Մարդկությունը հնագույն ժամանակներից օգտագործում է տարատեսակ համեմունքներ և դրանք շատ օգտակար են ու բարերար ազդեցություն են գործում օրգանիզմի վրա: Սննդաբանների կարծիքով, սև պղպեղը շատ օգտակար է սրտի առողջության համար, քանի որ կրճատում է օրգանիզմում աղի պահանջը: Պղպեղը գործում է որպես հակաօքսիդանտ, լաբորատոր փորձերը ցույց են տվել, որ այն հանում է բորբոքումը: Սև պղպեղի օգնույամբ կարելի է երկարացնել կյանքի տևողությունը:
Իր հակաբոբոքային էֆեկտի շնորհիվ սև պղպեղը արդյունավետ միջոց է ծերացման եմ, այն դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը:
Ներկայումս կատարվող գիտական հետազոտությունները ապացուցում են, որ սև պղպեղը պաշտպանում է օրգանիզմը քաղցկեղի առաջացումից, լավացնում է հիշողությունը:
Ընդհանուր առմամբ, երկար ապրելու համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ուտեստները համեմել սև պղպեղով: Մասնագետները հաստատում են, որ սև պղպեղը, ինչպես և քրքումը, կոճապղպեղը հիանալի ազդեցություն են գործում օրգանիզմի վրա:
Քրքումը իր մեջ պարունակվող քրքումինի շնորհիվ կարողանում է ոչնչացնել քաղցկեղի բջիջները կրծքավանդակում, ստամոքսում աղիներում և մաշկի վրա, և կանխում է ուռուցքների աճը, իսկ կոճապղպեղը օգնում է ազատվել արթրիտի հետ կապված ցավերից:
