Շամպայնի միջազգային օր. Ինչպես Ֆրանսիայի մեկ շրջանը աշխարհին շքեղության համ տվեց

Սեղմեք ԱՅՍՏԵՂ, լրացրեք օնլայն հայտը և մոռացեք հոսանքի վարձի մասին

Շամպայնը միշտ կապված է տոնի, կենացի հետ, կարևոր պահի, որը դուք ուզում եք հիշել։ Օգոստոսի 13-ը պաշտոնապես համարվում է այն օրը, երբ դուք կարող եք կրկին հանդիսավոր կերպով բացել շշի խցանը և զգալ ձեր բերանում կրեմոտ նուրբ պերլաժը։

 Հիշեցնենք, որ «շամպայն» անվանումը տրվում է միայն Ֆրանսիայի հյուսիս-արևելքում գտնվող Շամպայն շրջանում արտադրված գինիներին։ Սա խստորեն կարգավորվում է օրենքով, և նույնիսկ եթե փրփրուն գինին արտադրվում է Ֆրանսիայում, բայց այս շրջանից դուրս, այն իրավունք չունի կոչվելու Շամպայն։

Այս խմիչքը ստեղծվում է դասական Méthode Champenoise մեթոդով, երբ երկրորդային խմորումը տեղի է ունենում անմիջապես շշի մեջ՝ առաջացնելով փոքր և կայուն փուչիկներ, ինչպես նաև ավելի բարդ համ։ Տերուարը հատուկ դեր է խաղում. կավճային հողերը և զով կլիման շամպայնին հաղորդում են եզակի թարմություն և հանքայինություն, որը չի կարող վերարտադրվել այլ շրջաններում։

Ահա մի քանի առաջարկություն, որոնք հաճելիորեն կզարմացնեն ձեզ։

Moët & Chandon Champagne Imperial Brut

Լեգենդ, որը մնացել է ժողովրդականության գագաթնակետին ավելի քան մեկ դար: Ոսկեգույն-ծղոտագույն գույն, խնձորի, տանձի, սպիտակ դեղձի և ցիտրուսի բույր՝ լորենիի ծաղկի, բրիոշի և ընկույզի նուրբ նրբերանգներով: Համը թարմության և հասունության, պայծառ մրգերի, փափուկ փուչիկների և նուրբ հանքայնության հավասարակշռություն է: Ունիվերսալ. լավ է որպես ապերիտիվ և թեթև ուտեստների հետ՝ խեցգետիններից մինչև հավի ֆիլե՝ համեմունքներով:

 Գինը՝ 38,800 դրամ

 Chavost Blanc Assemblage

Շամպայնի ժամանակակից մեկնաբանություն. տեսակների խառնուրդ՝ շեշտը դնելով մաքրության և թարմության վրա: Նուրբ փրփուր, սպիտակ ծաղիկների և կորիզավոր մրգերի բույր, թարմ, գծային համ՝ ցիտրուսային շեշտադրումներով: Հիանալի ընտրություն ավելի թեթև, ավելի նուրբ ոճի սիրահարների համար:

Գինը՝ 24,000 դրամ

Maison Champagne Delamotte Brut

Շամպայնի ամենահին տներից մեկը: Թարմ խնձորի, ցիտրուսի, նուշի և թեթև բրիոշի բույր: Համը թարմ, կառուցվածքային և թեթևակի կրեմային է: Մատուցեք պանիրների, գոլորշու վրա պատրաստված ձկան կամ թունայի թարթարի հետ։

Գինը՝ 22,000 դրամ

Château de Boursault Champagne Brut Nature

Brut nature-ը առանց ավելացված շաքարի շամպայն է։ Մաքուր, անմիջական, ակացիայի, ընկույզի, նուշի և թարմ հացի բույրերով։ Հիանալի է որպես ապերիտիվ կամ ծովամթերքի, սուշիի, սաշիմիի հետ համադրելու համար։ Թարմացնում և ընդգծում է ուտելիքի համը՝ առանց այն ընդհատելու։

 Գինը՝ 18,800 դրամ

Nicolas Feuillatte Champagne Reserve Exclusive Brut

Էներգետիկ, մրգային ոճ՝ տանձի, խնձորի, ծիրանի և կիտրոնի կեղևի նոտաներով։ Փուչիկները փոքր են և կայուն, համը՝ կենսունակ և ներդաշնակ։ Հիանալի տարբերակ է երեկույթների և տոների համար, հատկապես, եթե ցանկանում եք որակյալ շամպայն մատչելի գնով։

Գինը՝ 18,600 դրամ

Հետևեք մեզ՝ այստեղ