Բրուցելոզ. ի՞նչ անել պանիրի հետ: Գեորգի Ավետիսյանի սյունակը
ԳԵՈՐԳԻ ԱՎԵՏԻՍՅԱՆԻ ՍՅՈՒՆԱԿԸ
Հերթական վտանգավոր հիվանդությունը, որի մասին կուզեի խոսել՝ բրուցելոզն է: Հայաստանում և նախկին ԽՍՀՄ տարածքում բրուցելոզը ամենատարածված հիվանդություններից է: Բրուցելոզով հիվանդանում են գրեթե բոլոր կաթնասունները ինչպես նաև մարդը: Հիվանդությունը արտահայտվում է հոդերի ախտահարումներով, վիժումներով, ամորձիների բորբոքումներով: Հիվանդության աղբյուր են հանդիսանում հիվանդ կենդանիները: Մարդկանց համար առավել վտանգավոր են խոշոր եղջերավորների Brucella abortus և մանր եղջերավոր կենդանիների (այծերի, ոչխարների) Brucella melitensis տիպերը:
Մարդը կարող է վարակվել հիվանդ կենդանու հետ շփվելիս, մորթի և ծննդօգնության ժամանակ, ինչպես նաև հում կամ չմշակված կաթը, կաթնամթերքը օգտագործելիս:
Առավել վտանգավոր է հիվանդ կենդանիներից ստացված պանիրը:
Քանի որ բրուցելոզի հարուցիչները արդեն ոչնչանում են 60 աստաճանի պայմաններում, ջերմային մշակման ենթարկվող կաթնամթերքը վտանգ չի ներկայացնում: Սակայն պանրի արտադրությունը, հատկապես տնային պայմաններում, ջերմային մշակում չի պահանջում, անվտանգ է պեստերիզացված կաթից ստացված պանիրը և այն պանիրը, որ 45-75 օր գտնվել է աղաջրի մեջ:
Հատուկ ոչխարի պանրի սիրահարներին խորհուրդ եմ տալիս խուսափել օգտագործումից, իսկ եթե չեք կարող խուսափել, ապա պանիր գնելուց ուշադրություն դարձրեք գույնին: Այսինքն՝ պանրի գլուխը կիսեք և ուշադրություն դարձրեք, որ կտրվածքը ամբողջությամբ լինի սպիտակ, եթե նկատում եք դեղին գույն, ինչը նշանակում է, որ պատշաճ ժամկետով չի մնացել աղաջրում, ապա խուսափեք այն գնելուց: Իսկ եթե նույնիսկ արդեն գնել եք, տան պայմաններում այն կարող եք պահել աղաջրի մեջ, առնվազն 45 օր, որից հետո հանգիստ ուտել:
Ինչպե՞ս ասում են “Береженного Бог бережет”
Առողջ եղեք և մի վախեցեք:
«Մեդալի հակառակ կողմը» ֆիլմը ճանաչվել է հաղթող «Լավագույն լիամետրաժ գեղարվեստական ֆիլմ» անվանակարգում
Թունելի վերջում լույս է երևում․ Սպիտակ տան մամուլի քարտուղար
Մ-20 ԱԱ․ Արման Մուսիկյանը՝ բրոնզե մեդալակիր
Գազայում երեխաների համար անվտանգ վայրեր չեն մնացել. UNRWA
Օդի ջերմաստիճանը կբարձրանա 8-10 աստիճանով
Հավատում ենք Հայաստանի ինքնիշխանության պահպանմանը․ Իրանի նախագահ
«Հայաստանի և Ադրբեջանի միջև կոնֆլիկտի վերսկսման ռիսկերը նվազել են»․ Fitch գործակալություն
ԱՄՆ-ն, Եվրոպան և Ուկրաինան աշխատանքային խումբ կստեղծեն՝ Կիևի անվտանգության երաշխիքներ մշակելու համար
Պատգամավորը ինքնասպան է եղել խորհրդարանի շենքի դիմաց
ԵՄ-ն ստիպված էր սպասել, որ Թրամփը ցույց տա մեզ խաղաղության ճանապարհը. Ռոբերտ Ֆիցո
Հայ և ամերիկացի բարձրաստիճան զինվորականները հետևել են «Արծիվ գործընկեր-2025»–ի ընթացքին
Հորդորում ենք հետևել Բաքվում ապօրինաբար գերեվարված հայերի ծանր վիճակին
Իրանի մտահոգությունները հայ-իրանական սահմանի մոտ 3-րդ ուժերի ներկայության մասին պահպանվում են
Առևտրի կենտրոնում երեխա է վնասվածք ստացել շարժասանդուղքով իջնելիս․ ՌԴ
Արագածոտնի մարզում բժիշկներն արձանագրել են հիվանդանոց տեղափոխված 11-օրական աղջնակի մահը
Բելառուսը պատրաստ է կազմակերպել Պուտին-Զելենսկի հանդիպումը
«Տաշիր» հիմնադրամը ՀՀ գյուղական համայնքների բոլոր առաջին դասարանցիներին կնվիրի դպրոցական պայուսակներ
Պուտինը Թրամփին ասել է, որ առաջիկա շաբաթներին ինքը կհանդիպի Զելենսկու հետ. Սպիտակ տուն
Կարո՞ղ է արդյոք Թրամփն այցով ժամանել Մոսկվա
Ջուր հավաքեք. ջուր չի լինելու
Նալբանդյան փողոցում 5 կին ծեծել է միմյանց. հնչել են հայհոյանքներ
Երևանը Թեհրանին վստահեցրել է, որ Իրանին որևէ սպառնալիք իր տարածքից երբեք թույլ չի տա. Աբբաս Արաղչի
Փորձագետը նշել է Իրանի նախագահի Հայաստան այցի գլխավոր նպատակը
Բաքվի դատարանն անտեսում է գերեվարված Ռուբեն Վարդանյանի բողոքը
ԱՊՊԱ համակարգում փոփոխություններ կան․ կարևոր՝ վարորդների համար
Գազամատակարարման պլանային անջատում Նոյեմբերյան համայնքի մի շարք հասցեներում
Բագրատ Սրբազանի և շարժման մյուս մասնակիցների գործով դատական հաջորդ նիստը տեղի կունենա վաղը
Ըմբիշ Արման Մուսիկյանը բրոնզե մեդալ է նվաճել Մ20 տարեկանների աշխարհի առաջնությունում
Զելենսկին հայտարարել է, որ Ուկրաինայի անվտանգության երաշխիքները կմշակվեն 10 օրվա ընթացքում
Երևան-Գյումրի ավտոճանապարհին բախվել են 2 «BMW»-ները․ կան վիրավորներ
«Վերջին զանգից» հայտնի Լևոն Մկրտչյանի կնոջ՝ Էվելինա Ստեփանյանի քրոջ հարսանիքն է. օրվա առաջին ու բացառիկ կադրերը
Գուրամ Ամարյանն ամուսնացել է․ ո՞վ է հարսնացուն․ ինչպե՞ս է անցել աստղային հարսանիքը (տեսանյութ)
19 մլն դրամի վնաս է պատճառվել համայնքին. քրեական վարույթն ուղարկվել է դատարան
Ռուսաստանն Ուկրաինային է հանձնել 1000 զոհված զինծառայողի մարմին
Վիճաբանության ընթացքում համաքաղաքացուն դանակահարած տղամարդը ձերբկալվել է
Մշակութային կամուրջ Հայաստանի և Ռուսաստանի միջև․ ինչու է դա կարևոր
Բրյանսկում հայտնաբերվել և ոչնչացվել է ուկրաինական ԴՌԳ-ը․ երեքը սպանվել են, երեքը՝ գերի հանձնվել
Ուլյանովսկում ինքնաթիռը կորցրել է անիվը թռիչքի ընթացքում
Մեսսին Արգենտինայի հավաքականի հայտացուցակում է
Եղվարդի կամրջի հարևանությամբ «ՎԱԶ 2106»-ը բախվել է ավանակին․ վերջինը տեղում սատկել է
Ինքնաթիռի ժամանումից հետո հայտնաբերվել է խարդախության մեղադրանքով հետախուզվող 59-ամյա օտարերկրյա քաղաքացին
ԽՍՀՄ-ն ու Ռուսաստանը «ճիշտ էին»․ Թրամփ
Սեպտեմբերից կներդրվի ժամանակավոր անաշխատունակության և մայրության նպաստների նշանակման նոր կարգ
Հաստատվել են 9-րդ և 12-րդ դասարանների ավարտական և պետական ավարտական քննությունների վերաքննությունների օրերը
Հայաստանին նոր քաղաքական մշակույթ և նոր առաջնորդներ են պետք. Արմեն Մանվելյան
ՎՏԲ-Հայաստան Բանկն աջակցում է մարզային գրադարանների գրքային ֆոնդերի նորացման նախաձեռնությանը
Ջրանջատումներ՝ մինչև ուշ գիշեր
Վազգեն Գալստանյանը 1995 թվականին մաhացել է. դատարանում Բագրատ Սրբազանը խնդրել է իրեն այդպես չդիմել
Հայաստանը վստահեցրել է՝ երբեք թույլ չի տա, որ իր տարածքով սպառնալիք ուղարկվի դեպի Իրան. Արաղչի
Մահացել է Ժիրայր Սեֆիլյանի եղբոր որդին 
1
«Ես ու աղջիկս լավ ենք, բայց Ռոբիս վիճակը ծանր է». բլոգեր Նուշ Օհանյանը՝ ավտովթարից հետո իր և ընտանիք...
2
Կյանքից անժամանակ հեռացել է Արամե Կոստանյանը
3
Ռուսաստանի և Հայաստանի երիտասարդները ակտիվորեն զարգացնում են համագործակցությունը
4
Տոմայի և Պոնչի ընտանեկան հանգիստը՝ Կիպրոսում
5
Զոհերի թիվը հասել է 240-ի. ի՞նչ է կատարվում Հնդկաստանում