Շամպայն. անգլիական խմիչք՝ ֆրանսիական «փաթեթավորմամբ»
ОБЩЕСТВО
Շամպայինը ստեղծվել է ֆրանսիայում։ Ֆրանսիացիների համար դա կարող է անակնկալ լինել, ինչ–որ տեղ նույնիսկ վիրավորական, բայց շամպայնը անգլիացիների գյուտն է:
Ըստ լեգենդի, 17–րդ դարում ապրած ֆրանսիացի բենեդիկտյան քահանա Պիեռ Պերիոնն է առաջին անգամ ստեղծել շամպայնը։ Իրականում հիշյալ քահանան ինքը չի հորինել, բայց մեծ դեր է ունեցել այդ խմիչքի որակական հատկությունները լավացնելու գործում (կուպաժավորում, խցանների օգտագործում)։ Այո, շամպայնն իր անունը ստացել է հենց համանուն Շամպայն նահանգի անունից, որը գտնվում է Ֆրանսիայում։ Իրականում դեռևս մի քանի դար առաջ անգլիացիները արդեն շամպայն էին խմում, իհարկե, ֆրանսիական խաղողից պատրաստված։
Շամպայնը խմորման արդյունքում ածխաթթու գազով հագեցած խմիչք է։ Պարզվում է՝ կարևորը ոչ թե այդ խմիչքը ստանալն է, այլ այդ տեսքով այն պահպանելը, որին էլ հենց կարողացել են հասնել անգլիացիները։ Անգլիան միշտ էլ եղել է ֆրանսիական գինիների ամենամեծ սպառողը։ 16– րդ դարում Ֆրանսիայի Շամպայն նահանգից բերված կանաչ գինիները անգլիացիները կրկնակի խմորում էին՝ շաքարավազ և խմորիչ ավելացնելով, հետո փակում էին ապակե տարաներում (Ֆրանսիայում գինին պահվում էր տակառներում, որոնք տրաքում էին ածխաթթու գազի ճնշումից, իսկ անգլիացիները իրենց ածխային վառարաններում կարողանում էին ապակե շշեր ստանալ)։ Բրիտանական արքայական ընկերության փաստաթղթերից բխում է, որ մեթոդը, որն այժմ կոչվում է «շամպայնացում», առաջին անգամ նկարագրվել է Անգլիայում 1662 թվականին: Ֆրանսիացիները հետագայում կատարելագործեցին պրոցեսը և արդեն 18–րդ դարում օրենսդրորեն ամրագրեցին շամպայնը որպես բացառապես ֆրանսիական արտադրանք։ Միացյալ Թագավորությունը հիմա էլ Ֆրանսիայի կողմից մատակարարվող շամպայնի խոշորագույն սպառողն է՝ տարեկան ներմուծել է 40 մլն շիշ: Սա Ֆրանսիայի ընդհանուր արտահանման շուկայի գրեթե մեկ երրորդն է։
Ընդունված է շամպայն խմել «բոկալ» բաժակներով։ Համարվում է, որ այդպես ավելի լավ է զգացվում ըմպելիքի համը և տեսանելի են լինում օդային պղպջակները:
Ըստ լեգենդի, համարվում է, որ գավաթի չափը համապատասխանում է ֆրանսիական թագուհի Մարի Անտուանետայի կրծքի չափին։
Լավ է, որ այն հեռավոր ժամանակներում սիլիկոնային կրծքեր չեն եղել, թե չէ մարդիկ շատ արագ կհարբեին։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Past.am-ը
Для чего нужны представления с названием «литургия»? «Паст»
«Цена мира»: Армения заплатила жизнями, территориями и национальным достоинством
Отключения электроэнергии достигли возмутительных размеров, люди «запасаются» свечами: «Паст»
«Законодательный» «штыковый бой» властей против реальных наблюдателей: «Паст»
Кому и почему мешает название «Арарат 73»? «Паст»
Почему Армения молча наблюдает за смертельными страданиями международного права? «Паст»
Что подарить мужчинам 28 января: Idram&IDBank
Компания Idram провела урок финансовой грамотности для участников Roboton
О платежах за услуги «Вива Армения» через Idram
Новая Мишель Обама: смелый стиль, подтянутая фигура и сияющее лицо
Время близко и мы сделаем все «По-нашему»: послание Самвела Карапетяна
Зеленский подтвердил новую трехстороннюю встречу на этой неделе
«Аякве»: Власти Армении пытаются добиться отмены регистрации инициативы в качестве наблюдательной миссии
Министр: в 2025 году зафиксировано первое рождение олененка в дикой природе
ЕС готовит инвестиционный пакет в поддержку Гренландии
Армянский храм XV века в Феодосии под угрозой разрушения
Азербайджан в 2025 году экспортировал в Армению топливо более чем на $788 тыс.
Лидер партии обвинил власти в игнорировании угрозы «Западного Азербайджана»: «Прячут голову в песок»
То, что делает Церковь, исходит только и только из интересов армянского народа и Армянской государственности: «Паст»
Большая авантюра: что ждет долю США в размере 74 процентов? «Паст»
Кому выгоден подход «отвергать всех»? «Паст»
Властям не нужны ни объективные наблюдатели, ни справедливые выборы։ «Паст»
Айк Мартиросян стал победителем Международного шахматного турнира
Апелляционный суд отменил оправдательный вердикт в отношении троих членов движения «Тавуш за Родину»
Кэшбэк до 2% с картами IDBank Mastercard и ArCa
Фотограф Армен Амбарцумян удостоен награды ISPWP
Президент США: Путин пойдет на уступки
Испания приветствует прогресс в процессе нормализации отношений между Азербайджаном и Арменией
Инспекционный орган по надзору за рынком Армении в 2025 году выписал штрафы на сумму более $1,1 млн.
Самые дорогие сумки Мелании Трамп: крокодиловая Birkin за сотни тысяч долларов и другие люксовые сокровища
Парламент Армении одобрил в первом чтении законопроект о внесении поправок в Избирательный кодекс
Трамп: США в вопросе Гренландии могут делать «все, что захотят»
ААЦ подала два иска против Степана Асатряна
За пределами политических лозунгов — вопрос экономической ориентации Армении
Рынок ЕАЭС без промышленной динамики: экономический тупик Армении
ВТБ (Армения) выпустил карту MIR Travel для удобных платежей и переводов между Россией и Арменией
Кэшбэк до 2%, бесплатная карта Mastercard и бесплатная карта ArCa при присоединении к IDSalary
Они «анализируют» речь других, оставляя в стороне собственные дела: «Паст»
Что еще «откроют» перед выборами? «Паст»
Недействительные говорят о «недействительности»: «Паст»
Стартует конкурс образовательной программы «Армянские Виртуозы» фонда «Музыка во имя будущего»
Ожидается рост цен на земли: «Паст»
Забронируйте участие в конференции FINTECH360 до 31 марта и получите скидку 15%
Власти Армении сознательно обирают народ: ежедневно из карманов населения выкачивается более 500 миллионов драмов
BVLGARI на LVMH Watch Week 2026: «Искусство золота» в римском стиле и швейцарской точности
Пашинян обвинил оппозицию в разрушении железной дороги, отвечая на вопрос о поездах в Азербайджан
Безопасность и суверенитет: вызовы Армении на Южном Кавказе
«Интер» поздравил Генриха Мхитаряна с днем рождения
Константин Орбелян номинирован на премию Cultural Icon Award
В Европе опасаются, что в Давосе Трамп объявит о новой альтернативе ООН 
