Ереван, 22.Сентябрь.2026,
00
:
00
Русский
Հայերեն English
ВАЖНО
В отношении Арегназ Манукян возбуждено публичное уголовное преследование, она задержана Глава МИД Иордании: Подписание мирного соглашения между Арменией и Азербайджаном близко Рост цен на продукты в Армении ускорился до 8,6%: ЕАБР Трамп: США больше не намерены вести торговлю с Испанией Артем Оганов получил международную госпремию Китая в области науки и техники — лично от Си Цзиньпиня «Арарат‑Армения» начала квалификацию Лиги чемпионов с победы над «Ригой» Пакистанский самолет пропал с радаров над Аравийским морем Размик Марукян стал обладателем бронзовой медали XV Международного конкурса артистов балета «Росатом» готов построить новые АЭС, чтобы избежать энергодефицита в Армении: Алексей Лихачёв Армения заинтересована в полноценном участии в ЕАЭС: Пашинян На автодороге Ереван-Севан произошел камнепад Оппозиция Грузии отказалась от мандатов и получила обратный эффект: Нарек Карапетян


Ինչպե՞ս ճիշտ օգտագործել սոդան խմորեղենում

ЛАЙФ
Կիսվել

Դարեր առաջ թխվածքները եղել են համեղ, քաղցր, սակայն, շատ ծանր կառուցվածքով:
Եվ միայն կերակրի սոդայի օգտագործումից հետո է բիսկվիթը ստացել ներկայիս օդեղեն և սպունգանման տեսքը:
Կերակրի սոդան շատ կարևոր բաղադրիչ է խոհանոցում: Այն հաճախ է օգտագործում խոհարարության մեջ՝ որպես փափկեցնող, փխրեցնող և այլ կարևոր հատկություններ հաղորդող նյութ:
Եվ այսպես, ինչպե՞ս ճիշտ օգտագործել սոդան, որպեսզի խմորեղենը ստացվի փափուկ և փարթամ:

  • Ձվից, շաքարավազից և ալյուրից բաղկացած պարզ բիսկվիթը հեշտորեն բարձրանում է նաև առանց կողմնակի օգնության, պայմանով, որ խմորը շատ է հարվել և ճիշտ է թխվել:
  • Սոդան կարելի է օգտագործել ինչպես նախնական վիճակում, այնպես էլ հանգցված (մարված):
  • Սոդան հանգցնելու համար հիմնականում օգտագործվում է կիտրոնի հյութ, ցանկացած այլ ցիտրուսի հյութ, ինչպես նաև բարձրորակ քացախ:
  • Եթե խմորը պարունակում է թթվասեր, կաթ, մածուն, յոգուրտ կամ սերուցք, ապա պատք չէ սոդան հանգցնել:
  • Եթե խմորը չի պարունակում որևէ թթու բաղադրիչ կամ կաթնամթերք, ապա սոդան հանգցնում ենք թթվային միջավայրում: Ամենաավանդական չափաբաժիններն են՝ 1 թ.գ. սոդա, 1 ճ.գ. կիտրոնահյութ կամ քացախ:

Hangtsvats-soda-marvats-soda

  • Առավելագույն փխրուն կառուցվածք ստանալու համար սոդան ավելացնում ենք խմորին անմիջապես ջեռոցը դնելուց առաջ, քանի որ խմորեղենը բարձրանում է սոդայի և թթվային բաղադրիչի ռեակցիայի արդյունքում: Եթե այդ ռեակցիան ավարտված լինի մինչև խմորը ջեռոց տեղափոխելը, ապա խմորեղենը համարյա չի բարձրանա:
  • Սոդայի մեծ քանակությունը բացասաբար է ազդում համի վրա, ուստի այն պետք է չափավոր օգտագործել:

bartsr-biskvit

Ի դեպ, ներկայումս շատ լայն տարածում ունի նաև փխրեցուցիրը, որն իրենից ներկայացնում է սոդայի, կիտրոնաթթվի և ալյուրի կամ օսլայի խառնուրդ:

Այստեղ կարող եք գտնել բազմաթիվ թխվածքների բաղադրատոմսեր, որոնք սոդայի շնորհիվ կլինեն փխրուն և թեթև:

Դե ինչ, հաջողություն ենք մաղթում խոհանոցում, և շատ համեղ թխվածքներ:

Կիսվել
Лента новостей
Рубеж | Двойная игра: какова цена фальшивой искренности?․ Аршак КарапетянIDBank и фонд «Декавва» поддерживают жителей АрцахаARMAT FIGHT SHOW (AFS) × ORION FIGHT CLUB (OFC)․ Армения против всего мираПри поддержке Ucom установлен ИИ-мониторинговый комплекс для охраны природыПоздравление лидера движения «Всеармянский фронт» с Днем Независимости АрменииЗаявление лидера движения «Всеармянский фронт» по случаю второй годовщине сдачи Арцаха и депортации армянРальф Йирикян встретился с участниками программы Ucom Fellowship Юнибанк — титульный спонсор футбольного клуба «Алашкерт»Колл-центр Юнибанка по будням перешел на круглосуточную работу Ральф Йирикян обсудил с участниками Школы лидерства вызовы современного управления Юнибанк стал главным спонсором AGBU Global Run в поддержку Camp NairiПо новому адресу открылся переименованный филиал Юнибанка «Туманян» Моя задача — чтобы вы трезво оценили ситуацию. Аршак КарапетянUcom продолжает масштабную модернизацию сети, расширяя покрытие 5G и повышая качество связиНи один исторический документ никогда не останавливала агрессора. Аршак КарапетянОтношение армянского народа к русскому народу: глубже, чем геополитика Станьте акционером Юнибанка и приобретите бессрочные облигации с доходностью 13,25%Оценка действий российского миротворческого контингента в Арцахе. Аршак КарапетянПолный каталог Armflix вновь доступен на UplayВсё, что я говорю, оно опирается на факт. Аршак Карапетян Верите вы мне или не верите — это ваше дело, но от этого сказанное мной не перестает быть правдой Что будет если 102-я российская военная база выйдет из Армении? Арутюн Арутюнян: «Власти не намерены подавать заявку на членство в ЕС, а закон приняли, чтобы не допустить референдума» Что если 102-я российская военная база выйдет из Армении? Алиев наступает, Ереван оправдывается: К чему приведет «мир» по-азербайджански и как это остановитьПрисоединяйтесь к Движению "Всеармянский фронт". Вместе мы победим! Ucom стал технологическим партнером Coca-Cola Fest 2026Воспитанники «Оррана» начали новый учебный год при поддержке инициативы «Сила одного драма»Верите вы мне или не верите — это ваше дело, но от этого сказанное мной не перестает быть правдой. Аршак КарапетянСтипендиаты «Армянских виртуозов» — на сцене IV Международного фестиваля молодежных оркестров мираЮнибанк запустил акцию «U-Teenager»: главный приз — обучение в зарубежном университете«Юниспорт» вышел в основной раунд Лиги чемпионов по футзалу Выпускники курса по кибербезопасности приняли участие в программе Ucom «Junior Academy» Ucom представляет тарифные планы Green, превращая повседневную связь во вклад в защиту окружающей средыКто на самом деле предатель. Раскрытие генерала Карапетян Ucom представляет специальное предложение «Unity — снова в школу» к новому учебному годуОбновленный Центр продаж и обслуживания Ucom открылся на улице Саят-Нова 7 в Гюмри Ответье честно на эти вопросы. Аршак Карапетян«Юниспорт» примет участие в Лиге чемпионов УЕФА по футзалуПредатель в одном прав: если народу что-то не нравится, пусть делают революцию. Аршак КарапетянИстория покажет, кто друг, а кто враг. Аршак Карапетян Парламентская реформа Казахстана: первые выборы и новый Курултай Арам Барсегян назначен генеральным директором Team Telecom Armenia, Айк Есаян возглавит группу компаний Team Поздравительное письмо Его Святейшеству Гарегину II с 75-летием Поздравление лидера движения «Всеармянский фронт» по случаю Дня принятия Декларации о независимости АрменииКазахстан выбирает новый парламент — КурултайПридет момент, когда эта власть начнет убеждать, что мы не христиане. Аршак КарапетянПрограмма «Бок о бок» для семей из Арцаха, проживающих в общине Севан: IDBankПоздравление лидера движения «Всеармянский фронт» по случаю 75-летия со дня рождения Верховного Патриарха и Католикоса Всех армян, Его Святейшества Гарегина IIИстория покажет, кто друг, а кто враг. Аршак Карапетян
Вся лента »
Самое популярное
1 Ральф Йирикян обсудил с участниками Школы лидерства вызовы современного управления 2 Поздравление лидера движения «Всеармянский фронт» с Днем Независимости Армении 3 Колл-центр Юнибанка по будням перешел на круглосуточную работу 4 Заявление лидера движения «Всеармянский фронт» по случаю второй годовщине сдачи Арцаха и депортации ... 5 ARMAT FIGHT SHOW (AFS) × ORION FIGHT CLUB (OFC)․ Армения против всего мира
Опрос