Սակայն չի նշանակում, որ պետք է ընդհանրապես հրաժարվել բրնձից: Փորձագետներն ասում են որ բրինձը սառնարանում չի կարելի է պահել 24 ժամից ավել:
Հիշեցում. եթե եփված բրինձը մնացել է սենյակային ջերմաստիճանում մեկ ժամից ավել, ապա այն արդեն վտանգավոր է: Ասվածը վերաբերում է բրնձից պատրաստված բոլոր ուտեստներին:
Ո՞վ կմտածեր, որ բրինձն այսպիսին է, այսքան օգտակար և այսքան վնասակար: