Փչացած ալյուրի հետևանքը՝ եգիպտացորենի փաթիլներ․ «Փաստ»
ՀԱՆՐԱՀԱՅՏ ՄՈԼՈՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
«Փաստ» օրաթերթը գրում է
Եգիպտացորենի փաթիլների պատմությունն սկիզբ է առել 19-րդ դարի սկզբում: Միչիգան նահանգի համանուն քաղաքի «Բաթլ-Կրիկ» առողջարանի սեփականատերերը՝ դոկտոր Ջոն Հարվի Քելլոգը, և նրա եղբայր Վիլլ Քիտ Քելլոգը եգիպտացորենի ալ յուրից ինչ-որ ուտեստ են պատրաստելիս եղել, երբ նրանց անհրաժեշտ է եղել առողջարանի որոշակի անհետաձգելի գործերի պատճառով դադարեցնել ուտեստի պատրաստումը: Երբ նրանք վերադարձել են, հայտնաբերել են, որ եգիպտացորենի ալ յուրը փչացել է: Քանի որ նրանց բյուջեն խիստ սահմանափակ է եղել, Քելլոգ եղբայրները, այնուամենայնիվ, որոշել են օգտագործել այդ ալ յուրը։
Նրանք խմոր են հունցել, բայց այն շաղվել է, և ստացվել են փաթիլներ ու գնդիկներ: Եղբայրները հուսահատությունից որոշել են բովել այդ փաթիլները, և պարզվել է, որ դրանց մի մասը դարձել է «օդային», իսկ մյուս մասը՝ խրթխրթան: Արդյունքում այդ փաթիլներն առաջարկվել են դոկտոր Ջոն Հարվի Քելլոգի հիվանդներին որպես նոր ուտեստ և մատուցվել կաթով ու զեֆիրով, որը դուր է եկել այն ճաշակողներին: Փաթիլներին շաքարավազ է ավելացրել եղբայրը՝ Վիլլ Քիտ Քելլոգը, որից էլ դրանց համը շատ ավելի հաճելի ու ընդունելի է դարձել: Արդյունքում 1894 թվականին օրիգինալ եգիպտացորենային փաթիլները արտոնագրվել են ամերիկացի բժիշկ Ջոն Հարվի Քելլոգի կողմից:
1906 թվականին Քելլոգները, հիմնելով սեփական ընկերությունը, որը մինչ օրս էլ հանդիսանում է եգիպտացորենի փաթիլների և չոր նախաճաշերի արտադրության առաջատարը ամբողջ աշխարհում, սկսել են այդ նոր տեսակի սննդամթերքի զանգվածային արտադրությունը: Նշենք, որ ներկայումս նմանատիպ փաթիլներ պատրաստվում են նաև ցորենի, բրնձի, վարսակի և այլ մշակաբույսերի հատիկներից: Եգիպտացորենի փաթիլների պատրաստման տեխնոլոգիան ներառում է եգիպտացորենի հատիկներից թաղանթների հեռացումը, սաղմերի առանձնացումը, հատիկի ստացումը, ինչին հաջորդում է վերջինիս եփումը աղաշաքարավազային օշարակի մեջ, որից հետո բարակ շերտերի պատրաստումը և 140օ C ջերմաստիճանում բովումը վառարաններում՝ մինչ խրթխրթան դառնալը:
Պատրաստի փաթիլները կարելի է պատել գլազուրով, ինչպես նաև ընկույզով, ցուկատով, հրուշակեղենի փշուրներով և այլն: Եգիպտացորենի փաթիլները կարելի է օգտագործել որպես ինքնուրույն սննդամթերք, սակայն, որպես կանոն, այն օգտագործում են՝ ավելացնելով սառը կաթ: Մեր օրերում եգիպտացորենի փաթիլները հատկապես երեխաների համար սիրելի քաղցրավենիք է, թեպետ մեծերն էլ չեն հրաժարվում նման նախաճաշից:
Կամո Խաչիկյան
Մանրամասները՝ «Փաստ» օրաթերթի այսօրվա համարում
IDBank — партнер мероприятия в рамках кампании Wizz Air «Let’s Get Lost»
Важен не процесс, а результат: бывший министр обороны о саммите в Ереване: «Паст»
Чтобы ни одна стена не осталась без фотографии Никола Пашиняна: «Паст»
Юнибанк более чем 2 000 добросовестным бизнес-заемщикам предоставил кешбэк
Властям содержание не нужно: «Паст»
Армения перед выбором: суверенитет или геополитический разворот
В офисах партии «Сильная Армения» прошли обыски: есть задержанные
Ваге Овеян разгромил соперника и стал чемпионом Европы по греко-римской борьбе
«Не можем доставить посылку»: IDBank предупреждает о поддельных сообщениях «от HayPost»
NYT: Иран восстановил доступ почти ко всем ракетным базам вдоль Ормузского пролива после ударов США
Bloomberg: Saudi Aramco планирует привлечь $10 млрд за счет продажи части активов
BBC: Звучит как угроза: Путин за месяц до выборов напомнил Армении об Украине
Песков: приглашение Путина Трампу посетить Москву всё еще в силе
Самое скандальное Евровидение десятилетия: музыка больше не вне политики
Сербия впервые провела военные учения с НАТО
Борьба против Армянской Апостольской Церкви уничтожает легитимность любой власти․ Арман Варданян
Ucom и SunChild продолжают реализацию совместных проектов ради зелёного будущего
Тень над Ереваном: Почему Баку уже празднует победу․ Сурен Суренянц
Здание семинарии было возвращено армянской епархии при поддержке Самвела Карапетяна: «Паст»
«Борьба против Армянской Апостольской Церкви уничтожит легитимность любой власти»: «Паст»
Чья кандидатура будет выдвинута на пост президента Союза армян России? «Паст»
Разница — как между небом и землёй: «Паст»
Армении придётся сделать выбор между ЕС и ЕАЭС: Андрей Климов
Что такое хантавирус и как он распространяется?
Армения создаст дипломатические офисы
Будущее армянских продуктов в Евросоюзе зависит от бюджета ЕАЭС?
Российские СМИ назвали главный минус от мягкого развода с Арменией
Великая Победа и великий подвиг армянского народа. Арман Варданян
Путин пообещал премьеру Словакии удовлетворить энергетические потребности страны
Айк Гаспарян стал двукратным чемпионом по шахбоксу в Турции
Армения глазами издания Boston Herald
В аэропорту Денвера пассажирский самолёт сбил пешехода
Копыркин о коридоре на юге Армении с участием США: Требует анализа и отношение иранской стороны
Парад Победы на Красной площади завершился: Путин выступал более 8,5 минут
Мы обязаны продолжать добиваться защиты прав лишенных родины армян Арцаха: Католикос всех армян
Поздравительное послание лидера движения «Всеармянский фронт» по случаю Праздника Победы и Мира
В Гюмри появилась Аллея памяти 
Юнибанк выступил партнером международного форума “Yerevan Dialogue 2026”
Актриса Джульетта Степанян удостоена премии «Белый слон»
Группа ЕИБ и Америабанк расширяют поддержку армянского бизнеса посредством гарантии, обеспеченной ЕС
Сила одного драма для фонда «Ваге Меликсетян»
На Евразийском экономическом форуме в Астане ожидается рекордное число участников
В Ширакской области правоохранители проводятся обыски в офисе «Сильной Армении»: есть задержанные
Поздравление лидера движения «Всеармянский фронт» на мероприятии Дня Еркрапа
В Великобритании подтвердили третий случай заражения хантавирусом
Россия до 12 мая останавливает все полеты на юге страны из-за удара БПЛА по диспетчерскому центру
Источник RT: разговор с послом Армении в МИД России был крайне жёстким
В Армении стартовала агитационная кампания к парламентским выборам
Партия "Сильная Армения" объявляет о начале предвыборной кампании
Пять рейсов из России задерживаются на прилет в Ереван из-за атак БПЛА 
