Օրվա բաղադրատոմս. Շոկոլադե տորթ
ԼԱՅՖԲաղադրամասեր՝
300 գրամ մուգ շոկոլադ (200-ը՝ խմոր, 100-ը՝ գլազուր)
100 մլ բնական սուրճ
250 գրամ սերուցքային կարագ (100-ը խմոր, 150-ը կրեմ)
300 գրամ շաքարավազ (կեսը կրեմ, կեսը խմոր)
5 հատ ձու
3 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
170 գրամ ալյուր
2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
Աղ
250 գրամ բազուկ
200 մլ սերուցք
Պատրաստման եղանակ՝
Եփել թունդ սուրջ, ավելացնել շոկոլադը, կարագը ու միախառնել։
Բազուկը խաշել, քերել․
Առանձին ամանի մեջ միախռանել աղը, ալյուրը, փխրեցուցիչը, կակաոյի փոշին․
.png)
Դեղնուցն ու սպիտակուցն առանձին հարել, սպիտակուցին ավելացնել շաքարավզը․
Միախառնել բոլոր բաղադրիչները։
.png)
.png)
Խմորը բաժանել 2 մասի, թխել ջեռոցում։
.png)
Կարագն ու շաքարավազը հարել։ Ավելացնել սերուցք ու հարել։
Քսել խմորին։
.png)
Գլազուրի համար սերուցքը տաքացնել, ավելացնել շոկոլադ, լցնել տորթի վրա, դնել սառնարան ու մատուցել․
.jpg)



