Ереван, 30.Август.2025,
00
:
00
1 $ = 0 ֏, 1 € = 0 ֏, 1 ₽ = 0 ֏
Русский
Հայերեն English
ВАЖНО
В Армении правоохранители провели обыски в домах ряда судей Глава правительства хуситов погиб при авиаударе Израиля по Йемену Путин вынес на обсуждение Совбеза сотрудничество со странами СНГ ЕС вызвал посла России в Брюсселе после удара по Киеву, а Макрон выступил с заявлением Глава МИД Турции прокомментировал заявление Нетаньяху о Геноциде армян Иран заявил, что подключит железную дорогу Чабахар для транспортировки грузов на Кавказ Жена Брюса Уиллиса рассказала, что актёр с деменцией живёт отдельно от неё и их дочерей Океан под властью кислорода: разгадана тайна древнего эволюционного рывка Армения попала в десятку крупнейших импортеров сахаристых кондитерских изделий из России Посольство США: Армения продолжает оставаться страной с наибольшим представительством в Силах Косово Макрон призвал Нетаньяху не превращать борьбу с антисемитизмом в оружие В Госдуме РФ предложили ужесточить контроль за мигрантами без медстраховки


Օրվա բաղադրատոմսը. Տորթ «Տիրամիսու»

ФОТО
Կիսվել

Բաղադրիչներ

Խմորի համար՝
ալյուր – 100գր
ձու – 4 հատ
շաքարավազ – 100 գր
օսլա (крахмал) – 25 գր
կարագ – 25 գր
Խոնավեցման համար՝
սուրճ սև – 3թ/գդ
շաքարավազ – 2թ/գդ
ջուր – 150մլ
լիկյոր – 120 մլ(սրճային)
Կրեմի համար՝
շոկոլադ սև – 100 գր
սերուցք 30-35% յուղայնությամբ – 400 գր
պանիր մասկարպոնե – 500 գր
շաքարի փոշի – 75 գր
Վրան լցնելու համար՝
կակաո – 100գր

Պատրաստման եղանակ

Ալյուրը օսլայի հետ մաղում ենք։ Ձուն շաքարավազի հետ հարում ենք մինչև 2-3 անգամ զանգվածն ավելանա և սպիտակի։
Շոկոլադը անցկացնում ենք մեծ քերիչով։
tort-tiramisu-2
Ալյուրը զգուշորեն լցնում ենք ձվով զանգվածի մեջ։ Այնուհետև ավելացնում ենք կարագն ու զգուշորեն խառնում։ Խմորը լցնում ենք յուղով պատված տապակի մեջ և տեղափոխում մինչև 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ։ 25 րոպե թխում ենք, այնուհետև լուցկու հատիկի օգնությամբ ստուգում (եթե լուցկու հատիկը խմորի մեջ խրելուց հետո չոր է, ուրեմն բիսկվիթը պատրաստ է)։ Աշխատում ենք ջեռոցի դուռը չբացել։
Պատրաստի բիսկվիթը սառելուց հետո 3 շերտի ենք բաժանում։
 
Պատրաստում ենք սուրճը: Ջազվեի մեջ խառնում ենք սուրճը, շաքարավազն ու ջուրը և դնում միջին կրակի վրա: Երբ սուրճը բարձրանա հանում ենք կրակի վրայից ու թողնում ենք, որ սառչի: Խոնավեցման համար խառնում ենք լիկյորն ու սուրճը։
Ապա պատրաստում ենք կրեմը: Մասկարպոնե պանիրը տրորում ենք կես բաժին շաքարի փոշու հետ մինչև համասեռ զանգված ստանանք։
Սերուցքը խառնում ենք մնացած շաքարի փոշու հետ։ Այնուհետև միացնում ենք պանրով զանգվածի հետ։
tort-tiramisu-3
Հանվող ձևամանի մեջ յուղաթուղթ ենք դնում ( յուղաթուղթը պետք է ձևամանից մեծ լինի, որպեսզի կողքերն էլ յուղաթուղթ լինի)։ Ձևամանի մեջ դնում ենք առաջին շերտը։

Վրան լցնում ենք սրճային խառնուրդ (որպեսզի ներծծվի շերտի մեջ), այնուհետև պատում ենք 1/3 կրեմով:
tort-tiramisu-4
Ապա վրան լցնում քերած շոկոլադի 1/3 մասը։
Նույնը անում ենք նաև երկրորդ շերտի հետ։
Երրորդ շերտը դնում ենք և մի քիչ սեղմում, որ տորթի մակերևույթը հավասարվի։

Խոնավեցնում ենք և ձևամանով 1-2 ժամով տեղափոխում սառնարանը։ Այնուհետև հանում ենք ձևամանից և յուղաթուղթը հեռացնում։ Տորթի վերևամասն ու կողքերը ձևավորում ենք կրեմով։ Տորթի կողքերը լցնում ենք մնացած քերած շոկոլադը, իսկ վերևամասը ` մաղով անցկացրած կակաոյի փոշի։

tort-tiramisu-5
Բարի ախորժակ:
tort-tiramisu-6

Այս համեղ տորթ տիրամիսուն կարող եք մատուցել մեկ բաժակ Ձեր պատրաստած կոճապղպեղով թեյի հետ:

Կիսվել
Лента новостей
Даже президент Азербайджана намекает, что Пашинян уходящая фигура В Армении правоохранители провели обыски в домах ряда судейГлава правительства хуситов погиб при авиаударе Израиля по ЙеменуПутин вынес на обсуждение Совбеза сотрудничество со странами СНГМузей ARARAT вновь удостоен награды Travelers’ Choice от TripadvisorСила Самвела Карапетяна построит новую экономику: Ашот ФарсянИспанская Ла Лига: Стартует третий турЕС вызвал посла России в Брюсселе после удара по Киеву, а Макрон выступил с заявлениемАбрам Овеян: Нам нужно не поддаться внешнему влиянию и спасти систему образованияАмериабанк представляет первые цифровые бизнес-карты в Армении Глава МИД Турции прокомментировал заявление Нетаньяху о Геноциде армянИран заявил, что подключит железную дорогу Чабахар для транспортировки грузов на КавказЖена Брюса Уиллиса рассказала, что актёр с деменцией живёт отдельно от неё и их дочерейОкеан под властью кислорода: разгадана тайна древнего эволюционного рывкаВласти играют не только с ЭСА, но и с судьбой энергетической безопасности страны: «Паст»Поскольку система декларирования провалилась, они решили заняться мелкой «благотворительностью»: «Паст»Конец «эпохи» старых коммуникаций: На Кавказе первая – Армения: «Паст»Даже сумки и канцелярские товары пугают власти: «Паст»Почему власти разделяют Сюник, и почему теряется здравый смысл? «Паст»Армения попала в десятку крупнейших импортеров сахаристых кондитерских изделий из РоссииПосольство США: Армения продолжает оставаться страной с наибольшим представительством в Силах КосовоМакрон призвал Нетаньяху не превращать борьбу с антисемитизмом в оружиеВ Госдуме РФ предложили ужесточить контроль за мигрантами без медстраховкиГюмри вошел в топ малоизвестных европейских городов, обязательных к посещениюКарен Хачанов успешно начал выступление на US Open в Нью-ЙоркеАмериабанк – лидер ипотечного рынка с долей более 22% Мы будем бороться за наши права, за возвращение Арцаха, за национальное достоинство, за Республику АрменияНа острове Сицилия произошло новое извержение вулкана ЭтнаНетаньяху заявил, что признает Геноцид армянУченые обнаружили древний ген, который помог выжить народам АмерикиГермания и Бельгия выступили против конфискации российских активовАрмянское общество делает выбор в пользу проверенного годами стратегического партнерства с Россией Армянское лето десятков подростков в мире технологий։ «Паст»Есть ли в Ереване секретные подземные туннели и где они находятся? «Паст»Воскресный отдых։ как жители Еревана проводят выходные дни?Азербайджан для Центральной Азии становится коридором в Турцию: что должна делать Армения? «Паст»Они делают ЭСА ГД-вской и постоянно лезут в карманы налогоплательщиков: «Паст»Действительно ли туризм в Армении «переживает свои лучшие времена»? «Паст»Члены и активисты движения «Всеармянский фронт» организовали акцию в Гюмри в поддержку присутствия 102-й российской военной базы в АрмениВыступление в Армении скандальной певицы Sevdaliza на Music Fest with Coca-Cola отмененоСумма в 5 042 314 драмов была направлена в эко-лагерь Зарк. Бенефициаром инициативы «Сила одного драма» за август стала ОО Мост надеждыИран надеется, что в ближайшее время начнутся поставки российского газа через АзербайджанВ Ливии в результате столкновений погибли по меньшей мере 12 человекНачалось очередное судебное заседание по делу архиепископа Микаела АджапаянаЭрдоган высказался о коридоре через АрмениюАзербайджанцы уничтожили памятник герою Арцаха Ашоту Гуляну (Бекору) в оккупированном СтепанакертеЛавров рассказал, что его появление в свитере с надписью «СССР» не означает желания восстановить Советский СоюзМинобороны: Ночью в небе над Россией уничтожен 21 украинский беспилотникЗеленский опроверг сведения о запрете США на удары вглубь РоссииКогда сомнения становятся домом: в чем секретная притягательность теорий заговора
Вся лента »
Самое популярное
1 Выступление в Армении скандальной певицы Sevdaliza на Music Fest with Coca-Cola отменено 2 Члены и активисты движения «Всеармянский фронт» организовали акцию в Гюмри в поддержку присутствия 1... 3 Действительно ли выборы будут очередными? «Паст» 4 То, что плохо лично для Пашиняна, может быть очень хорошо для Армении, и наоборот: «Паст» 5 Власти играют не только с ЭСА, но и с судьбой энергетической безопасности страны: «Паст»
Опрос