Պատրաստում ենք մսով և սմբուկով աղցան

Անհրաժեշտ է

տավարի կամ հորթի խաշած միս- 300 գրամ,

տապակաց սմբուկ- 200 գր(որը պետք է  նախօրոք կեղևահանել,տապակել և, քամիչի վրա չորացրել ձեթից,և տոպրակների մեջ դրել սառցեխցիկի մեջ)

ճզմած սխտոր-1-2 ատամ ,

թթվասեր- 1 տուփ 200գրամանոց

խմելի-սունելի-1 թեյի գդալ

, ընկույզ-100 գրամ,

աղը սև պղպեղը ըստ ճաշակի

կտրատված համեմ կես փունջ:

Միսը կտրատում ենք խորհանարդիկներով, խառնում սմբուկի հետ, ավելացնում կտրատված ընկույզը, խմելի սունելին,կտրատված համեմը:

Լավ խառնում եք ու համեմում աղով,պղպեղով և թթվասերով :

Բարի ախորժակ