Փախլավա
ЛАЙФ
Բաղադրությունը՝
կարագ կամ մարգարին – 500 գր,
թթվասեր – 600 գր,
ալյուր – 5 բաժակ
սոդա – 1 թ. գդ.
միջուկի համար.
ընկույզ կտրատած – 2 բաժակ,
շաքարավազ – 1 բաժակ,
դարչին – 0.5 թ.գդ.,
ձու – 1 հատ,
մեղր – 1 բաժակ .
Լավ կլինի, եթե խմորը ողջ գիշեր մնա սառնարանում:
Կարագը խորանարդիկների բաժանել: Ալյուրը մաղել, լցնել սեղանի վրա: Կարագի խորանարդիկները լցնել ալյուրի վրա և դանակներով կտրատել, խառնել: Ձեռքերով խմորին չդիպչել: Խառնել այնքան, որ խառնուրդը նմանվի խոնավ ալյուրի, շատ փոքր գնդիկներով: Զանգվածի մեջ փոս անել: 200 գր թթվասերին 1/3 թ. գդ. սոդա խառնել և լցնել ալյուրի վրա: Կրկին դանակներով խառնել մինչև համասեռ դառնալը: Եվս 200 գր թթվասեր 1/3 թ. գդ. սոդայի հետ խառնել, լցնել խմորի վրա: Երբ խմորը նորից միատարր դառնա, լցնել թթվասերի վերջին բաժինը: Ստացվում է փափուկ խմոր։ Այն ձեռքերով թույլ սեղմել, գունդ անել, կիսել: Ամեն գունդը բացել, 25 գր կարագ քսել, ծրարաձև ծալել, դնել սառնարան երկու ժամով: Նույն ձևով բացել երկրորդ գունդը, դնել սառչելու: Երկու ժամ անց խմորը հանել, բացել, քսել 25-ական գր կարագ, ծրարաձև ծալել, նորից դնել սառնարանի մեջ: Միջուկի համար երկու բաժակ ընկույզ կտրատել, խառնել շաքարավազի, դարչնի և ձվի սպիտակուցի հետ: Խմորներից մեկը, որն ավելի փոքր և անհարթ կլինի, բացել տապակի չափով: Վրան լցնել ընկույզով միջուկը, համաչափ տարածել: Բացել համեմատաբար մեծ խմորի գունդը, դնել միջուկի վրա, եզրերն ամրացնել, որ միջուկը դուրս չգա: Ձվի դեղնուցը հարել, քսել խմորի վրա: Այնուհետև զգուշորեն կտրատել խմորը նախ ուղղահայաց գծով, ապա շեղ, որպեսզի ստացվեն փախլավաձև կտորներ: Դնել 180 աստիճան տաք ջեռոցի մեջ, թխել, մինչև բարձրանա ու կարմրի: Հանել, վրան լցնել մեղրը այնպես, որ բոլոր կտորների վրայով հոսի: Թողնել սառչի, կտրատել և մատուցել:
Какие аудиозаписи и документы собирается опубликовать бывший министр обороны? «Паст»
Какие доходы не будут подлежать декларированию? Предлагаются новые изменения: «Паст»
Почему власти «паникуют»? «Паст»
Очередной митинг: чем недовольны сотрудники государственных структур? «Паст»
Ким Кардашьян тайно выкупила библию покойного отца за $80,276
Токаев: Армения является надежным партнером для Казахстана
Финансово грамотные вместе с Idram и IDBank: очередная остановка – лагерь Наири
Китайский робот установил мировой рекорд, пройдя без остановки более 100 км
Генрих Мхитарян уже приступил к индивидуальным тренировкам
Армянские хореографические ансамбли из Владимирской области заняли призовые места на фестивале в Москве
Guardian: из Британии могут уехать до 50 тыс. медсестер из-за миграционных мер
«По-нашему»: Армения заслуживает руководителя, который не оторван от реальности и связан со своим народом
В Казахстане обсуждают восстановление авиасообщения с Арменией
Министр: Астана может открыть новый торговый маршрут в Турцию через Армению
Idram получила разрешение на создание и эксплуатацию армянской платёжно-расчётной QR системы IdramNet
Ucom завершил построение сети 5G во всех городах Армении
А что было бы, если бы он просто сделал антивластные призывы в банке? «Паст»
Власти даже не скрывают, что ЭСА и Церковь интересуют их исключительно в рамках предвыборной «логики»: «Паст»
От «успеха» к поражению: как «казахстанский транзит» разрушил нарративы власти? «Паст»
В Лувре после дерзкого ограбления к концу 2026 года установят 100 внешних камер видеонаблюдения
IDBank получил разрешение на открытие представительства в Соединённых Штатах
Конкурс RoboTon 2025 прошёл при спонсорстве Idram
Армия Израиля призвала эвакуироваться жителей двух деревень на юге Ливана
Юрий Киракосян стал призером чемпионата России по карате
Самвел Карапетян из изолятора СНБ: Через несколько месяцев мы будем праздновать победу справедливости
Финская «дочка» «Лукойла» закроет все свои АЗС в стране
Водители грузовиков из РА ожидают восстановления 180-дневного срока пребывания в России
Гарвард проведёт расследование связей экс-министра финансов США с Джеффри Эпштейном
Посол Армении в США обсудил возможное расширение сотрудничества между армянским и американским бизнесами
ЦИК: Пересчет голосов в Вагаршапате не отразился на результатах голосования
Бернар Арно в Шанхае: глава LVMH покупает китайские бренды, пока иностранные люксовые марки теряют спрос
Трамп пригласил на ужин в честь принца Саудовской Аравии Криштиану Роналду и Илона Маска
Польша задействовала авиацию в связи с ударами России по территории Украины
Подведены итоги 20-й ежегодной Международной олимпиады по микроэлектронике
Карты VISA DIGITAL Юнибанка стали бесплатными
Idram удостоен премии «Beyond Payment Awards» от авторитетной Ant International
«Это не нейтралитет, это лицемерие»: Ваге Акопян - Европейскому Союзу: «Паст»
«Серия» пашиняновской войны против Церкви: «Паст»
STEM Acceleration Award 2025 состоялся при поддержке Idram
А к Вагаршаку Арутюняну у правоохранительных органов нет вопросов? «Паст»
Воскресные «уроки»: что подсказывают выборы Вагаршапата? «Паст»
Нарек Карапетян: Для развития страны собственник должен быть уверен, что его инвестиции защищены
В Грузии упразднят Антикоррупционное бюро, созданное по рекомендации ЕС
Древние «бренды» Рима: что означают загадочные символы на роскошных диатретах
Неожиданные открытия: как процветание и война влияли на расположение гробниц в Китае
В Кечуте будет вырабатываться солнечная энергия благодаря сотрудничеству
Ucom и Sunchild
Трамп поддержал законопроект о вторичных санкциях против России
Армавире семьи вынужденных переселенцев из Арцаха получили гуманитарную помощь
ЦИК подвела итоги голосования по всем 47 избирательным участкам: «Гражданский договор» лидирует
Случай на избирательном участке 14\43. Избиратель протягивает руку и берет только бюллетень №7 
