Օրվա բաղադրատոմս. Տորթ «Ֆրեզյե» (ֆոտո)

Բաղադրամասեր՝

3ճաշի գդալ կրախմալ

1 թեյի գդալ փխրեցուիչ

3 ձու

2 ճաշի գդալ ալյուր

2 ճաշի գդալ շաքարավազ

Սիրոպ՝

50 մլ ջուր

2 ճաշի գդալ շաքարավազ

1 գ վանիլին

1 ճաշի գդալ ժելատին

100 գ սերուցքային կարագ

6 ճաշի գդալ շաքարավազ

5 ճաշի գդալ ջուր

7 ճաշի գդալ կրախմալ

500 մլ կաթ

3 ձու

Ելակ

Պատրաստման եղանակ՝

Ժելատինի մեջ ջուր ավելացնել:

Կրախմալը, ալյուրը, փխրեցուցիչը միախառնել:

Սպիտակուցն ու դեղնուցն առանձնացնել:

Դեղնուցին ավելացնել 1 ճաշի գդալ շաքարավազ:

Ավելցնել սպիտակուցը ու միախառնել ալյուրի զանգվածին:

Թխել խմորը ջեռոցում 190 աստիճանով:

Կրեմ՝

500 մլ կաթը 4 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ եփել:

Ձուն ու կրախմալը միախառնել:

Այդ զանգվածն ավելացնել եռացող կաթին:

Թողնել կրակին ևս մեկ րոպե ու վերցնել:

Կրեմին ավելացնել կարագը:

Խմորը երկու մասի բաժանել:

Կրեմը քսել, շուրջը շարել ելակները, դնել մյուս շերտը:

Կրկին կրեմ քսել ու դնել սառրանարն:

Մատուցելիս ավելացնել հալած շոկոլադ ու զարդարել ելակով: