Ինչ են ուտում Ղարաբաղում
ԼԱՅՖ
Շուշիի ազատագրումը նշանակալից հաղթանակ էր մեզ համար: Մայիսի 9-ին նշվում է Շուշիի ազատագրման օրը և Reservin Armenia-ն անդրադառնում է Ղարաբաղի ազգային ուտելիքներին:
Ղարաբաղյան խոհանոցն ունի խորը արմատներ: Ամենատարբեր համերի և հոտերի զարմանալի համադրությունը Ղարաբաղի ուտելիքները դարձնում են էլ ավելի յուրահատուկ: Կերակուրները մեծ մասամբ պատրաստվում են մսից և Ղարաբաղի լեռներում աճող բանջարեղեններից:
Ղարաբաղում ամենատարածված ուտելիքը բոլորիս հայտնի ժենգյալով հացն է:
Ժենգյալով հացը համարվում է ծիսական կերակրատեսակ, որի խորհուրդը բարեկամներին համախմբելն է: Գրտնակի օգնությամբ խմորը հարթվում, դառնում է թղթի նման բարակ, որից հետո այն լցվում է մանր կտրատած, մոտ 20 տեսակի վայրի բույսերից պատրաստված և բուսական յուղով համեմված լցոնով:
Այն թխվում է լավ տաքացվող երկաթե հարթ կամ էլիպսաձև հարմարանքի` սաջի, վրա, որտեղ «կարկանդակը» պատրաստվում է մի քանի րոպեում: Ավանդական ճաշատեսակ է նաև կորկոտը, կամ ինչպես ասում են տեղացիները՝ Կուրկուտ: Կորկոտն ունի պատրաստման երկար գործընթաց: Ցորենի հատիկները թրջում են, ճզմում և ամբողջ գիշեր եփում խոզի, սագի կամ հնդկահավի մսով:
Ղարաբաղյան խոհանոցը հարուստ է բանջարեղենային կերակրատեսակներով և աղցաններով: Պատրաստում են ձիու թրթնջուկ, փիփերթ, ձնծաղիկների սոխուկներ, որոնք նախապես մի քանի րոպե եփվում են եռացրած ջրի մեջ, որից հետո դրանցով ապուր կամ տարբեր աղցաններ են պատրաստվում: Այստեղ պատրաստում են նաև թերթերում՝ մեղրով հաց, բիշին՝ գաթա: Չորացած հոնից, մասուրից, հասած զկեռից պատրաստում են՝ կճեխաշ, քլնգոշ:
Ավանդական ուտելիքների շարքին են դասվում նաև շփոթը, խաշիլը, լոբախաշուն, կանաչ լոբով խաշլաման: Հոնով, մոշով, տաքդեղով և լոլիկով պատրաստում են հետաքրքիր դդումով ճաշ: Իսկ հավը լցոնում են բրնձով, չոր կանաչիով, սոխով, հոնի և սալորի չրով: Ղարաբաղում յուրովի պատրաստում են խորոված՝ խոզի, ոչխարհի կամ հորթի մսից: Նաև տոլմա, խաշլամա և խաշ՝ տավարի ոտքերից:
Էլեկտրաէներգիայի անջատումներ Երևանի 5 վարչական շրջաններում և 8 մարզերում
Հանգուցյալին սառը կոմպրես դնելուն է նման ԵՄ-ի օգնությունը, մաքսատուրքերը հանելը ոչինչ չի փոխում
The Telegraph․ Նապոլեոն Բոնապարտի նամակը կարդացել են նեյրոնային ցանցի միջոցով
Ամենօրյա ռեժիմով էժան քարոզչության վերածված «բունկերները», «ամրոցները» չեն կարողացել ֆիքսել ադրբեջանցու սահմանին հայտնվելը, և թիկունքում «վոյաժների» կազմակերպումը. Տիգրան Աբրահամյան
Ֆուտբոլն ավելի կարևոր է, քան նրանք, ովքեր այն կառավարում են․ Չեֆերին
Ինչ փոխարժեք է սահմանվել այսօր
Ռոնալդուին սպառնում է որակազրկում
Թրամփը Թենեսիում անհաջող մահապատիժը հետաքրքիր միջադեպ է անվանել
Իրանական կողմը պատրաստակամություն է հայտնել ներդնելու իր փորձը Երևանի մետրոպոլիտենի զարգացման գործում
Գանգուղեղային վնասվածք ստացած տղամարդու կյանքը փրկել չի հաջողվել
Հոկտեմբերի 2-ին ժամանակավորապես կդադարեցվի մի շարք հասցեների էլեկտրամատակարարումը
Գոռ Մինասյանն Ասիական խաղերում բավարարվեց բրոնզե մեդալով
Ավտովթար՝ Կոտայքի մարզում. կա վիրավոր
Ադրբեջանցի զինծառայողի դեպքով բողոքի ակցիա՝ հոկտեմբերի 2-ին ԱԱԾ-ի դիմաց
Ադրբեջանցուց վիրավորում ստացած քաղաքացու երեխաները ևս դիմել են բուժօգնության․ մանրամասներ
Դոնեցկի տարածքի մոտ 11%-ը դեռևս գտնվում է Ուկրաինայի վերահսկողության տակ․ Պուտին
Մոլորված զինվո՞ր, թե՞ սահմանը հատած ու քաղաքացու վրա կրակած անձ․ ի՞նչ պետք է անի Հայաստանը
Ադրբեջանցի զինծառայողի կրակոցից վիրավորված սյունեցի կինը տեղափոխվել է Երևան
Թրամփ․ Իրանի միջուկային սպառնալիքը վերացրինք մեկ գիշերում
Անհայտ մակնիշի և համարանիշի ավտոմեքենան Բերքանուշ գյուղում վրшերթի է ենթարկել հեծանվորդի և դիմել փախուստի. հեծանվորդը մшհացել է
Հայաստանի հավաքականի բասկետբոլիստը նորամուտն է նշել Եվրագավաթի մրցաշարում
Պուտին․ Ռուսաստանի զինանոցում առկա հարվածային միջոցների նման միջոցներ այլ երկրներ չունեն
Վթար է. ջուր չի լինելու
Հրապարակվել է հայ կնոջ ոտքին կրակած ադրբեջանցի զինծառայողի լուսանկարը
Դեղերի գների տարբերությունը Հայաստանում և Վրաստանում. քաղաքացիների համար դեղորայքը դառնում է ավելի քիչ հասանելի
Պայմանագրային զինծառայող է մահացել
Հայ աղջկա վրա կրակած հանցագործ ադրբեջանցին հո հայ չէ ու նիկոլի իշխանությանը դեմ չէ որ կալանավորվի. Աննա Մկրտչյան
Մենք պահանջում ենք այս լուրջ միջադեպի թափանցիկ և հստակ հետաքննություն․ «Ուժեղ Հայաստան»
Ադրբեջանցի զինծառայողի կողմից ձեռքի հատվածում վնասվածք է ստացել նաև վիրավոր կնոջ եղբայրը
Ռուսաստանը Ֆինլանդական ծոցում կալանել է «Västerbotten» նավը
«Արմավիր» ՔԿՀ-ում նախատեսված փոխանցումը կանխվել է քրեակատարողական ծառայողների կողմից
44-օրյա պատերազմից կարելի էր խուսափել, եթե բանակցություններում ճիշտ որոշումներ կայացվեին. Ավետիք Չալաբյան
ԱԱԾ-ն ասում է՝ ձերբակալվել է. երևի առոք - փառոք կհանձնեն Բաքվին. Մարիաննա Ղահրամանյան
ԱՄՆ-ն Հայաստանի տարածքում «պետություն պետության մեջ» է ստեղծում․ ՌԴ ԱԽ փոխքարտուղար 
Երկու ֆուտբոլիստ դուրս է մնացել Հայաստանի հավաքականի հայտացուցակից
Ադրբեջանցի զինծառայողի կրակnցից վիրավորում ստացած կնոջ կյանքին վտանգ չի սպառնում. ԱՆ
Հորմուզի նեղուցում հարձակման են ենթարկվել երեք նավթատար լցանավեր. Reuters
Ադրբեջանցին հայ կնոջ վրա կրшկել է՝ երեք երեխաների ներկայությամբ. կինն ինքնապաշտպանվել է. գյուղապետը մանրամասներ է հայտնել
Թուրքիան Ադրբեջան է մատակարարել խոշոր տրամաչափի գնդացիրներ և ատրճանակներ՝ հատուկ նշանակության ուժերի համար
Հայաստանն առաջին Գերազանցության մեդալն է նվաճել «WorldSkills Shanghai 2026» միջազգային մրցույթում
ՏԵՂԵԿՈՒԹՅՈՒՆ Հայաստան մտած ու հայ աղջկա կրակած ադրբեջանցու վերաբերյալ
6 ամսով արգելք է սահմանվել ՀՀ ներմուծվող տոմատի մածուկ ապրանքատեսակների վրա
Սիսիանում զինծառայողի սպանվելու վերաբերյալ իրականությանը չհամապատասխանող տեղեկություններ են տարածվում. ՊՆ
Նախագահ Վահագն Խաչատուրյանն ընդունել է Ֆրեզնոյի քաղաքապետին
Արամ Վարդեւանյանի դիպուկ ելույթը ԵԽԽՎ-ում
Ահա թե որն է 39 տարեկանից փոքր տղամարդկանց մահվան հիմնական պատճառը
Վերին Անտառայինում բախվել են «Toyota»-ն ու «Mercedes»-ը, որոնցից մեկն էլ բախվել է ճանապարհի թույլատրելի հատվածում կայանված «Wuling»-ին, վերջինն էլ բախվել է կայանված «Genesis»-ին
Թաղման նպաստի տնտեսո՞ւմ, թե՞ սոցիալական անարդարություն․ Հրայր Կամենդատյան
Մենք բողոքարկելու ենք վերդիկտը. Ռուբեն Մելիքյանը դատարանին խնդրեց կիրառել մեղմ պատժամիջոց
Դատախազը միջնորդեց Էդգար Ղազարյանին ազատազրկել 2.5 տարով և 3 տարով զրկել հանրային գործունեությունից
