«Բարի Սամարացի» գործարանում նույն միջավայրն ու գործընթացն է, որը կիրառվում է Եվրոպայում
ОБЩЕСТВО
«Բարի Սամարացի» ընկերությունում պարբերաբար ստուգայցեր են լինում, բայց, անկախ դրանցից, ընկերությունը միշտ էլ առավելապես կարևորում է ներքին վերահսկողությունը, չէ որ հենց դրա շնորհիվ է սպառողներին անվտանգ և որակյալ սնունդ մատակարարվում:
Ընկերության մսամթերքի արտադրամասում սարքերի լվացումը և ախտահանումը ամենօրյա պարտադիր աշխատանք է:
Օրերս «Բարի Սամարացի» ընկերություն էին այցելել սննդի գիտության և տեխնոլոգիաների հայկական միավորման անդամներն իրենց արտասահմանցի գործընկերների՝ հիգիենիկ ինժեներիայի և դիզայնի եվրոպական խմբի՝ EHEDG-ի փորձագետների հետ:
Սննդի գիտության և տեխնոլոգիաների հայկական միավորման ներկայացուցիչ Կարինե Գրիգորյանն ասում է՝ իրենք կազմակերպել են դասընթաց, որը վերաբերում է հիգիենայի հիմունքների ներդրմանը մսի վերամշակման ոլորտում:
«Հրավիրել ենք մասնագետներ արտասահմանից՝ Ավստրիայից և Խորվաթիայից:
Դասընթացի գործնական մասն անցկացնում ենք «Բարի Սամարացի» ընկերությունում, քանի որ նախ այն 10 տարի է այս կազմակերպության անդամ է, բացի դա, ընդգրկված է արտասահմանում մսի հիգիենային վերաբերող աշխատանքային խմբի մեջ»,-ասում է Գրիգորյանը:
Զագրեբի համալսարանի դասախոս Հելդա Սեգիչը ասում է` ընկերություն այցի նպատակն է ներկայացնել այն համակարգը, որում նա աշխատում է:
«Դասընթացներ ենք կազմակերպում և դրանց շրջանակում պետք է հասկանանք, թե ինչ ուղենիշներով և ռեսուրսներով ենք աշխատում:
«Բարի Սամարացիի» արտադրամասում նույն միջավայրը, սարքավորումներն ու գործընթացն է, որը կիրառում ենք Եվրոպայում: Անգամ աշխատակիցների համազգեստն է համապատասխան: Ամեն ինչ իր տեղում է»,-ասում է դասախոսը:
Ընկերություն այցի նպատակը նաև HACCP համակարգի ներկայացումն է: Ըստ ընդունված օրենքի՝ Հայաստանում արտադրության բոլոր տեսակներում պետք է գործի որակի կառավարման այդ համակարգը:
Համակարգը թույլ է տալու նախապես վերլուծել վտանգները և կանխարգելել դրանք:
«Բարի Սամարացի» գործարանը որակի կառավարման և սանիտարահիգիենիկ մաքրման գործնական օրինակ է նաև պետական վերահսկողական կառույցի համար:
Սննդամթերքի անվտանգության տեսչական մարմնի Երևանի կենտրոնի առաջին բաժնի պետ Մանուել Մելիքյանը նշում է` գործարանն ունի բավականին բարձրակարգ արտադրամասեր:
«Թե՛ սանիտարահիգիենիկ, թե՛ մյուս չափանիշներից ելնելով՝ կարելի է նշել, որ բավականին բարձր մակարդակի արտադրություն է այստեղ:
Նպատակը HACCP համակարգի ներդրումն է Հայաստանի տարբեր արտադրողների, այդ թվում՝ մսամթերք արտադրողների մոտ, ինչը խթան կհանդիսանա սննդի անվտանգության չափանիշները բարձրացնելու համար»,-ընդգծում է Մելիքյանը:
О платежах за услуги «Вива Армения» через Idram
Новая Мишель Обама: смелый стиль, подтянутая фигура и сияющее лицо
Время близко и мы сделаем все «По-нашему»: послание Самвела Карапетяна
Зеленский подтвердил новую трехстороннюю встречу на этой неделе
«Аякве»: Власти Армении пытаются добиться отмены регистрации инициативы в качестве наблюдательной миссии
Министр: в 2025 году зафиксировано первое рождение олененка в дикой природе
ЕС готовит инвестиционный пакет в поддержку Гренландии
Армянский храм XV века в Феодосии под угрозой разрушения
Азербайджан в 2025 году экспортировал в Армению топливо более чем на $788 тыс.
Лидер партии обвинил власти в игнорировании угрозы «Западного Азербайджана»: «Прячут голову в песок»
То, что делает Церковь, исходит только и только из интересов армянского народа и Армянской государственности: «Паст»
Большая авантюра: что ждет долю США в размере 74 процентов? «Паст»
Кому выгоден подход «отвергать всех»? «Паст»
Властям не нужны ни объективные наблюдатели, ни справедливые выборы։ «Паст»
Айк Мартиросян стал победителем Международного шахматного турнира
Апелляционный суд отменил оправдательный вердикт в отношении троих членов движения «Тавуш за Родину»
Кэшбэк до 2% с картами IDBank Mastercard и ArCa
Фотограф Армен Амбарцумян удостоен награды ISPWP
Президент США: Путин пойдет на уступки
Испания приветствует прогресс в процессе нормализации отношений между Азербайджаном и Арменией
Инспекционный орган по надзору за рынком Армении в 2025 году выписал штрафы на сумму более $1,1 млн.
Самые дорогие сумки Мелании Трамп: крокодиловая Birkin за сотни тысяч долларов и другие люксовые сокровища
Парламент Армении одобрил в первом чтении законопроект о внесении поправок в Избирательный кодекс
Трамп: США в вопросе Гренландии могут делать «все, что захотят»
ААЦ подала два иска против Степана Асатряна
За пределами политических лозунгов — вопрос экономической ориентации Армении
Рынок ЕАЭС без промышленной динамики: экономический тупик Армении
ВТБ (Армения) выпустил карту MIR Travel для удобных платежей и переводов между Россией и Арменией
Кэшбэк до 2%, бесплатная карта Mastercard и бесплатная карта ArCa при присоединении к IDSalary
Они «анализируют» речь других, оставляя в стороне собственные дела: «Паст»
Что еще «откроют» перед выборами? «Паст»
Недействительные говорят о «недействительности»: «Паст»
Стартует конкурс образовательной программы «Армянские Виртуозы» фонда «Музыка во имя будущего»
Ожидается рост цен на земли: «Паст»
Забронируйте участие в конференции FINTECH360 до 31 марта и получите скидку 15%
Власти Армении сознательно обирают народ: ежедневно из карманов населения выкачивается более 500 миллионов драмов
BVLGARI на LVMH Watch Week 2026: «Искусство золота» в римском стиле и швейцарской точности
Пашинян обвинил оппозицию в разрушении железной дороги, отвечая на вопрос о поездах в Азербайджан
Безопасность и суверенитет: вызовы Армении на Южном Кавказе
«Интер» поздравил Генриха Мхитаряна с днем рождения
Константин Орбелян номинирован на премию Cultural Icon Award
В Европе опасаются, что в Давосе Трамп объявит о новой альтернативе ООН
Трамп включил армяно-азербайджанский процесс в список своих достижений за 365 дней у власти
В Германии сошел с рельсов поезд метро
В Армении 27 января объявлен днем памяти погибших при защите Отечества
Главный дипломат ЕС прокомментировала угрозы Трампа захватить Гренландию
Кто возглавит опытную партию, и каковы его амбиции? «Паст»
В Братиславе сформирован международный фронт защиты Армянской Апостольской Церкви: «Паст»
Власти всячески препятствовали проведению мероприятия «Мы есть»: «Паст»
Правительство Армения просит льгот для торговли со странами ЕАЭС 
