Օրվա բաղադրատոմսը. Կանաչիով կարկանդակ «Աֆարար»
ԼԱՅՖ
Բաղադրիչներ
ալյուր 2 բաժակ
ջուր 180մլ
աղ 1/2թ/գդ
բուսայուղ 3ճ/գդ
կանաչի 300գր (մաղադանոս, սամիթ, համեմ, կանաչ սոխ)
ձու 1 հատ
պանիր 200-300գր
Պատրաստման եղանակը
-------
Աղը լուծում ենք 180մլ ջրում, ավելացնում բուսայուղը և խառնում: Ստացված զանգվածը լցնում ենք ալյուրի վրա և պինդ խմոր հունցում:
Թողնում ենք խմորը հանգստանա 25-30 րոպե:
Կանաչիները լվանում ենք, չորացնում, ապա մանր կտրատում:
Պանիրը անցկացնում ենք մանր քերիչով:
Խառնում ենք պանիրը կանաչիի հետ, ապա վրան կոտրում 1 ձուն և խառնում զանգվածը: Կարելի է թեթևակի համեմել աղով՝ ըստ ցանկության:
Խմորը բաժանում ենք 4-6 հավասար մասի, ամեն մեկը գրտնակով առանձին բացում ենք շրջանաձև բարակ շերտով:
Խմորի մի ծայրին լցնում ենք ստացված միջուկից՝ թողնելով ծայրի մասից 1-2սմ ազատ: Փակում ենք միջուկը խմորի շերտի երկրորդ մասով և լավ ամրացնում ծայրերը:
Թավան լավ տաքացնում ենք ուժեղ կրակի վրա, ապա իջեցնում կրակը միջինից ցածր աստիճանի և տապակում կարկանդակները 2 կողմից մինչև կարմրավուն երանգի առաջացումը: Կարկանդակների տապակվելու ընթացքում թավայի մեջ բուսայուղ պետք չէ ավելացնել:
Պատրաստի կարկանդակների վրա դնում ենք 1-ական փոքրիկ կտոր կարագ:
Տեղադրում ենք կարկանդակները իրար վրա, թողնում այդպես մնան 5-10 րոպե, ապա մատուցում:
Բերդում միջին բրոնզեդարյան խեցեղեն է հայտնաբերվել. գտածոները 4000 տարվա պատմություն ունեն
Խոշոր ավտովթար է տեղի ունեցել, վարորդը վիրավոր է
Մեր նպատակն է, որ մեր պետությունը գոյություն ունենա 100 տարի, 500 տարի, 1000 տարի և դրանից անդին. Փաշինյան
Շիրակի, Տավուշի և Արագածոտնի թեմերի նախաձեռնությամբ Մայր Աթոռում մատուցվում է Սուրբ և Անմահ Պատարագ
Վաշինգտոնի խաղաղության ծրագիրը կքննարկվի Ժնևում. DPA
Խուսափե’ք խոզանների այրումից, մի’ վնասեք էկոհամակարգը. ՆԳ նախարարությունը հորդորում է
Կարևոր, որ նոր Սահմանադրության ընդունման հանրաքվեն տեղի ունենա 2026 թվականի խորհրդարանական ընտրություններից հետո
Նիկոլ Փաշինյանը հերթական նոր ձևաչափն է հնարել, որպեսզի կարողանա ելույթ ունենալ հազարավոր մարդկանց առաջ․ Էդմոն Մարուքյան
Զելենսկին հաստատել է առաջիկա հանդիպումները՝ Թրամփի ծրագրի քննարկման շրջանակում
Թուրքիայի ՆԳՆ-ն թույլատրել է հետաքննություն սկսել Անկարայի քաղաքապետի նկատմամբ
Մահացել է H5N5 թռչնի գրիպի շտամով վարակված առաջին մարդը․ ԱՄՆ
Լուկաշենկոն ներում է շնորհել Բելառուսում դատապարտված 31 ուկրաինացու
Հղիություն կրելու և վերարտադրողական օժանդակ տեխնոլոգիաներ կիրառելու համար սահմանված տարիքային շեմը կհանվի․ ինչ է քննարկվելու ԱԺ-ում
Օդի ջերմաստիճանը Լոռիում, Տավուշում և Սյունիքում աստիճանաբար կբարձրանա ևս 1-2 աստիճանով
ԱՄՆ-ում United Airlines-ի ավիավթարի պատճառը պարզվել է․ Boeing 737-ը բախվել է խափանված մետեոզոնդի
Գայլերի ոհմակը Արգինա գյուղում հոշոտել է գյուղացիներին պատկանող 43 ոչխարների
Հայաստանի տարածքում որևէ անկլավ չկա և երբևէ չի եղել. Արմեն Մանվելյան
Նախիջևանի բնակիչները 2026 թվականի հունվարի 1-ից 10 տարով կազատվեն որոշ հարկերից
Եվրոպայում հերթական թանգարանն են կողոպտել
Զելենսկին հաստատել է ամերիկյան ծրագրով բանակցությունների պատվիրակության կազմը
Վիետնամում ջրհեղեղների հետևանքով զոհվածների թիվը հասել է 55-ի
Բրազիլի նախկին նախագահ Բոլսոնարուն է ձերբակալվել
Խոշոր վթար՝ Արագածոտնում, բախվել են «Toyota», «ՎԱԶ 2121» և «DAF» բեռնատար, վիրավորներից մեկը տեղափոխվել է Երևան
Ահասարսուռ դեպք․ Արմավիրում մայրը և տատը մեղադրվում են արտաամուսնական կապից հետո ծնված երեխային խեղդամաh անելու համար
Որակյալ ներդրողներ, աշխարհի հետ մեկ լեզվով խոսելու հնարավորություն հանքարդյունաբերության ոլորտում՝ CRIRSCO ստանդարտներին անցման դեպքում
Առեղծվածային դեպք, «Անուշիկ» ռեստորանահյուրանոցային համալիրում հայտնաբերվել է մաhացած տղամարդ
Ալեքսանդր Հակոբյանն Իսպանիայի հավաքականի հետ արծաթե մեդալ է նվաճել Եվրոպայի առաջնությունում
Արտակարգ դեպք՝ Արմավիրում
Ընտրախախտումների մեծ մասը տեղի է ունեցել մինչև քվեարկությունը. Ատոմ Մխիթարյան
Միջազգային հանրությունը դատապարտում է Հայ առաքելական եկեղեցու նկատմամբ կիրառվող քաղաքական հետապնդումները. Ռոբերտ Ամստերդամ
Վլադիմիր Պուտինը՝ խաղաղության ծրագրի մասին
Փաշինյանը պարբերաբար ճնշում է մեր ժողովրդի ակտիվ մասի ընդվզումը. Ավետիք Չալաբյան
Լուկաշենկոն ներում է շնորհել Ուկրաինայի 31 քաղաքացու
ՀԷՑ–ը զրկվեց լիցենզիայից, որ դառնա ՔՊ ֆինանսավորող ևս մի ընկերություն՝ ընտրությունների համար. Նարեկ Կարապետյան
Լոզանի թանգարանից գողացել են հին ոսկե մետաղադրամների հավաքածու
Որ հարսանեկան զգեստը կհագնեիք. Պարզիր, թե ինչն է ձեզ գրավում տղամարդկանց մեջ
Գ. Ծառուկյանը պարգևատրել է ուժային կառույցների վետերաններին, անվանի մարզիկներին ու մարզիչներին
Արմեն Գևորգյան. Հայ-թուրքական հարաբերություններում նոր նարատիվների անհրաժեշտությունը. հիշողություն, արժանապատվություն և երկխոսություն
Ռուսաստանի զգուշացումը. Նոր փուլ ՀԷՑ-ի գործով
Փաշինյանը թուրքերի գերին է դարձել, պայմաններն ու պահանջները չեն դադարելու. Էդմոն Մարուքյան 
Մոսկվայից կոշտ զգուշացրել են զերծ մնալ «մոլդովական տարբերակից»
Ողբերգական ջրհեղեղ, մաhացել է առնվազն 55 մարդ, ևս 13-ն անhետ կորած է․ Վիետնամ (լուսանկար, տեսանյութ)
Վիճաբանություն՝ Երևանում, բժիշկները պայքարում են «Էնջոյ կաբառե» բարից տեղափոխված տղամարդու կյանքի համար
Երբ նորը հաջողությամբ մրցակցում է դարավորների հետ. «Փաստ»
ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ (22 ՆՈՅԵՄԲԵՐԻ).Շրջանառության մեջ է դրվել հայկական դրամը. «Փաստ»
Դեռևս մի քանի ամիս առաջ կրակում էին Սյունիքի գյուղերի վրա, հիշե´նք դա. Ավետիք Քերոբյան
Փաշինյանի իշխանությունը ցույց է տալիս իր հակամարդկային դեմքը
Խաղաղությո՞ւն, թե՞ միֆ. ուր է տանելու աղերսանքի նմանվող խաղաղության քարոզը
Ինչ է սպասվում․ Սուրենյանը հայտնել է եղանակի տեսությունը
Մինսկի խումբը կլուծարվի 
