Օրվա բաղադրատոմսը. Ժուլիեն
ФОТО
Ժուլիենը անչափ համեղ կերակրատեսակ է, որը պատրաստելը հեշտ է, թեեւ որոշ տնային տնտեսուհիներ դժգոհում են, որ չեն կարողանում այն պատրաստել այնպես, ինչպես հմուտ խոհարարները։ Համեղ ժուլիենի գաղտնիքը նրա սոուսն է, որից էլ հաճախ դժգոհում են այն պատրաստողները։
Բեշամել սոուսը պատրաստելու գաղտնիքը շատ տաք կաթի եւ անդադար խառնելու մեջ է։ Ստորեւ ներկայացնում ենք հավով եւ սնկով ժուլիենի պատրաստման եղանակը։
Բաղադրամասեր՝
Հավի կրծքամիս, շամպինիոններ, 1 գլուխ սոխ, կարագ, ալյուր, կաթ, աղ։
Պատրաստման եղանակը՝
Սոուսի պատրաստման համար հարթ հատակով տապակի մեջ հալեցրեք 1 ճ գդալ կարագը, ավելացրեք 1,5 ճ գդալ ալյուր, տապակեք երկու րոպե՝ անընդհատ խառնելով, ապա վերցրեք կրակի վրայից, սպասեք՝ մինչեւ այլուրի վրայից պղպջակներն անհետանան, ապա արագորեն լցրեք շատ տաք կաթը։ Տապակը կրկին դրեք կրակի վրա, խառնեք զանգվածը եւ եփեք այնքան, մինչեւ թանձրանա։
Հավի կրծքամիսը, շամպիոնները եւ սոխը մանր կտրատեք եւ ձեթով տապակեք՝ մինչեւ սնկից դուրս եկած հյութն ամբողջովին գոլորշիանա, ապա վերցրեք կրակի վրայից։ Առանձին տարաների կամ ընդհանուր թավայի հատակը պատեք կարագով, լցրեք հավի եւ սնկի զանգվածը, ապա վրան ավելացրեք նախապես պատրատսված սոուսը։ Վերջում սոուսի վրայից քերած պանիր ավելացրեք, ապա դրեք ջեռոցն ու թխեք 10 րոպե։
Пашинян предоставит Азербайджану жизненные пути Республики Армении: «Паст»
Остров-призрак у Венеции: из бывшего чумного кладбища и психлечебницы сделают городской парк
Когда деревенский обед дороже Ritz-Carlton: новая философия роскоши
В небе над Японией заметили таинственный огненный шар
Иран проведет ракетные учения на море
Положительная динамика экономики РА в рамках ЕАЭС
Актуальные вопросы армяно-российской повестки и приоритетные темы сотрудничества в рамках ЕАЭС
Мы чтим память тех, кто покоится на Холме Чести и тем самым оберегаем нашу Армению․ Андраник Никогосян
Великобритания заявила о готовности помочь Украине в проведении выборов
Трамп назвал Крым очень красивым, дважды оговорившись, что он находится в океане
В Армении установлены обязательные требования для награжденных оружием лиц
Brent подорожала до $66,05 за баррель
Франция назначила нового посла в Азербайджан
Трамп заверил, что стремится к прекращению войн
Насильственно перемещенные из Карабаха лица для получения гражданства Армении могут обратиться и в мобильные офисы
Idram Junior: лучший спутник для Вашего ребёнка
Культурный мост между Арменией и Россией: почему это важно?
ВТБ (Армения) оказывает поддержку инициативе по обновлению книжных фондов библиотек в регионах 
Новая гуманитарная помощь из России перемещенным лицам из Арцаха: «Паст»
«Фактически мы имеем дело с сокрытием преступления»: «Паст»
60-летний юбилей в тюрьме: Особенность «Армении во времена Никола»: «Паст»
Власти уходят от ответа: кто будет контролировать азербайджанский транзит? «Паст»
«Международная энергетическая корпорация» поздравила Самвела Карапетяна с 60-летием
В Саудовской Аравии строят самый высокий небоскрёб в мире: Jeddah Tower превзойдёт Burj Khalifa
В церкви Сурб Акоб Симферополя отметили Успение Пресвятой Богородицы
Сперцян в матче против Сочи оформил дубль и сделал голевую передачу
Президент Ирана прибыл в Армению
В Ереване началось второе судебное заседание по делу Микаела Аджапахяна
На острове Сулавеси произошло землетрясение магнитудой 6,0: около 30 человек ранены
Ланч в честь Путина: крем-брюле, филе-миньон и рассадка министров в забытых в отеле бумагах
Алмаз из космоса: учёные создали материал, который может быть твёрже всех известных
СМИ: Германия предложила провести трехсторонний саммит Трампа, Путина и Зеленского в Европе
Reuters: Израильские войска готовятся к переселению жителей Газы
Хиллари Клинтон: Я вручу Трампу Нобелевскую премию мира, если ему удастся договориться с Путиным
Сотрудничество стран ЕАЭС в сфере туризма может стать катализатором экономического роста — Лусине Багратуни
В Арташате найдена древнейшая церковь Армении
Абрам Овеян: Лидеры БРИКС должны поддержать стремление Путина и Трампа к миру
Левон Аронян - победитель турнира Grand Chess Tour, Saint Louis Rapid & Blitz (фото, видео)
В Баку встречу Пашиняна и Алиева в Вашингтоне используют для торпедирования «возвращения» «западных азербайджанцев»
Адвокат Микаела Аджапахяна: Правоохранители выполняют политический заказ
Секретарь совета национальной безопасности Ирана: Израиль готовился к войне 14 лет
Трамп и Путин начали переговоры
Консул Ирана в Капане: Армения сообщила, что никаких военных из других стран на границе не будет
Суд отклонил ходатайство о передаче дела Микаела Аджапахяна в суд первой инстанции Ширакской области
Себу Симонян выпустил свою адаптацию и перевод песни Комитаса «Ես սարեն կուգայի»
День благодарности клиентам в филиале «Баграмян» IDBank
Grand Chess Tour: Левон Аронян единолично лидирует после первого игрового дня
Первое судебное заседание по делу архиепископа Баграта и других состоится 19 августа
Архиепископ Баграт: Так называемая запись фейковая, смонтированная и вырванная из контекста
Юнибанк выпустил привилегированные акции с фиксированным дивидендом 12% 
