Գիտնականները նշել են այն մթերքը, որը կօգնի դանդաղեցնել ծերացումը
ECONOMICSԻնչպես պարզել են ամերիկացի գիտնականները, սննդի մեջ սպիտակ սունկի կանոնավոր ընդունումը թույլ կտա ավելի երկար պահպանել երիտասարդությունը, քանի որ այն պարունակում է երկու հակաօքսիդիչներ, որոնք ունակ են դանդաղեցնել ծերացումը:
Սնկի մեջ պարունակվում են մեծ քանակությամբ հակաօքսիդիչներ՝ Էրգոտիոնեին և գլուտատիոն: Այդ նյութերն օգնում են չեզոքացնել օքսիդատիվ սթրեսի՝ օքսիդացման ռեակցիաների ժամանակ բջիջների վնասման բացասական ազդեցությունը, որը հասցնում են ազատ ռադիկալները:
Փենսիլվանիայի նահանգի համալսարանի պատվավոր պրոֆեսոր Ռոբերտ Բիլմենի խոսքով՝ ազատ ռադիկալներից առաջացող վնասը կապված Է այնպիսի հիվանդությունների զարգացման վտանգի հետ, ինչպիսիք են քաղցկեղը, սրտի իշեմիկ հիվանդությունը և Ալցհեյմերի հիվանդությունը:



