Ամանորյա սեղանի համար ի՞նչ աղցան է առաջարկում Արևիկ Ալավերդյանը (ֆոտո)
ФОТО
Life.panorama.am-ը գրում է.
Life.panorama.am-ն Ամանորին ընդառաջ այսուհետ կներկայանա հատուկ, հետաքրքիր եւ համեղ շարքով. մեր միջոցով հայտնիները կառաջարկեն ամանորյա տոնական սեղանի ուտեստների բաղադրատոմսեր: Այսօր իր բաղադրատոմսն է առաջարկում Փարիզում բնակվող երգչուհի Արեւիկ Ալավերդյանը:
Մեզ հետ զրույցում երգչուհին նախ ծիծաղելով նշեց, որ սիրում է համեղ ուտել, ավելին՝ իրեն գուրման է համարում, բայց ինքն իր մասին որպես խոհարարուհի այնքան էլ բարձր կարծիքի չէ. «Սիրում եմ եւ պատրաստել, եւ համտեսել հետաքրքիր եւ համեղ ուտեստներ, կարելի է ասել գուրման եմ: Խոհանոց շատ եմ սիրում, բայց ինքս ինձ լավ խոհարարուհի չեմ համարում, թեպետ ամուսինս շատ գոհ է, ինչը, թերեւս, ամենակարեւորն է»,- նշեց Արեւիկն ու կիսվեց ամանորյա սեղանի համար աղցանի հետեւյալ բաղադրատոմսով.
Աղցանը կոչվում է «Տոնական՝ մսով եւ սնկով», բաղադրիչներն են՝
- Տավարի միս
- սունկ
- նռան հատիկներ
-թթվասեր
- սամիթ
- աղ, սեւ պղպեղ
Պատրաստման եղանակը՝
Տավարի միսը եփել, սունկը մաքրել, լավ լվանալ եւ մի փոքր ջրով եփել: Այնուհետեւ եփած սունկն ու միսը քամել եւ բարակ շերտերով կտրատել: Թթվասերի մեջ լցնել աղ եւ պղպեղ, խառնել ու ավելացնել կտարտված մսի եւ սնկի վրա: Իսկ վերջում այս զանգվածը լցնել լայն ափսեի մեջ այնպես, որ մի փոքր ուռուցիկ ստացվի: Վերջում ձեւավորել մանր կտրատած սամիթով եւ նռան հատիկներով:
«Այս աղցանը ճիշտ ձեւավորելու դեպքում տոնածառ է հիշեցնում, այն իմ ամենասիրելի աղցանն է եւ պարտադիր ամեն տարի իր տեղն է գտնում մեր ամանորյա սեղանին,- նշեց Արեւիկն ու ավելացրեց.«Ուզում եմ նախապես բոլորին շնորհավորել գալիք Ամանորի եւ Սուրբ ծնունդի կապակցությամբ՝ մաղթելով անհոգ, ուրախ եւ խաղաղ տարի»:
Հեղինակ՝ Անուշիկ Մելքոնյան
Каждый день дает такой повод: «Паст»
Между Сионом и Араратом: почему в Израиле невозможен «лидер-ликвидатор»? «Паст»
Сегодня последний день: кто уже подал документы в ЦИК? «Паст»
Разрушение двух храмов в Степанакерте в преддверии Геноцида армян очень знаково – САР
Союзники США Персидского залива и Азии обратились за финансовой поддержкой на фоне конфликта вокруг Ирана
Цены на нефть превысили отметку в 100 долларов за баррель
Католикос возглавит молитву в Цицернакаберде, а Эчмиадзин проведет литургию в память жертв Геноцида
Международный день Земли: Idram&IDBank
Украина обратилась к Турции с просьбой организовать встречу Зеленского и Путина
Кредит «Новый партнер» набирает популярность среди клиентов ВТБ (Армения)
Индия может не разрешить запуск услуг Starlink из-за неправомерного использования в Иране
Ucom объявляет о запуске программы управления углеродным следом
В США пройдет выставка «Оставшиеся» — об армянской общине Стамбула
В Москве заявили, что вступление Армении в ЕС сократит приток туристов из России и Ирана
Axios: Трамп дал Ирану несколько дней
Аппарат омбудсмена Армении ответил на сообщение Рубена Варданяна из бакинской тюрьмы
Минобороны США запросило 11,7 миллиарда долларов «на сдерживание Китая»
Юнибанк выпустил долларовые облигации с доходностью 5,6% 
Повышают немного пенсии, а цены стремительно взлетают: «Паст»
ГД-вские против своего лидера: «Паст»
Честолюбивый Гюмри снова отверг Пашиняна: «Паст»
Idram и IDBank — среди участников Career City Fest 2026
Сегодня — последний год памяти Геноцида армян. Суренянц
Малхас Амоян признан лучшим борцом Европы 2025 года
ВТБ (Армения) расширяет возможности оплаты для туристов из России
Китай осудил захват США иранского грузового судна как «принудительный перехват»
Эдмон Марукян пояснил собственное заявление на съезде партии «Светлая Армения»
Фильмы Лилит Казарян и Марианны Мовсесян стали победителями Всероссийского фестиваля «КиноСфера»
Шок в семье легенды: Шер узнала о тайной внучке спустя годы
КНДР провела испытания модифицированных тактических ракет «Хвасонпхо-11ра»
В Германии созовут Совет безопасности из-за ситуации с поставками топлива
Адвокат: Суд отклонил ходатайства об аресте директора сети пиццерий «Ташир» Вагинака Газаряна и Маиса Багумяна
Суд в Иерусалиме отменил показания Нетаньяху по делу о коррупции
CNN: Иран просит США смягчить санкции и разморозить активы
Утверждается, что Оник Гаспарян во время войны действовал под давлением приказов Пашиняна и в атмосфере страха․ Арам Габрелянов
,,Сильная Армения с Россией ". Партия СКП судя по всему выдвигается на парламентские выборы
Прямое указание? Почему власти в замешательстве? «Паст»
Ходят по домам и расспрашивают: «Паст»
Паспортные тени: кому будут доступны наши биометрические данные? «Паст»
Жестокость полиции и опасения властей: что зафиксируют европейские чиновники? «Паст»
Великобритания и Франция объявили о совместном плане по защите свободы судоходства
В Грузии заявили, что ЕС должно быть стыдно за беспорядки в других странах
Тяжелоатлет Артём Асликян завоевал полный комплект медалей на первенстве России
Фильм «Бимбат. Жизнь над Землей» Александра Мартиросова получил Гран-при «Циолковского»
Премьер Британии уволил замглавы МИД из-за утраты доверия
Грант Акопян назначен Генеральным исполнительным директором и Председателем Директората Конверс Банка
Самолет НАТО провел разведку над Черным морем у границ Украины
Главы МИД ЕС на следующей неделе обсудят 20-й пакет санкций против России
Путешествуйте с комфортом с картой Mastercard World “Travel” от Юнибанка
Чем грозит ссора с Москвой?
