Երևան, 22.Օգոստոս.2025,
00
:
00
1 $ = 0 ֏, 1 = 0 ֏, 1 = 0 ֏
ՀՐԱՏԱՊ


Խոզի ճարպի օգտակար հատկությունները, որոնց մասին շատերը չգիտեն

ՖՈՏՈ

Երբ պատկերացնում ենք մի կտոր խոզի ճարպ սև հացի վրա, ախորժակ է բացվում, բայց նույն պահին քննադատում ենք ինքներս մեզ ու այդ մտքերը փորձում վանել`ցածր յուղայնության մածունի օգնությանը դիմելով: Սակայն ժամանակակից գիտությունը սկսել է ավելի հաճախ հեղափոխել մեր պատկերացումները «վնասակար» ու «օգտակար» մթերքների մասին: Այսպես, Մյունխենյան համալսարանի հետազոտողները ուսումնասիրել են խոզի ճարպը ժամանակակից միկրոբիոլոգիական տեխնոլոգիաների միջոցով: Եվ պարզվել է, որ այն պարունակում է արախիդոնային թթու, որը մտնում է կենսական նշանակություն ունեցող F վիտամինի կազմի մեջ:

Արախիդոնային թթուն մտնում է բջջաթաղանթի կազմի մեջ և սրտմկանի ֆերմենտների մաս կազմում, անգամ մասնակցում ճարպային նյութափոխանակմանը: Խոզի ճարպի մեջ առկա թթուները, որքան էլ տարօրինակ է, օգնում են, որ լյարդի համար ձևավորվի «լավ խոլեստերին» և մաքրում «վատ խոլեստերինը»: Սալի մեջ հայտնաբերվել է նաև հագեցած օլեինային թթու, որը պաշտպանում է լյարդն ու երիկամները և կանխում աթերոսկլերոզի զարգացումը:

  

Պետք է նշել, որ գերմանացի գիտնականները խոզի ճարպը դասել են օգտակար կենդանական ճարպի շարքին, անգամ խորհուրդ են տալիս սրտային հիվանդներին իրենց ամենօրյա սննդակարգի մեջ ներառել մեկ կտոր սալ:

Այս մթերքի ևս մեկ առանձնահատկությունն այն է, որ այն իր մեջ չի կուտակում ռադիոակտիվ իզոտոպներ: Ինչպես ապացուցել են կանադացի թունաբանները, խոզի ճարպն անգամ ընդունակ է օրգանիզմից դուրս բերել թունավոր
նյութերը:

Այսուհանդերձ, բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս այն գնել չստուգված վայրերից. կա ինֆեկցիոն հիվանդություններով վարակվելու հնարավորություն, առավել ևս, որ ջերմային մշակման չի ենթարկվում:

30 գրամ առողջության համար

Սալի դեպքում չի գործում «քանակը որակ է ապահովում» հայտնի կանոնը: Չէ՞ որ դրանում մեծ քանակությամբ աղ ու կալորիա կա: Այդ պատճառով 200 գրամանոց կտորը միայն ավելորդ քաշ ու առավոտյան աչքերի շուրջ երիկամային այտուցներ կպարգևի ձեզ: Դիետոլոգները նշում են, որ 100 գրամ սալը պարունակում է 680-780 կկալ (կախված խոզի ցեղատեսակից): Այդ պատճառով էլ օրգանիզմի համար սալի «անվտանգ դոզան» կարելի է համարել 30 գրամը:

Մեկ կարևոր նկատառում

Խոզի ճարպը նպաստում է լեղիի արտադրմանը: Առողջ մարդու համար դա շատ լավ է, քանի որ նպաստում է մարսողական համակարգի աշխատանքին, բայց նա, ով լյարդի ու լեղապարկի հետ կապված խնդիրներ ունի, կարող է և վնասվել:

Ինչպես և ինչի հետ այն օգտագործել

Աղով պատրաստված կամ համեմունքներով եփված խոզի ճարպը օպտիմալ տարբերակ է: Մի տարվեք ապխտածով. պատրաստման ժամանակ առաջանում են ֆենոլի վնասակար միացություններ, որոնք քաղցկեղածին են համարվում:

Վատ համադրություն են սալը և կարտոֆիլը (բանն այն է, որ կարտոֆիլում գտնվող օսլան դանդաղեցնում է ճարպերի մարսումը), ինչպես նաև սալը և սպիտակ հացը (ռաֆինացված ածխաջրերը միայն կավելացնեն կալորիաներ և կմեծանեն լյարդի վրա ճնշումը):

Ամենից անվտանգ համադրությունը խոզի ճարպի և չմշակված ցորենից պատրաստված հացի համադրությունն է, քանի որ սննդային մանրաթելերը և բջջաթաղանթը օգնում են ճիշտ մարսել ճարպերը:

Փաշինյանը չի գնա արտահերթի՝ խմբակցության պահանջով Դավաճանության մեխանիկա. ինչպե՞ս նվազեցնել ՀՀ պաշտպանունակությունը Տաք օդային հոսանքներ՝ Հայաստանում․ ինչ եղանակ է կանխատեսում Գագիկ Սուրենյանը ՌԴ-ն ուկրաինական անօդաչուների թիրախում․ իրավիճակը՝ երկրում YoSpace խմբի Yo պրոդուկտները ներկայացվել են Սևան Ստարտափ Սամմիթ 2025-ինԵրևանում` ավտոմեքենայի մեջ, հայտնաբերվել է տղամարդու մարմին Նիկո´լ, դու առուծախի մասնագետ ես, հողատու և դավաճան. քաղաքացի Ավտովթար՝ Սյունիքի մարզում. 3 վիրավորներից 2-ը հարազատ եղբայրներ են «Խաղաղության» դիմակով՝ դեպի նոր պատերազմ. ինչ խոստովանեց Փաշինյանը Վթարային ջրանջատումներ. ջուր չի լինի Ժամանակավորապես դադարեցվել է Հայաստան բնական գազի մատակարարումը Փաշինյանն ընտրական ցիկլն ու հանրաքվեն կառուցում է ոչ թե դրական օրակարգի, այլ վախի և արտաքին uպառնալիքի միջոցով․ Սուրենյանց Անկում տարադրամի շուկայում․ փոխարժեքն՝ այսօր Հայաստանի գործող չեմպիոն «Նոան» հաղթեց «Օլիմպիային» Բենիամին Նեթանյահուն ժամանել է Գազայի հատված «Ամեն մեկս խաղում ենք մեր նմանակին». Իվետա և Աշոտ Էդիգարյանները, Արթուր Հակոբյանը և այլ հայտնիներ՝ «Նմանակները» հեռուստասերիալում Ձերբակալություններ՝ Երևանում և Գյումրիում Կառավարությունը լրացուցիչ 3,5 մլրդ դրամ է տրամադրել բնակարանների և անհատական բնակելի տների էներգաարդյունավետ վերանորոգման ծրագրին Դիլիջանի թունելը ժամանակավոր փակ կլինի Բաքվում շարունակվում է Արցախի նախկին ռազմաքաղաքական ղեկավարության դատական ֆարսը Գազ չի լինելու․ հասցեներ Լուսինե Արուտյունովան ցանկանում է ներկայացնել Հայաստանը Intervision-ումԵրգիչ Արմենչիկը մկրտել է փոքրիկ որդուն (լուսանկար) Արթիկ-Սարալանջ ավտոճանապարհին տեղի է ունեցել վթար հրդեհի բռնկմամբ Ավելի քան 20 երկիր դատապարտում է Արևմտյան ափի բնակավայրերի ընդլայնման իսրայելական ծրագրերը Կրակոցներ Կոտայքի մարզում, տղամարդը գնացել է նախկին կնոջ տուն, հայհոյանքներ հնչեցրել․ կա վիրավոր Երևանի շենքերից մեկում բռնկված հրդեհը մարվել է․ նոր մանրամասներ Իսրայելը կգրավի Գազան, նույնիսկ եթե ՀԱՄԱՍ-ը համաձայնի հրադադարի. Նեթանյահու Միացյալ Նահանգներում վայրէջքից առաջ ինքնաթիռի թևի մի մասը պոկվել է Խոշոր հրդեհ է բռնկվել Էրեբունիում․ 3 բնակարան է այրվել Ի՞նչ եղանակ է սպասվում օգոստոսի 22-25-ըՈւշադիր եղեք՝ կասեցվել են կաթնամթերքի, պաղպաղակի արտադրություններ ԼՂ ժողովրդի իրավունքների հարգման ցանկացած հետընթաց քայլ անթույլատրելի է․ ԼՂ փախստականների իրավապաշտպան միություն Երեխային հեռացրել են ԱԺ ամառային դպրոցից ֆեյսբուքյան գրառման համար Կոնֆերենցիաների լիգա․ «Նոայի» մեկնարկային կազմը Իսրայելի բանակը կոչ է արել տարհանել բնակչությանը Գազայի հարավ Էրեբունու փողոցի շենքերից մեկի մուտքում հրդեհ է բռնկվել Շատ դժվար է, եթե ոչ անհնար, պատերազմում հաղթել առանց ագրեսոր երկրի վրա հարձակվելու. Թրամփ Կիպրոսի արտգործնախարարը շնորհավորել է հայ գործընկերոջը Ադրբեջանի հետ խաղաղության համաձայնագրի նախաստորագրման առթիվ Արևը արտանետել է հսկայական հրավիժակ. ի՞նչ է սա նշանակում Երկրի համար Թուրքին բերել ա տանս վրա կանգնացրել․ Սյունիքում խաղաղությունն այլ կերպ են պատկերացնում Արոնյանը առաջատարների թվում է․ Sinquefield Cup 2025 «Բաժանությունը լավ բան չի»․ Սարգիս Գրիգորյանն առաջին անգամ խոսել է իր և Մանոյի ամուսնալուծության մասին Միրզոյանը զրուցել է Կիպրոսի ԱԳ նախարարի հետ Խնջույքի ժամանակ ծագած վիճաբանությունն ավարտվել է սպանությամբ Սևան-Երևան ավտոճանապարհին «Nissan»-ը դուրս է եկել երթևեկելի գոտուց, բախվել հողաթմբերին և կողաշրջվել․ կա վիրավոր Էդուարդ Սպերցյանն ինքն է որոշել չտեղափոխվել «Սաութհեմփթոն» ԿԳՄՍ նախարարությունը գործարկել է միասնական հեռախոսային նոր համակարգ Փոստային բաժանմունքի ղեկավարը մեղադրվում է շուրջ 17 մլն դրամի հափշտակության մեջ. գործն ուղարկվել է դատարան Կկառուցվի Համահայկական խաղերի մարզական ավան