Ինչպե՞ս տան պայմաններում պատրաստել որակյալ և համեղ սուջուխ․ բաղադրատոմս
ԼԱՅՖԻնչպե՞ս տան պայմաններում պատրաստել որակյալ և համեղ սուջուխ․ բաղադրատոմս
Բաղադրամասեր
- 10 կգ տավարի մսին (առանց ոսկորների)՝
- 250 գ աղ,
- 10 կգ բորակ (սելիտրայի),
- 100 գ կարմիր տաքդեղ,
- 150 գ սխտոր,
- 1 գ դարչին,
- 2 գ հիլ
Պատրաստման եղանակը
- Տավարի սուկին, մեջքամասի հաստ կամ բարակ կողմի փափկամիսը , ինչպես և ազդրի վերևի մասի և ներսի միսը լվանալ և կտրտել 30 սմ երկարության, 12 սմ լայնության և 6 սմ հաստության կտորների: Մսի կտորները շարքով դարսել տաշտի մեջ, վրան ցանել աղի և բորակի (սելիտրայի) խառնուրդ, շորով ծածկել և երկու օր այդպես թողնել:
- Հասած միսը թեթևակի լվանալ սառը ջրով և փայտե ցանցի վրա, այնուհետև մանր կտրտել, մսաղացով աղալ, փոխադրել տաշտը, ավելացնել մանր սխտոր, աղացած կարմիր տաքդեղ, դարչին, հիլ, լավ խառնել, շորով ծածկել և հասունանալու համար այդպես թողնել 2-3 ժամ:
- Խոշոր եղջերավոր անասունի աղիքները լավ լվանալ, կտրտել 40 սմ երկարությամր կտորների, մի ծայրը թելով կապել, լցնել պատրաստած խճողակը և թելով կապել երկրորդ ծայրը: Թեթևակի ծռելով պայտաձև դարձնել և ծայրերն իրար հետ կապել:
- Պատրաստած սուջուխը դնել սեղանին, ծածկել նոսր գործված կտորով, վրայից դնել տախտակ, իսկ դրա վրա՝ քար և 3 օր այդպես թողնել, իսկ հետո կախել հով, ստվերով և լավ քամհարվող տեղում: 10-15 օր անց սուջուխն ամրանում է:
Պենտագոնի վերանվանումը կարող է միլիարդավոր դոլարներ արժենալ
Փոխայցելություններ Բաքվի և Երևանի միջև
ԶՊՄԿ-ն հետևողական է՝ պաշտպանել իր իրավունքները
Գիշերը hարձակում է եղել Արցախի պետնախարարի մեքենայի վրա
Նողկալի բարքեր, որ պահպանվել են դարեր շարունակ. «Փաստ»
ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ (6 ՍԵՊՏԵՄԲԵՐԻ).Առաջին անգամ վիրաբուժական միջամտությամբ
անջատվել են սիամական եկվորյակները. «Փաստ»
Սամվել Կարապետյանի կուսակցությունը շեշտակի վարկանիշ է հավաքում՝ դեռ չձևավորված
Վթարային ջրանջատում Բերդ քաղաքում
Խորհրդարանում աշնանը թեժ է լինելու
Սեպտեմբերի 8, 9, 10, 11-ին գազ չի լինելու
Նիկոլը մեր տարածքում «կռվացնում» է բոլորին. Հովհաննես Իշխանյան
Չինական արևային վահանակների կարիք այլևս չկա. ի՞նչ է մտածել Ավստրալիան դրանք փոխարինելու համար
«Տրոյական ձիերի» վրա կրակո՞ւմ են. արդյո՞ք գագաթաժողովն իսկապես «հիացմունքի արժանի» միջոցառում էր. «Փաստ»
ՀՀ յուրաքանչյուր քաղաքացի իրավունք ունի և պարտավոր է բողոքի ձայն բարձրացնել. Վահագն Ղազարյան
Նիկոլիստներ նոյեմբերի 9-ի կապիտուլյացիան ձեր Նիկոլն է ստորագրել, հերիք է մեր վրա մուննաթ գաք. Շարմազանով
Հրդեհ ավտոմեքենայում․ տուժածներ չկան
Ինչպե՞ս է ԵՄ-ն նախապատրաստվում ընտրություններին Հայաստանում. «Փաստ»
Սպիտակ-Գյումրի ճանապարհին «Լադա»-ն բախվել է կամրջի բետոնե արգելապատնեշներին և գլխիվայր հայտնվել ձորում․ կան տուժածներ
«Ապրելու ուժը վերևից է գալիս». կամավոր Տիգրան Գասպարյանն անմահացել է նոյեմբերի 7-ին Շուշիում. «Փաստ»
58-ամյա տղամարդը փորձել է ինքնաhրկիզվել Հրապարակում
Թոշակների բարձրացման համար պետք է ոչ թե կրճատել անվտանգային ծախսերը, այլ ապահովել հարկերի և տուրքերի արդյունավետ կառավարումը. Հրայր Կամենդատյան
Սպասվում է անձրև և ամպրոպ
Սոցիալական լարվածության աճի և ապագայի նկատմամբ անվստահության խորացման պատկերը. «Փաստ»
Թոշակների բարձրացման պահանջի մասին.Հայաքվեն նախաձեռնում է նոր նախաձեռնություն
Ջուր չի լինի մի քանի ժամ․ հասցեներ
Զելենսկին հայտարարել է, որ բանակցությունների համար Պուտինը կարող է այցելել Կիև
Սիրուշոն նոր տեսահոլովակ է ներկայացրել
Փաշինյանը պետք է պատժվի Արցախը հանձնելու համար. քաղաքացի
Հակաժողովրդավարական համբավն այլևս միջազգայնորեն է հանրահայտ. «Փաստ»
Տարադրամի փոխարժեքները սեպտեմբերի 6-ին
Ի՞նչ է լինում, երբ գերակշռում են ոչ թե համալիր ու երկարաժամկետ հաշվարկները, այլ քաղաքական օրախնդիր գործոնները. «Փաստ»
Վթար Գյումրի-Վանաձոր ավտոճանապարհին․ կան տուժածներ
Վթարային շենքերի բնակիչներին առաջարկվող պայմանները կփոփոխվեն. «Փաստ»
71,5 տոկոսը Սամվել Կարապետյանին համարում է քաղբանտարկյալ
Ո՞վ է կառավարելու «Խաղաղության խաչմերուկի» լուսացույցը. «Փաստ»
Ամեն դեպքում արտահերթի թեման դեռ փակված չէ. «Փաստ»
«Խաղաղության խաչմերուկ»՝ միակողմանի երթևեկությամբ. «Փաստ»
Ցուցադրական մեսիջ. Ռուսաստանի համբերության բաժակը լցվե՞լ է. «Փաստ»
ՀԷՑ-ում խառն են. ներքին հարաբերությունները գնալով սրվում են. «Փաստ»
Խոլերայի համաճարակն ընդգրկել է Եմենի տարածքի 96 տոկոսը. ԶԼՄ
Կլիմայի փոփոխության հետևանքով առաջացած անտառային հրդեհները 2024 թվականին զգալիորեն վատթարացրել են օդի որակը. ՀՕԿ
Հայաստան կժամանեն Չինաստանի քաղաքական խորհրդակցական համաժողովի ներկայացուցիչները
Գլոբալ տաքացումը կարող է առաջացնել երկրաշարժեր
Սեպտեմբերի 8-ին, 9-ին, 10-ին, 11-ին գազ չի լինելու
Ինձ համար պատիվ էր աշխատել հայ-բրիտանական հարաբերությունների ամրապնդման ուղղությամբ․ Միրզոյան
Հայաստան-Պորտուգալիա նախախաղային մարզումներին լրագրողներն իրենց բեյջերը տրամադրել են այլ անձանց․ ՀՖՖ
Խոստումնալից պրեմիերա՝ հայկական կինոշուկայում․ «Գողություն հայկական ձևով» ֆիլմն արդեն էկրաններին է
33-ամյա մայրը և նրա անչափահաս տղան ու աղջիկը ջերմային այրվածքներով տեղափոխվել են բկ
Անհամբեր սպասում եմ վաղվա խաղին․ Ռոնալդու
Ի՞նչ եղանակ սպասել հանգստյան օրերին
1
Կյանքից անժամանակ հեռացել է Արեն Մարատի Մուսայելյանը
2
Ողբերգական դեպք, մոտոցիկլը բախվել է բենզալցակայանի հենասյանն ու բռնկվել, մոտոցիկլավարը տեղում մաhացե...
3
Հայտնի է սեպտեմբեր ամսվա կենսաթոշակների վճարման օրը
4
Ռուսաստանի ուղերձը Հայաստանին. «Սպայկա»-ով բացվում է պանդորայի արկղը
5
Ցուրտ օդային հոսանաներ են ներթափանցում Հայաստան․ ինչ է ասում Գագիկ Սուրենյանը