Օրվա բաղադրատոմսը. ինչպե՞ս պատրաստել անչափ համեղ հավի թևիկներ, որ մատներդ էլ հետը ուտես
ԼԱՅՖ
Բաղադրիչներ
հավի թևիկ - 5 հատ
սխտոր - 2 պճեղ
ալյուր - 150գր
կաթ - 100 գր
ձու - 2 հատ
պղպեղ կծու - ըստ ճաշակի
պապրիկա - ըստ ճաշակի
աղ - ըստ ճաշակի եգիպտացորենի փաթիլներ -
150 գր բուսայուղ
Պատրաստման եղանակ
Ջրի մեջ մի քիչ աղ ենք լցնում և դնում կրակի վրա։ Եռման աստիճանի հասցնելուց հետո, քափը մաքրում ենք և արագորեն կրակի վրայից վերցնում։
Թողնում ենք թևիկներն արգանակի մեջ սառեն։ Որպես գաղտնիք, ասեմ, որ հավը հենց այդպես է ավելի համեղ ստացվում. եռալուց հետո կրակի վրայից վերցնում ենք և թողնում ենք սառչեն։ Եթե շատ ենք վախենում, կարող ենք մոտ 5 րոպե էլ եռացնել։ Թևիկները հանում ենք, ալյուրի մեջ թաթախում ենք, այնուհետև թաթախում ենք ձվով և կաթով պատրաստված զանգվածի մեջ (льезон)։ Եթե ուզում ենք, կծու լինի, կաթով և ձվով զանգվածին պապրիկա և կծու պղպեղ ենք խառնում։ Եթե ուզում ենք կարող ենք սխտոր էլ ճզմել մեջը, կարող ենք նաև մի քիչ աղ անել։ Ամբողջ գաղտնիքը պաքսիմատի մեջ է, որի մեջ էլ պետք է թաթախենք թևիկները։ Վերցնում ենք եգիպտացորենի փաթիլները, ձեռքերով մանրացնում ենք։ Ձվով զանգվածի մեջ թաթախելուց հետո թաթախում ենք եգիպտացորենի փաթիլների մեջ։
Այժմ 10 րոպե հանգիստ ենք թողնում, այնուհետև շրջում ենք հակառակ երեսի վրա և հանգիստ ենք թողնում։ Ձուն արագ է չորանում և 20 րոպե անց կներծծվի թևիկների մեջ։ Բուսայուղով պատված կաթսան տաքացնում ենք։ Թևիկն ընկղմում ենք բուսայուղի մեջ, եթե պղպջակներ են առաջանում, ուրեմն ժամանակն է տապակելու։ Պետք է շատ արագ տապակենք` 30-60 վայրկյանի ընթացքում։
Պատրաստի թևիկները դնում ենք անձեռոցիկի վրա, որպեսզի շատ ձեթոթ չլինի, ապա մատուցում:
Կծու հավի թևիկներ ստանալու համար կարող ենք նաև աղացած սև պղպեղ լցնել կամ էլ չիլի:
Սեպտեմբերի 21-ի երեկոյան Նիագարա ջրվեժը լուսավորվել է հայկական դրոշի գույներով
Իրազեկում. Վայոց ձորի մարզի Արենի բնակավայրում և դպրոցում գործարկվելու են էլեկտրաշչակներ
Ադրբեջանի և Իրանի ԱԳ նախարարները քննարկել են տարածաշրջանային գործընթացները
Լույս չի լինի՝ սեպտեմբերի 23-ին, 24-ին և 25-ին. հասցեներ
Մատենադարանը կշարունակի համագործակցել մշակութային ժառանգության պաշտպանության միջազգային դաշինքի հետ
Սանկտ Պետերբուրգի հայ համայնքը հարգել է Հյուսիսային մայրաքաղաքի առաջին հայ հոգևորականի հիշատակը
Նարեկ Կարապետյանը և Արամ Վարդևանյանը հանդիպել են Հայաստանի Հանրապետությունում Ամերիկայի Միացյալ Նահանգների դեսպանության գործերի ժամանակավոր հավատարմատար Դևիդ Ալենի հետ
«Ռեալը» Լա լիգայում վերջին տեղն է զբաղեցնում մեկ խաղի ընթացքում միջին վազքի հաշվարկով
Իրանի ԱԳ նախարարը Նյու Յորքում հանդիպել է Կայա Կալասի հետ
Երթևեկության կազմակերպման փոփոխություն տեղի կունենա Վարդանանց փողոցում
Իրանական ավիաընկերությունները դադարեցրել են դեպի Ադրբեջան թռիչքները՝ ԱՄՆ-ի նոր պատժшմիջոցների պատճառով
Կանգառում ծեծի է ենթարկվել թիվ 23 երթուղին սպասարկող ավտոբուսի վարորդը․ նա հոսպիտալացվել է
Ավելի շատ չվերթներ Երևանի և Պրագայի միջև. Wizz Air-ն ընդլայնում է թռիչքների հաճախականությունը
ՆԳՆ շրջիկ սպասարկման գրասենյակները ծառայություններ կմատուցեն Լոռու և Արարատի մարզերում
ՌԴ-ն հավատարիմ է ՄԱԿ-ի կարևոր տարրերին. Պեսկով
Կոնվերս Բանկը և «Նաիրի ինշուրանս»-ը հայտարարում են ռազմավարական համագործակցության մասին
IDBank-ը և «Դէկավվա ֆոնդ»-ը` արցախցիների կողքին
Կրկնում եմ, ով ուզում է լինել, եթե 1 դրամ գողացվել է հայ զինվորից` պատասխան են տալու Օրենքի առաջ. Աննա Ղուկասյան
Ալիևը մշտապես ատելության քարոզ է գեներացնում հայերի նկատմամբ. Ավետիք Չալաբյան
Ավտովթար՝ Երևանում. Արտաշատի խճուղում «Lada Granta»-ն բախվել է կայանված «Mercedes»-ին. կա վիրավոր
Մի շարք շրջաններում օդի ջերմաստիճանը կմոտենա պատմական առավելագույնններին
Այսքան կարճ ժամանակահատվածում չորս հանդիպումը չափազանց շատ է․ Լատվիայի հավաքականի գլխավոր մարզիչ
Վաշինգտոնը ՌԴ ԱԳ փոխնախարարին վիզա չի տրամադրել՝ ՄԱԿ-ի միջոցառումներին մասնակցելու համար
Հայաստանն ընդդեմ ամբողջ աշխարհի․ սեպտեմբերի 26-ին Tashir Arena-ում տեղի կունենա խառը մենամարտերի միջազգային մեծ երեկո
15-ամյա աշակերտը ատրճանակ է վերցրել և կրակել 11 մարդու վրա
Ուկրաինան Համաշխարհային բանկից ստացել է 841 միլիոն դոլար
ARMAT FIGHT SHOW (AFS) × ORION FIGHT CLUB (OFC)․ Հայաստանն ընդդեմ ամբողջ աշխարհի 
Այսօր Երևանից ինքնաթիռ է մեկնել Բաքու․ Factor.am
ՄԱԿ-ը չունի աշխարհի hակամարտությունների կողմերի վրա ազդեցության լծակներ. Գուտերեշ
Փաշինյանը պլանավորում է Տիգրանաշենի հանձնումը, մենք նախագծում՝ զարգացումը․ Տիգրան Աբրահամյան
Հանդիպեցի Պյոտր Տոլստոյի հետ՝ շնորհավորելու «Եդինայա Ռոսիա»-ի հաղթանակը․ Մհեր Ավետիսյան
Տղամարդը քաղաքի կենտրոնում գտնվող այգուց առևանգել է դեռահաս աղջկա
Կարո՞ղ է ԱՄՆ-ը համաշխարհային մակարդակով արգելափակել իրանական ավիաընկերություններին, և ի՞նչ հետևանքներ կունենա դա
«Գանձասար» մանկապատանեկան ճամբարը վերադառնում է․ 2027-ին այն կընդունի առաջին ճամբարականներին
Դա միայն ժամանակի հարց է․ Վենսը կարծում է, որ Ուկրաինայի հակամարտությունը ի վերջո կկարգավորվի
Իշխանությունը տարբեր շոուներով ժողովրդի ուշադրությունը շեղում է կարևոր խնդիրներից. Արմեն Մանվելյան
UFC 331-ից հետո Ծառուկյանն ու Ռուֆին 60 օրով հեռացվել են մենամարտերից
Թրամփը պատրաստ է ՄԱԿ-ի Գլխավոր ասամբլեայի շրջանակներում հանդիպել Իրանի նախագահի հետ, սակայն առայժմ նման շփումներ նախատեսված չեն. Ռուբիո
Մենք ունենք ավելի շատ զինամթերք, քան երբևէ կարող ենք օգտագործել․ Թրամփ
Պատվաստանյութի արտադրության մեջ խախտումներ են հայտնաբերվել
Ոսկերիչների փողոցը փակ է լինելու
Իսրայելական բանակը տարեսկզբից ի վեր երեք նոր ռազմակայան է ստեղծել Լիբանանում. ՄԱԿ
3 մարդ մաhացել է, 4–ը` տnւժել Բաշկորտոստանի Ստեռլիտամակ քաղաքի «Սոլնեչնի» առևտրային համալիրում տեղի ունեցած հրդեհի հետևանքով
Ճշմարտությունը պատասխան կլինի Արևմուտքի տեղեկատվական ագրեuիային. Լավրով
Երկու տարեկան երեխան քնած ժամանակ կուլ է տվել իր խաչը և հայտնվել հիվանդանոցում
Վերջին հանդիպումը․ մարզաշապիկ՝ ողջ կյանքի համար. Մեսսին հանդես է եկել հայտարարությամբ
ՏԻՄ ընտրությունների արդար և թափանցիկ անցկացումը դրված է հարցականի տակ. Արեգ Սավգուլյան
Միջազգային քրեական դատարանը հրաժարվել է մեկնաբանել ԱՄՆ վարչակազմի՝ իր դեմ լայնածավալ պատժամիջոցներ սահմանելու մտադրությունների մասին հաղորդագրությունները
Փաշինյանի զիջումների քաղաքականությունը խաղաղության փոխարեն կարող է Հայաստանը հասցնել շրջափակման. Մարիաննա Ղահրամանյան
Նյու Յորքում քննարկվել են COP17-ի առաջնահերթությունները
