Օրվա բաղադրատոմսը. ինչպե՞ս պատրաստել անչափ համեղ հավի թևիկներ, որ մատներդ էլ հետը ուտես
ԼԱՅՖ
Բաղադրիչներ
հավի թևիկ - 5 հատ
սխտոր - 2 պճեղ
ալյուր - 150գր
կաթ - 100 գր
ձու - 2 հատ
պղպեղ կծու - ըստ ճաշակի
պապրիկա - ըստ ճաշակի
աղ - ըստ ճաշակի եգիպտացորենի փաթիլներ -
150 գր բուսայուղ
Պատրաստման եղանակ
Ջրի մեջ մի քիչ աղ ենք լցնում և դնում կրակի վրա։ Եռման աստիճանի հասցնելուց հետո, քափը մաքրում ենք և արագորեն կրակի վրայից վերցնում։
Թողնում ենք թևիկներն արգանակի մեջ սառեն։ Որպես գաղտնիք, ասեմ, որ հավը հենց այդպես է ավելի համեղ ստացվում. եռալուց հետո կրակի վրայից վերցնում ենք և թողնում ենք սառչեն։ Եթե շատ ենք վախենում, կարող ենք մոտ 5 րոպե էլ եռացնել։ Թևիկները հանում ենք, ալյուրի մեջ թաթախում ենք, այնուհետև թաթախում ենք ձվով և կաթով պատրաստված զանգվածի մեջ (льезон)։ Եթե ուզում ենք, կծու լինի, կաթով և ձվով զանգվածին պապրիկա և կծու պղպեղ ենք խառնում։ Եթե ուզում ենք կարող ենք սխտոր էլ ճզմել մեջը, կարող ենք նաև մի քիչ աղ անել։ Ամբողջ գաղտնիքը պաքսիմատի մեջ է, որի մեջ էլ պետք է թաթախենք թևիկները։ Վերցնում ենք եգիպտացորենի փաթիլները, ձեռքերով մանրացնում ենք։ Ձվով զանգվածի մեջ թաթախելուց հետո թաթախում ենք եգիպտացորենի փաթիլների մեջ։
Այժմ 10 րոպե հանգիստ ենք թողնում, այնուհետև շրջում ենք հակառակ երեսի վրա և հանգիստ ենք թողնում։ Ձուն արագ է չորանում և 20 րոպե անց կներծծվի թևիկների մեջ։ Բուսայուղով պատված կաթսան տաքացնում ենք։ Թևիկն ընկղմում ենք բուսայուղի մեջ, եթե պղպջակներ են առաջանում, ուրեմն ժամանակն է տապակելու։ Պետք է շատ արագ տապակենք` 30-60 վայրկյանի ընթացքում։
Պատրաստի թևիկները դնում ենք անձեռոցիկի վրա, որպեսզի շատ ձեթոթ չլինի, ապա մատուցում:
Կծու հավի թևիկներ ստանալու համար կարող ենք նաև աղացած սև պղպեղ լցնել կամ էլ չիլի:
Նախընտրական ևս մեկ «տեսլական», որի անհրաժեշտությունը մեկ տարի առաջ «բացակայում» էր. «Փաստ»
Պաշտպանության նախկին նախարարի անեկդոտը «Նիկոլի զենքի» մասին. «Փաստ»
Ժողովուրդը Եկեղեցու հետ է. ի աջակցություն Սուրբ Էջմիածնի ստորագրահավաքը ռեկորդային կարճ ժամանակում 50000 ստորագրություն հավաքեց. «Փաստ»
Վերջին 24 ժամվա ընթացքում Իսրայելի հարվածների հետևանքով Լիբանանում առնվազն 22 մարդ է զոհվել
Ռուսաստանից դեպի Հայաստան ՏՏ ծառայությունների արտահանումը մոտեցել է 250 մլն դոլարի
Ինչպես է այժմ Իրանն իրականացնում Հորմուզի նեղուցի կառավարումը․ իրանագետ
Ռուսներն առաջիկա ամիսներին Ուկրաինայի ջրամատակարարման համակարգերի դեմ գործողություն են նախապատրաստում․ Զելենսկի
Իրանը բարեկամ երկրների նավերին թույլատրել է անցնել Հորմուզի նեղուցով. Արաղչի
Գավառում ձերբակալել են Նորատուսի երկու բնակչի
Հայաստանի ներկայացուցիչները սկսել են պայքարը գեղասահքի աշխարհի առաջնությունում
Ֆրանսիայի ազգային հավաքականի նախկին հարձակվող Թիերի Անրին ճանաչվել է Անգլիայի Պրեմիեր լիգայի 21-րդ դարի լավագույն ֆուտբոլիստ
Երևանում 20-ամյա ուսանողուհուն կյանքից զրկելու համար կալանավորվածը փաստաբանների պալատի փաստաբան Արամ Թումանյանն է
Համընդհանուր ապահովագրություն 2026․ ո՞րքան է վճարում բուժառուն
Սպիտակ տունը դեռ չի ստացել Իրանի կողմից բանակցությունների վերաբերյալ պաշտոնական մերժում. Բարաք Ռավիդ
Վթարի հետևանքով 19-ամյա զինծառայող է մահացել
Ծափաթաղում 3-ամյա տղայի կյանքից զրկած հայրը դատարանի որոշմամբ դատապարտվեց ցմահ ազատազրկման
Կրիշտիանու Ռոնալդուի ավագ որդին կարող է համալրել Մադրիդի «Ռեալի» ակադեմիայի շարքերը
Մենք ձայն ՉԵՆՔ ՏԱ որևէ այլ կուսակցության․ Սամվել Կարապետյանը՝ հաջորդ վարչապետ. Նարեկ Կարապետյան
Ի՞նչ եղանակ է սպասվում մարտի 26-ից 30-ը
Երկու օր հետո կհոսպիտալիզացվենք ու կսկսենք բուժումը. Գոռ Հակոբյանը նոր տեսանյութ է հրապարակել
Գազ չի լինելու մարտի 26-ին և 27-ին
«Կանազ» մշակույթի տանը բռնկված հրդեհը մեկուսացվել է
Ես ու Մանոն ուզում էինք բաժանվել. Սարգիս Գրիգորյանն անկեղծացել է
Այլևս թույլ չենք լինի․ կունենանք ուժեղ և տևական խաղաղություն. Նարեկ Կարապետյան
Ինչպես է Պուտինն առաջ անցել Թրամփից․ ԶԼՄ
Միլիոնի «վերադարձից» մինչև ռեպարացիաներ․ Բաքվի պահանջները կոշտանում են, Երևանը՝ լռում. Նահապետյան (տեսանյութ)
Թրամփը արձագանքել է Քուվեյթի կողմից երեք ամերիկյան կործանիչների խոցմանը
«Բարսելոնան» նախընտրում է վաճառել Տորեսին, այլ ոչ թե հրաժեշտ տալ Ռոբերտ Լևանդովսկիին
Ֆինանսական գրագիտության դասընթաց ԵՊՀ-ում․ Իդրամ և IDBank
Իրանը պնդում է, որ ամերիկյան լրտեսական ինքնաթիռը 2,5 միլիոն դոլարի վնաս է կրել
Իրանի զինվորականները հայտարարել են, որ ոչնչացրել են Մերձավոր Արևելքում տեղակայված բոլոր ամերիկյան բազաները
Կանազ մշակույթի տանը բռնկված հրդեհի վայրում արդեն 11 մարտական հաշվարկ է աշխատում
ԿԳՄՍ նախարար Ժաննա Անդրեասյանն այսօր ընդունել է ՀՀ-ում Սերբիայի Հանրապետության արտակարգ և լիազոր դեսպանին
Արցախի վերահայացում․ ինչպե՞ս. ՀայաՔվե Հիմնասյուներ
«Ոչ Արեւմտյան Ադրբեջանին» շարժումը բացահայտում է Ադրբեջանի զավթողական ծրագիրը (տեսանյութ)
Նարեկ Կարապետյանի ճեպազրույցը
Այրվում է Կանազ մշակույթի տունը. դեպքի վայր է մեկնել 4 մարտական հաշվարկ
Քելլոգը ԱՄՆ-ին կոչ է արել գրավել Իրանի Խարգ կղզին
ԱՄՆ-ն կշարունակի Իրանի հետ բանակցել «ռումբերի միջոցով»․ Հեգսեթ
Իրանի կառավարությունը հերքել է բանակցությունների մասին Թրամփի պնդումները
Ապօրինի պահվող զենք-զինամթերք հանձնելու դեպքեր՝ Մարտունու համայնքային ոստիկանների բացատրական աշխատանքի արդյունքում
Հայաստանը որևէ երկրի, այդ թվում ադրբեջանական քաղաքացիական օդանավերի համար, ՀՀ օդային տարածքի օգտագործման որևէ արգելք չի սահմանել․ Քաղավիացիայի կոմիտե
«Խելացի սահմաններից» մինչև ուժեղ դիվանագիտություն. Հայաստանում ներկայացրել են ուժեղ խաղաղության ծրագիրը
ԱՄՆ-ի և Իսրայելի կողմից Իրանի դեմ ռազմական արկածախնդրության ավարտի նշաններ դեռևս չկան․ Շոյգու
Անվտանգային ծրագրերով և մեր ազգի ամբողջ պոտենցիալը համախմբելով՝ Սամվել Կարապետյանի առաջնորդությամբ ունենալու ենք տեղ արևի տակ. Նարեկ Կարապետյան
Նարեկ Կարապետյանը ներկայացրեց, թե ինչպիսին կլինի բանակը իրենց հաղթանակի դեպքում
Արշակ արքեպիսկոպոսի գործով դատավորը բացարկ հայտնեց
Իտալիայում հայտնաբերվել է մարդու մոտ թռչնի գրիպի H9N2 վիրուսի առաջին դեպքը Եվրոպայում
Կիմիխ. Գերմանիան ԱԱ-2026-ի գլխավոր ֆավորիտներից չէ
Արթուր Ավանեսյանը ջանք չխնայեց Հայաստանի համար, հիմա նա պատրաստ է հաջորդ պայքարին՝ անվտանգություն ապահովելու համար. Նարեկ Կարապետյան 
