Բանջարեղենային աղցան «Ֆունչոզա» Tert.am Health

Բաղադրիչները՝

- 200 գ թափանցիկ բրնձի լապշա
- 3 հատ.  Բուլղարական պղպեղ տարբեր գույների
- 1  հատ թարմ վարունգ
- 2 հատ գազար
- 3 պճեղ  սխտոր
- Բուսայուղ
- 2 թ/գ  քացախ
- աղ
- Սոյայի սոուս

Պատրաստման եղանակը՝

Լապշան  լցրեք սառը ջրի մեջ ու թողեք 10 րոպե, քամեք սառը ջուրը , որից հետո  վրան լցրեք եռման ջուր և 5 րոպե հետա այն քամեք ու լվացեք հոսող ջրի տակ և թողեք քամվի:

Գազարն ու պղպեղը բարակ  շերտերով կտրատեք, համեմեք այն բուսայուղով ու տապակեք այնքան, միչև որ փափկի, սակայն ուշադիր եղեք, որ պղպեղը իր գույնը չկորցնի: Սխտորը մանր կտրատեք,  գազարն ու պղպեղը տապակեք ու    վերջում ավելացրեք  մանրացված սխտորը:

Երբ տապակած սխտորը, պեղպեղն ու գազարը կսառչեն,  խառնեք այն լապշայի ու վարունգի հետ: Ավելացրեք քացախ, սոյայի սուս ու աղ:

Աղբյուրը՝ coocook.me