Какие продукты улучшают работу мозга?

Некоторые продукты улучшают работу головного мозга и позволяющие поддерживать мыслительные способности в хорошем состоянии, как утверждает диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург (Россия).

По его словам, наиболее положительный эффект на клетки мозга оказывает жирная морская рыба, наподобие лосося или скумбрии.

«Там много омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для построения мембран нервных клеток», — сказал Гинзбург в интервью телеканалу «Звезда» назвал продукты.

На втором месте находятся яйца и яичные желтки. Эти продукты содержат необходимые для построения мембран фосфолипиды.

Третье место занимают «окрашенные овощи», такие как морковь, томат, перец и тыква.

«Они содержат бета-каротин и каротиноиды, которые обладают выраженным антиоксидантным действием», — отметил специалист.

Четвертое место в этом списке досталось цитрусовым, а пятое — ряду специй и приправ, таким как куркума, имбирь и чеснок.