցում:
Թողնում ենք խմորը հանգստանա 25-30 րոպե:
Կանաչիները լվանում ենք, չորացնում, ապա մանր կտրատում:
Պանիրը անցկացնում ենք մանր քերիչով:
Խառնում ենք պանիրը կանաչիի հետ, ապա վրան կոտրում 1 ձուն և խառնում զանգվածը: Կարելի է թեթևակի համեմել աղով՝ ըստ ցանկության:
Խմորը բաժանում ենք 4-6 հավասար մասի, ամեն մեկը գրտնակով առանձին բացում ենք շրջանաձև բարակ շերտով:
Խմորի մի ծայրին լցնում ենք ստացված միջուկից՝ թողնելով ծայրի մասից 1-2սմ ազատ: Փակում ենք միջուկը խմորի շերտի երկրորդ մասով և լավ ամրացնում ծայրերը:
Թավան լավ տաքացնում ենք ուժեղ կրակի վրա, ապա իջեցնում կրակը միջինից ցածր աստիճանի և տապակում կարկանդակները 2 կողմից մինչև կարմրավուն երանգի առաջացումը: Կարկանդակների տապակվելու ընթացքում թավայի մեջ բուսայուղ պետք չէ ավելացնել:
Պատրաստի կարկանդակների վրա դնում ենք 1-ական փոքրիկ կտոր կարագ:
Տեղադրում ենք կարկանդակները իրար վրա, թողնում այդպես մնան 5-10 րոպե, ապա մատուցում:
IDBank предупреждает о мошеннических звонках от имени пенсионных фондов
Небольшой французский уголок в Раздане при сотрудничестве с Конверс МСБ
Предателя Пашиняна нужно скинуть с трона. Аршак Карапетян
В отношении Арегназ Манукян возбуждено публичное уголовное преследование, она задержана
Зачем Пашинян полетел в Россию?․ Аршак Карапетян
Глава МИД Иордании: Подписание мирного соглашения между Арменией и Азербайджаном близко
Рост цен на продукты в Армении ускорился до 8,6%: ЕАБР
Idram - главный партнер ежегодной конференции «На пути к осознанному воспитанию детей 2026» 
Трамп: США больше не намерены вести торговлю с Испанией
Артем Оганов получил международную госпремию Китая в области науки и техники — лично от Си Цзиньпиня
При поддержке Юнибанка состоялся выпускной вечер Политехнического университета
«Арарат‑Армения» начала квалификацию Лиги чемпионов с победы над «Ригой»
Пакистанский самолет пропал с радаров над Аравийским морем
Вопрос об аресте Чалабяна дошел до Европейского парламента: «Паст»
Почему стало модно «отчитывать» оппозицию, и чего на самом деле ожидает общество? «Паст»
Ложная дилемма мандатов: почему тема парламентского бойкота оппозиции - пустая повестка дня? «Паст»
Правовой терроризм как начало падения власти: пример Гагика Царукяна и горькие уроки истории: «Паст»
Размик Марукян стал обладателем бронзовой медали XV Международного конкурса артистов балета
«Росатом» готов построить новые АЭС, чтобы избежать энергодефицита в Армении: Алексей Лихачёв
Армения заинтересована в полноценном участии в ЕАЭС: Пашинян
От финансовых приключений к большим победам: завершился 4-й финансовый онлайн-турнир Junius
На автодороге Ереван-Севан произошел камнепад
«Сила одного драма» и Симфонический оркестр подвели итоги лесного проекта, реализованного в Ширакской области
Оппозиция Грузии отказалась от мандатов и получила обратный эффект: Нарек Карапетян
Российская теннисистка Алина Чараева будет представлять Армению 
Politico: страны НАТО усиливают обороноспособность на случай войны с Россией
Каждый пятый ребёнок меняет воспоминания: что происходит с памятью о детской травме
Поздравление лидера движения «Всеармянский фронт» по случаю Дня Конституции Армении
Сообщение Информационного центра движения «Всеармянский фронт»
Лучше поздно, чем никогда: срок приема продлен: «Паст»
Экологическая «революция» в Сюнике: как удалось избавить деревни от заботы о дровах? «Паст»
«Азербайджанские товары очень быстро занимают наше место на российском рынке»: «Паст»
Нет мандата, «выданного народом»: «Паст»
Молдавские уроки: почему правительство Армении не уходит? «Паст»
Иран исключил европейские страны из участия в церемонии прощания с Хаменеи
Часы Надаля, Bugatti Chiron и турмалин в 200 карат: Sotheby’s открыл охоту за сокровищами в Абу-Даби
Рубинян: В случае избрания председателем парламента Армении я больше не буду спецпосланником на переговорах с Турцией
Роналду - самый возрастной автор гола в плей-офф ЧМ
Mehr сообщило о прибытии останков Али Хаменеи в Тегеран
Азербайджан готовится к участию в миротворческих миссиях ООН и НАТО
Трехдневный курс по финансовой грамотности в AI Camp фонда FAST: Idram&IDBank
Кофе, перерыв и до 10% idcoin-ов. Idram&IDBank
Газ подорожает, а сельхозпродукция станет дороже золота. «Паст»
Летняя жара, Ереван без воды и «священная» ценность рукопожатия с Макроном. Катастрофические провалы «Веолия Джур» и двойные стандарты власти. «Паст»
Ucom представляет новый региональный пакет uMix 5000: 3 услуги всего за 5000 драмов в месяц
В ответ на правовую борьбу — политическая расправа и арест. «Паст»
План Азербайджана, дошедший до ООН. Почему Самвел Карапетян и «Сильная Армения» были правы и как власти скрывают реальную угрозу. «Паст»
Административный суд удовлетворил иск ААЦ по делу монастыря Ованаванк
Генрих Мхитарян продлит свой контракт с «Интером» до 2027 года
Армения заняла 70-е место в Глобальном индексе прав детей KidsRights 2026 
