Այս ուտեստը ունի մի քանի առավելություն. արագ է պատրաստվում, բաղադրիչները պարզ են ու հասանելի, շատ համեղ է և որ ամենակարևորն է, համտեսողներին ստիպում է ժպտալ, որովհետև նրանց դուր է գալիս:
Այն կարելի է մատուցել որպես առանձին ուտեստ, կարող է ծառայել որպես խավարտ:
Ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է
6 միջին չափի կարտոֆիլ
2 ձու
2 ատամիկ սխտոր
3-4 ճաշի գդալ մայոնեզ
100 գ պանիր
1 ճ. գդալ չորացրած սամիթ կամ այլ կանաչի ըստ ցանկության
Աղ, պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
Պանիրը անցակցնել քերիչով:
Սխտորը մանրացնել:
Քերած պանրի մի մասը միացնել 1 ձվի և չորացրած սամիթի հետ: Այս խառնուրդով պատելու ենք ջեռեփուկը, որպեսզի գեղեցիկ ոսկեգույն կեղև ունենա:
Երկրորդ ձուն և պանրի մնացած մասը խառնել, ավելացնել սխտորը և մայոնեզը: Սա պետք է անել նախօրոք, մինչև կարտոֆիլը քերիչով անցկացնելը, որպեսզի կարտոֆիլը չմգանա:
Կարտոֆիլն անցակցնել խոշոր քերիչով, ավելացնել պանրաձվային խառնուրդի վրա, համեմել աղով և պղպեղով:
Լցնել ջեռոցի տապակի կամ 26 սմ տրամագծով կաղապարի մեջ, վրան լցնել պանրաձվասամիթային խառնուրդը:
Ջեռոցը նախապես տաքացնել և եփել 180 աստիճանի տակ 40 րոպե:
Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել միջուկով, օրինակ սնկով:
Բարի ախորժակ
