Բաղադրատոմս. մսով չեբուրեկի
ЛАЙФ
Շեֆ Խոհարար
Բաղադրիչները
- ջուր - 3 բաժակ
- ալյուր - 8 բաժակ
- աղ - 2թ/գդ
- շաքարավազ - 2թ/գդ
- բուսայուղ - 150մլ
- օղի - 1ճ/գդ
- միս տավարի (աղացած) - 0,5կգ
Պատրաստման եղանակ
- Ալյուրը անցկացնում ենք մաղով և լցնում խորը ամանի մեջ:
Ջրի մեջ լուծում ենք աղն ու շաքարավազը մինչև վերջիններիս լուծվելը: Լցնում ենք ալյուրի վրա: Ավելացնում ենք նաև բուսայուղը և օղին:
- Զգույշ խառնում ենք ստացված զանգվածը, խմոր հունցում: Պատրաստի խմորը փաթաթում ենք ցելոֆանի մեջ և թողնում սենյակային ջերմաստիճանում 1 ժամ:
- Աղացած միսը խառնում ենք գդալով. այն պետք է ստացվի մածուցիկ, որի համար կարելի է մի փոքր ջուր ավելացնել:
- Խմորը գրտնակով բարակ բացում ենք մոտ 3մմ հաստությամբ, ապա ափսեի օգնությամբ կտրատում 15-20սմ տրամագծով շրջաններ:
Խմորի շրջանի մի ծայրի վրա դնում ենք մի քիչ մսային միջուկից, հավասարաչափ տարածում խմորի կեսի մակերեսով:
- Ծածկում ենք խմորի երկրորդ կեսով և լավ ամրացնում ծայրի հատվածները, որպեսզի մսի ջուրը եփվելու ընթացքում դուրս չգա:
- Թավայի մեջ լցնում ենք 1-2սմ բարձրությամբ բուսայուղ և տապակում կարկանդակները նրա մեջ: Կարկանդակները անհրաժեշտ է տապակել 2 կողմից մինչև ոսկեգույն երանգի առաջացումը, որից հետո փակել թավայի կափարիչը և թողնել մի քանի րոպե տապակվի այդ վիճակում:
Ի դեպ, չեբուրեկի պատրաստելիս անպայման հաշվի առեք, որ նրա խմորը պատրաստելիս ձու չի օգտագործվում, քանի որ այն խմորը դառձնում է պինդ և ձգվող:
ABC News: США планируют провести отдельную встречу с российской стороной по Украине
В Украине рассказали о двух проектах документов, переданных США, и ультиматуме Вашингтона
Зои Салдана раскрыла важное «обещание», которое она дала вместе с мужем Марко Перего и которое влияет на все аспекты их жизни
Израиль впервые с лета нанёс удар по Бейруту: утверждается, что погиб высокопоставленный член «Хезболлы»
Заявление: Украина и США подготовили обновлённый документ по миру
Какие аудиозаписи и документы собирается опубликовать бывший министр обороны? «Паст»
Какие доходы не будут подлежать декларированию? Предлагаются новые изменения: «Паст»
Почему власти «паникуют»? «Паст»
Очередной митинг: чем недовольны сотрудники государственных структур? «Паст»
Ким Кардашьян тайно выкупила библию покойного отца за $80,276
Токаев: Армения является надежным партнером для Казахстана
Финансово грамотные вместе с Idram и IDBank: очередная остановка – лагерь Наири
Китайский робот установил мировой рекорд, пройдя без остановки более 100 км
Генрих Мхитарян уже приступил к индивидуальным тренировкам
Армянские хореографические ансамбли из Владимирской области заняли призовые места на фестивале в Москве
Guardian: из Британии могут уехать до 50 тыс. медсестер из-за миграционных мер
«По-нашему»: Армения заслуживает руководителя, который не оторван от реальности и связан со своим народом
В Казахстане обсуждают восстановление авиасообщения с Арменией
Министр: Астана может открыть новый торговый маршрут в Турцию через Армению
Idram получила разрешение на создание и эксплуатацию армянской платёжно-расчётной QR системы IdramNet
Ucom завершил построение сети 5G во всех городах Армении
А что было бы, если бы он просто сделал антивластные призывы в банке? «Паст»
Власти даже не скрывают, что ЭСА и Церковь интересуют их исключительно в рамках предвыборной «логики»: «Паст»
От «успеха» к поражению: как «казахстанский транзит» разрушил нарративы власти? «Паст»
В Лувре после дерзкого ограбления к концу 2026 года установят 100 внешних камер видеонаблюдения
IDBank получил разрешение на открытие представительства в Соединённых Штатах
Конкурс RoboTon 2025 прошёл при спонсорстве Idram
Армия Израиля призвала эвакуироваться жителей двух деревень на юге Ливана
Юрий Киракосян стал призером чемпионата России по карате
Самвел Карапетян из изолятора СНБ: Через несколько месяцев мы будем праздновать победу справедливости
Финская «дочка» «Лукойла» закроет все свои АЗС в стране
Водители грузовиков из РА ожидают восстановления 180-дневного срока пребывания в России
Гарвард проведёт расследование связей экс-министра финансов США с Джеффри Эпштейном
Посол Армении в США обсудил возможное расширение сотрудничества между армянским и американским бизнесами
ЦИК: Пересчет голосов в Вагаршапате не отразился на результатах голосования
Бернар Арно в Шанхае: глава LVMH покупает китайские бренды, пока иностранные люксовые марки теряют спрос
Трамп пригласил на ужин в честь принца Саудовской Аравии Криштиану Роналду и Илона Маска
Польша задействовала авиацию в связи с ударами России по территории Украины
Подведены итоги 20-й ежегодной Международной олимпиады по микроэлектронике
Карты VISA DIGITAL Юнибанка стали бесплатными
Idram удостоен премии «Beyond Payment Awards» от авторитетной Ant International
«Это не нейтралитет, это лицемерие»: Ваге Акопян - Европейскому Союзу: «Паст»
«Серия» пашиняновской войны против Церкви: «Паст»
STEM Acceleration Award 2025 состоялся при поддержке Idram
А к Вагаршаку Арутюняну у правоохранительных органов нет вопросов? «Паст»
Воскресные «уроки»: что подсказывают выборы Вагаршапата? «Паст»
Нарек Карапетян: Для развития страны собственник должен быть уверен, что его инвестиции защищены
В Грузии упразднят Антикоррупционное бюро, созданное по рекомендации ЕС
Древние «бренды» Рима: что означают загадочные символы на роскошных диатретах
Неожиданные открытия: как процветание и война влияли на расположение гробниц в Китае 
1
«Это не нейтралитет, это лицемерие»: Ваге Акопян - Европейскому Союзу: «Паст»
2
Очередной митинг: чем недовольны сотрудники государственных структур? «Паст»
3
Почему власти «паникуют»? «Паст»
4
Какие аудиозаписи и документы собирается опубликовать бывший министр обороны? «Паст»
5
А к Вагаршаку Арутюняну у правоохранительных органов нет вопросов? «Паст»