Աննկարագրելի համեղ տորթ փխրուն շերտերով և բերանում հալչող շոկոլադե կրեմով
ԼԱՅՖ
Բաղադրիչներ
- Շերտերի համար՝
- ալյուր - 300 գր
- կարագ - 75 գր
- ձու - 1 հատ
- շաքարավազ - 100 գր
- թթվասեր - 2 ճ/գդ
- փխրեցուցիչ - 1 թ/գդ
- վանիլին - 0.5 թ/գդ
- Փուդինգային կրեմի համար՝
- ձու - 1 հատ
- շաքարավազ - 100 գր
- կակաո - 1 ճ/գդ
- շոկոլադ կաթնային - 100 գր
- կաթ - 600 մլ
- օսլա (крахмал) - 3 ճ/գդ
- Ջնարակի համար՝
- կակաո - 2 ճ/գդ
- շաքարավազ - 2 ճ/գդ
- կարագ - 50 գր
- թթվասեր - 3 ճ/գդ (բարձր յուղայնությամբ)
Պատրաստման եղանակ
- Չափաբաժինները՝ 8-10:
Փափկեցրած կարագը շաքարավազի և վանիլինի հետ տրորում ենք, մինչ ստանանք համասեռ զանգված: Ավելացնում ենք թթվասերը, ալյուրը, փխրեցուցիչը, ձուն ու խմոր հունցում: Ըստ անհրաժեշտության ալյուր ենք ավելացնում, որպեսզի ստանանք ձեռքերին չկպչող և հարթ խմոր:
Խմորը կիսում ենք 5 հավասար կտորների:
- Յուրաքանչյուրը կտորն ալրապատ սեղանի վրա բավական բարակ շրջանաձև գրտնակում ենք, այնուհետև կտրում 20 սմ տրամագծով ամանի չափով: Դնում ենք յուղաթղթապատ ձևամանի մեջ, պատառաքաղով ծակծկում ենք և 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 8 րոպե թխում, մինչև ստանանք ոսկեգույն երանգ:
- Պատրաստի շերտերն իրար վրա ենք շարում:
- Պատրաստում ենք կրեմը: Շաքարավազը, ձուն ու կակաոն լցնում ենք ամանի մեջ և տրորում ենք: Ահա այսպիսի թանձր զանգված ենք ստանում:
- Ավելացնում ենք 400 մլ կաթ և դնում միջին ուժեղության կրակի վրա:
- Կտրատած շոկոլադը լցնում ենք զանգվածի մեջ և խառնում մինչև այն լուծվի: Թույլ կրակի վրա փայտե գդալով անընդհատ խառնելով զանգվածը եփում ենք, մինչև հասնի եռման աստիճանի:
Մնացած 200 մլ կաթի մեջ օսլա ենք լցնում և խառնում: Այնուհետև օսլայով զանգվածը լցնում ենք շոկոլադե զանգվածի մեջ և անընդհատ խառնելով մի քանի րոպե եփում մինչև թանձրանա (կրեմը շատ արագ է թանձրանում): - Կրեմը թեթևակի սառեցնում ենք և դեռ տաք վիճակում քսում շերտերի վրա (եթե շատ սառեցնենք, ապա այն կթանձրանա): Շերտերը ևս պետք է տաք լինեն: Յուրաքանչյուր շերտի վրա 2.5-3 ճ/գդ կրեմ ենք լցնում:
- Վերևամասում կրեմ չենք քսում: Տորթը թողնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի սառչի, այնուհետև 3-4 ժամով դնում ենք սառնարանը:
Ջնարակի համար նախատեսված բաղադրիչները լցնում ենք փոքր կաթսայի մեջ և միջին ուժեղության կրակի վրա եփում ենք մինչև համասեռ դառնա, այնուհետև սառեցնում ենք և լցնում տորթի վրա:
Կարող ենք 100 գր շոկոլադը հալեցնել, քսել փայլաթիթեղի վրա և սառեցնել, այնուհետև առանձնացնել փայլաթիթեղից և ձևավորել տորթը:
Ամփոփվեց IDBank-ի աջակցությամբ կայացած միջազգային շախմատային մրցաշարը
Հիմա ավելի հասկանալի է՝ թե ինչ է կատարվել 44 օրվա ընթացքում․ Ռոբերտ Քոչարյան
Ռեփեր Բաստան համերգի ժամանակ կորցրել է ատամը, բայց շարունակել ելույթը
Լիբանանում իսրայելցի զինվորը պղծել է Կույս Մարիամի արձանը
Երևանում այրվել է VAZ մակնիշի ավտոմեքենա
Փաշինյանը և Լատվիայի նախագահը մտքեր են փոխանակել ՀՀ-ի և Ադրբեջանի միջև հաստատված խաղաղության շուրջ
Ամերիաբանկի ներառումը FTSE 100-ում նշանավորվեց Լոնդոնի ֆոնդային բորսայում զանգի հնչեցման արարողությամբ
Հարձակում՝ Շենգավիթ վարչական շրջանի աշխատակիցների վրա. մեկ անձ տեղափոխվել է հիվանդանոց
«Ինձ մոտ տպավորություն է, որ կապիկներ են ղեկին, ոչ թե մարդիկ». Վան Եղիազարյան
Մոսկվա թռչող 50 ԱԹՍ է ոչնչացվել․ քաղաքապետ
Կասեցվել է «Պանացեա»-ի երեք արտադրատեսակների արտադրությունը
Պարսից ծոցում կա 1600 նավ․ նրանք չեն կարողանում անցնել Հորմուզի նեղուցով
Շենգավիթի և Էրեբունու համայնքային ոստիկանները կողոպուտի դեպքեր են բացահայտել
Պետք է տեղի ունենա ազգային ուժերի կոնսոլիդացիա․ Ավետիք Չալաբյան
Վեհափառի եղբայրն ու եղբորորդին ազատ արձակվեցին տնային կալանքից
ԱրարատԲանկը և «Ուրարտու» ֆուտբոլային ակումբը միավորվել են ֆինանսական գրագիտության շուրջ 
Երթևեկության կազմակերպման փոփոխություն
Թաց ձյուն, ձնախառն անձրև, հնարավոր է նաև կարկուտ․ եղանակն այս օրերին
Իվետա Տոնոյանը պատասխանել է Նիկոլ Փաշինյանին
Երևանի մի քանի հատվածներում կանգառները կարգելվեն
Ո՞վ կհաղթի ՉԼ-ում. Սուպերհամակարգիչը ՊՍԺ-«Արսենալ» եզրափակչի հստակ ֆավորիտ ունի
Պարզապես կասեմ՝ անկեղծորեն ցավում եմ. Աստված ձեզ դատավոր. Ռուբեն Վարդանյան
Հայաստանում կայացավ FINTECH360 միջազգային համաժողովը
Արտյոմ Վարդանյանի ընդգրկումը՝ կարևոր քայլ ազգային քաղաքականության ոլորտում
100 միլիոն եվրո կուղղվի Հայաստանում բիզնեսի զարգացմանը. Ակբա բանկ
Ո՞ւմ վրա է մնացել Հայաստանի անվտանգությունը
ԵՄ–ն չի շտապելու վիզաների ազատականացման հարցում
Փաշինյանը խուսափում է հանրահավաքներից
ԵՄ–ի վարքը ամոթալի է Հայաստանի մասով
Իրավապահ համակարգը վաղուց ձախողել է իր հիմնական առաքելությունը
Վիզաների ազատականացման խոստումները և փակ դռների իրականությունը
Ծայրահեղ աղքատությունը հնարավոր է վերացնել 6 ամսում. Մենուա Սողոմոնյան
Այսպես կոչված «քաղհասարակության» ներկայացուցիչները այստեղ Ալիևի շահերն են պաշտպանում․ Արմեն Մանվելյան
Խաղաղության մասին խոսակցությունները շատ են, սակայն պայմանագիրը չկա․ Արեգ Սավգուլյան
Հնարավոր է կարճատև անձրև և ամպրոպ. օդի ջերմաստիճանը աստիճանաբար կբարձրանա 5-7աստիճանով
Ցինհայ նահանգում ոչխարները արածում են արևային վահանակների տակ
Ինչ դեր ունի ԶՊՄԿ-ն Հայաստանի տնտեսության մեջ
Իրենք ուրիշ ձև չունեն, 25% ռեյտինգով չեն կարող իշխանություն ունենալ․ Սամվել Կարապետյանը՝ ՔՊ-ին
ԲՀԿ նախընտրական ցուցակի անդամ Էլինար Վարդանյանը պատասխանում է լրագրողների հարցերին
Փորձելու ենք անել այնպես, որ մեր Էջմիածինը դառնա այնպիսին, ինչպիսին մուսուլմանների համար Մեքքան է. Կարապետյան
Ֆուտբոլ ավազի վրա. բրազիլական «հոբբի», որ գրավեց աշխարհը. «Փաստ»
Իշխանության բերեցիք կյանքում ոչինչ չստեղծած շանտաժիստի, ով հիմա էլ, պամպերսը հագած, նույնն է անում. Սամվել Կարապետյան
Ամոթ է, երբ 8 տարի երկիր ես կառավարում, բայց քո երկրում երեխաները սոված են քնում. Սամվել Կարապետյան
Սրիկայություն էր մեր ժողովրդի, հիմարություն՝ դաշնակցի հանդեպ. Սամվել Կարապետյանը՝ Զելենսկու այցի մասին
ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ (7 մայիսի). Արձանագրվել է հազվագյուտ տիեզերական երևույթ. «Փաստ»
Հայաստանի Ռուսաստանից կախվածությունը հենց հիմա ամենաբարձր մակարդակի վրա է, եթե ուզեմ էլ, չեմ կարող դա հասցնել ավելի մեծ մակարդակի․ Սամվել Կարապետյան
Հայաստանում կլինի օրենք, արդարություն, արդարադատություն, իրենք կորոշեն մարդկանց մեղքերը․ Կարապետյանը՝ իշխանության գալու դեպքում ՔՊ-ականների պատասխանատվության մասին
Փաշինյանը Մակրոնի հետ թող ռազմատնտեսական փոխօգնության պայմանագիր ստորագրեր, ոչ թե… Սամվել Կարապետյան
Երբ բացենք սահմանները Թուրքիայի հետ, գյուղատնտեսություն չենք ունենալու. Սամվել Կարապետյան
Հենց Փաշինյանը վերընտրվեց, ոչ թե Ռուսաստանի, այլ Ադրբեջանի գուբերնիա ենք դառնալու. Սամվել Կարապետյան
