2026 թվականի սեղանի պարտադիր ուտեստը. հրե ձին է պարտադրում
ԼԱՅՖՍեղմեք ԱՅՍՏԵՂ, լրացրեք օնլայն հայտը և մոռացեք հոսանքի վարձի մասին
Խոհարարական ոլորտի մասնագետները կանխատեսում են, որ 2026 թվականի տոնական սեղանների ամենապահանջված ուտեստը դառնալու է բանջարեղենային տոլման՝ հայկական ավանդական ճաշատեսակի ժամանակակից ձևափոխված տարբերակը։
Մի շարք հանրահայտ դպրոցներ և սննդաբանական խորհրդատուներ իրենց ամփոփիչ հաշվետվություններում նշել են, որ համաշխարհային և տարածաշրջանային միտումները 2026-ին առաջնային տեղ են տալու առողջարար, բուսական հիմքով ուտեստներին։ Այդ ընթացքում հայկական խոհանոցում առավել ընդգծված է դառնում ավանդական ուտեստների նորացված ներկայացումը։
Բանջարեղենային տոլման պատրաստվում է բանջարեղենի, սնկի և թարմ կանաչիների համադրությամբ։ Մասնագետների դիտարկմամբ՝ մսի չափաբաժնի նվազեցումը կամ ամբողջական բացակայությունը ոչ միայն չի նվազեցնում ուտեստի համային խորությունը, այլև այն դարձնում է ավելի համապատասխան ժամանակակից սննդակարգերի պահանջներին։
Խոհարարները ընդգծում են մի քանի գործոն, որոնք այս ուտեստը դարձնում են տարվա գլխավոր միտումը․
-
Առողջ սննդի համադրություն
-
Բուսական ուտեստների աճող պահանջարկ՝ ինչպես տոնական, այնպես էլ առօրյա սեղաններում։
-
Ավանդույթի և նորաձևության համադրություն, որը Հայաստանում դարձել է առանձնահատուկ հետաքրքրություն ունեցող ուղղություն։
-
Տեսողական գրավչություն, որն այդպիսի ուտեստները դարձնում է պահանջված նաև սոցիալական հարթակներում։
Մասնագետների գնահատմամբ՝ ժամանակակից տարբերակով պատրաստված տոլման 2026-ի տոնական սեղանների պարտադիր բաղադրիչներից է լինելու, արտացոլելով ինչպես համաշխարհային գաստրոնոմիական միտումները, այնպես էլ տեղական խոհարարական ինքնատիպությունը։
Նյութը՝ Past.am-ի
Հետևեք մեզ՝ այստեղ
Komatsu PC 3000-ի գործարկմանն ընդառաջ՝ օպերատորները 10-օրյա գործնական դասընթաց են անցել
ՄԻՊ-ը խնդիրներ է արձանագրել «Շիրակի երեխայի խնամքի կենտրոնում»
Ամերիաբանկը` Հայաստանի ամենանորարար թվային բանկը. 9 մրցանակ` Global Finance-ի «Լավագույն թվային բանկ» մրցանակաբաշխությունում
Պատերшզմն անխուսափելի է, հակառակորդը մեր տարածքից առանց կռվի դուրս չի գա, ես իրենց լավ եմ ճանաչում. Կանդազ
Մեր ռազմաքաղաքական ղեկավարությունը ժողովրդին տանում է փակուղու ճանապարհով. Ավետիք Չալաբյան
Ռուսաստանից տնտեսապես հեռացումը իր հետ շատ վտանգներ է բերելու. Արմեն Մանվելյան
Թուրքական ընկերությունն Ադրբեջանում հիմնում է փամփnւշտների գործարան
Դոլարի փոխարժեքը նվազել է. եվրոն կայուն է
300,000 ադրբեջանցու չվերաբնակեցնելու մասին Փաշինյանի խոստումը հերթական սուտն է․ տեսանյութ
Գազայում իսրայելական հարձակումներից տասնյակ մարդիկ են զոհվել ու վիրավորվել
Վրաստանի խորհրդարանը գույքահարկից ազատել է տարեկան մինչև 100 հազար լարի եկամուտ ունեցող անձանց
«Shirak Restart». ֆինանսավորման նոր հնարավորություններ Շիրակի մարզի բիզնեսի համար
Ճապոնիայի պաշտպանության նախարարությունը հայտարարել է ԱՄՆ-ի հետ լայնածավալ համատեղ զորավարժություններ անցկացնելու մասին
ՎՏԲ-Հայաստան Բանկը կորպորատիվ հաճախորդներին առաջարկում է ազատ միջոցների կառավարման արդյունավետ լուծումներ
Ամիօ բանկի պարտատոմսերը ցուցակվել են Հայաստանի ֆոնդային բորսայում
Ռեփեր Փի Դիդին ԱՄՆ-ի բանտում գումարի դիմաց տարբեր արտոնություններից է օգտվում. NBC
Flydubai-ի ինքնաթիռում արյունոտ ու սարսափելի իրավիճակ է․ դանակահարել են օդաչուին
ՌԴ-ն ողջ աշխարհով մեկ չի վազելու և ողորմություն չի մուրալու, ինչպես ոմանք. Պուտին
Մակրոնը հայտարարել է, որ Եվրոպան էներգետիկ ճգնաժամի առջև է կանգնած
Երևան-Երասխ ավտոճանապարհին 67-ամյա վարորդը «Opel Astra»-ով բախվել է բաժանարար գոտու երկաթե արգելապատնեշներին, կոտրել դրանք, որոնցից մեկն էլ հայտնվել է ավտոմեքենայի սրահում․ կա վիրավnր
Երեխայի ծննդով պայմանավորված աջակցության չափը կփոխվի. նախագիծ
ԵՄ-ի հետ հարաբերությունների ճանապարհային քարտեզը անորոշ վիճակում է. Արեգ Սավգուլյան
Վոլոդինը վերընտրվել է Պետդումայի նախագահի պաշտոնում
Փաշինյանը ծրագրում է վախեցնել հասարակությանը՝ զիջումներ պարտադրելու համար․ այսպես է իրեն պահում թույլ առաջնորդը․ Դավիթ Ղազինյան
Արաղչին Փեզեշքիանին է ներկայացրել բանակցությունների վերաբերյալ ԱՄՆ-ի նոր առաջարկները
Փոքրիկ հսկան. 18-ամյա Ալվարդը 4 կգ 830 գրամ քաշով և 53 սմ հասակով տղա է լույս աշխարհ բերել
Սպասվում է կարճատև անձրև և ամպրոպ. ջերմաստիճանը կնվազի 3-5, 4-ի գիշերը՝ ևս 3-6 աստիճանով
Նավթատար լցանավի վրա հարձակում է եղել Հորմուզի նեղուցում
Ճապոնիայում տեղի է ունեցել 6,0 մագնիտուդով երկրաշարժ
Mercedes-ը վարորդի հետ միասին ընկել է մետր խորությամբ փոսի մեջ․ ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ
Չինաստանը և Ռուսաստանը կուժեղացնեն համագործակցությունը. ՉԺՀ ԱԳՆ
Պետական համակարգում աշխատավարձի բարձրացումը՝ խթա՞ն, թե՞ անարդարություն
Սոցիալապես ծանր պայմանների պատճառով շատ երեխաներ դպրոց չեն հաճախում. Ատոմ Մխիթարյան
Գոռ Մինասյանը՝ Ասիական խաղերի բրոնզե մեդալակիր
«ՀայաՔվեն» կրկին դիմել է Եկեղեցիների համաշխարհային խորհրդին՝ ՀՀ կառավարության զեկույցի վերաբերյալ
ՄԱԿ-ը Հարավային Կորեայի և ԿԺԴՀ-ի միջև ապառազմականացված գոտում ականների պայթյունները զինադադարի խախտում է համարում
ԵՄ-ն դեմ է արտահայտվել ԵԱՀԿ նախագահի պաշտոնում Վրաստանի թեկնածությանը
ԵԽԽՎ-ն ևս արձանագրում է, որ այս ընտրություններում տեղի է ունեցել ձայնագողություն, և ԲՀԿ ձայներն ուղղակի գողացված են․ Նաիրա Կարապետյան
Բրազիլիան երկրորդ ընկերական խաղում հաղթեց Ավստրալիային
Փեզեշքիանը հայտարարել է, որ ԱՄՆ-ն և Իսրայելը փորձում են ներքին պառակտումներ սերմանել Իրանում
73-ամյա թոշակառուն բարձրացել է գինու հսկայական տակառի մեջ և չի կարողացել դուրս գալ
ՔՊ իշխանությունը պետք է սահմանադրությունը հռչակի որպես խաղաղության դեմ ուղղված uպառնալիք. Տիգրան Աբրահամյան
Արտաշատի խճուղի Մ-2 Հյուսիս–Հարավ միջպետական ճանապարհը ժամանակավոր փակվում է
Սարդարապատի և Օշականի ճակատամարտերի մասին նոր պատկերազարդ հրատարակություններ են ներկայացվել
Առևանգման ազդանշան տված ինքնաթիռը վայրէջք է կատարել Սաուդյան Արաբիայում
Սևանա լճի ջրի միջին ջերմաստիճանն առափնյա հատվածում՝ սեպտեմբերի 30-ի 08։00-ի դրությամբ
Միջազգային տարբեր կառույցներ արձանագրել են արցախցիների տեղահանված լինելու փաստը. Աննա Կոստանյան
Ամերիկյան ԱԲ ընկերությունները Սպիտակ տանը համաձայնագիր են ստորագրել ներքին վերահսկողությունն ուժեղացնելու շուրջ
ԱՄՆ-ն խստացրել է Կուբայի դեմ պատժամիջոցները
8-րդ հարկից ուսանող է ընկել․ պարելիս կորցրել է հավասարակշռությունը 
