Շերտավոր փախլավա
ԼԱՅՖ
Բաղադրամասեր Խմորի համար՝ 750 գ ալյուր, 50 գ դրոժ, 200 գ ջուր, Խորիզի համար՝ 300 գ ընկույազի միջուկ, 300 գ շաքարավազ, 3 գ հիլ, Շերտավորման համար՝ 175 գ հալած յուղ, Վրան լցնելու համար՝ 150 գ մեղր, 100 գ հալած յուղ, Փախլավայի վրա քսելու համար՝ ձվի երկու դեղնուց
Պատրաստման եղանակը
Ամանը գոլ ջուր լցնել և մեջը դրոժ լուծել: Աստիճանաբար լցնել ալյուրը, անընդհատ խառնելով: Այնուհետև խմոր հունցել և սրբիչով ծածկած 30 — 40 րոպե դնել տաք տեղ:
Խորիզի համար՝ ընկույզի միջուկը մսաղացով աղալ և խառնել շաքարի և ծեծած հիլի հետ:
Խմորը բաժանել 14 մասի: Ալյուր ցանած սեղանի վրա խմորի կտորները գրտնակել բարակ շերտերով և վրան հալեցրած յուղ քսել: Յուղ քսած թիթեղաթերթի վրա դնել խմորի երեք շերտ, ընդ որում երկրորղ խմորաշերտի վրա լցնել պատրաստած խորիզի 1/5 մասը։ Այնուհետև չորս անգամ վրան դնել երկուական խմորաշերտ և ամեն անգամ խմորաշերտերի վրա լցնել խորիգի 1/5 մասը: Վերջում գնել 3-րդ խմորաշերտը, վրան քսել ձվի դեղնուց, երեսին շեղանկյուն կտրվածքներ անել և 30 - 35 րոպե դնել ջեռոցը: 10 - 12 րոպե հետո հանել և վրան հալեցրած յուղ լցնել: Պատրաստի փախլավայի վրա, կտրվածքի գծով, լցնել տաքացրած մեղր:
Եվրոպական հանձնաժողովը խստացնում է Ռուսաստանի քաղաքացիների համար վիզային կարգավորումները
Կյանքից հեռացել է «Умри, но не сейчас» ֆիլմի ռեժիսոր Լի Տամահորին
Արարատի մարզում կատարված խուզարկություններով հայտնաբերվել է ապօրինի զենք-զինամթերք
Ծովակ գյուղի տներից մեկի բակում այրվել է մոտ 200 հակ անասնակեր
Հայտնի հյուրերն ու դերասանները ետնաբեմում. «Քին» ներկայացման նախադիտումը՝ դրամատիկական թատրոնում
1 զnհ, 1 վիրավոր․ «Mitsubishi»-ն բախվել է քարե պարսպին
Տեր Գարեգինի նկատմամբ խափանման միջոցը փոխվեց կիրառվեց տնային կալանք
Սոպրանո՝ ում ձայնը միավորում է նրբությունը և ուժը
Նոյեմբերի 8-ից 11-ը՝ աննախադեպ ակցիա Դոմուսում
Հայաստանը և Հնդկաստանը ստորագրել են համագործակցության համաձայնագիր առողջապահության ոլորտում
Գերագույն հոգևոր խորհուրդը դատապարտել է Եկեղեցու և եկեղեցականների իրավունքների նկատմամբ իրականացվող ոտնձգություններն ու ճնշումները
Ինչպես խոստացել էի՝ պարբերաբար կներկայացնեմ մեր մեծ թիմի ընթացիկ գործունեությունն ու նախաձեռնությունները․ Իվետա Տոնոյան
Մաշտոցի պոողտա-Պարոնյան-Սուրբ Գրիգոր Լուսավորչի փողոցների խաչմերուկում կկատարվի լուսացույցի փոփոխություն
Ինչ արդյունքներ են եղել ՖԻԴԵ-ի աշխարհի գավաթի առաջին խաղում
Մոսկվա-Երևան տոմսերը ցածր գներով. ի՞նչ արժեն այս պահին
Դատարանում վենդետա է եղել․ սպանվածի եղբայրը դանակահարել է մեղադրյալին
Թուրքերի անունից մեզ խաղաղություն առաջարկող հայերը դավաճաններ են. Արմեն Մանվելյան
Պարոնյան փողոցի հետ կապված փոփոխություն կլինի
Գեղարքունիքի մոտ 25 հա տարածքում հրդեհ է, որը տեսանելի է մի քանի կմ-ից
Վարդան Ղուկասյանին տեղափոխել են ՔԿՀ՝ առանց հետազոտություններն ամբողջությամբ ավարտելու. Փաստաբան
Ամիօ բանկը կրճատել է հերթում սպասման ժամանակը մինչև 12 րոպե
«Նուբարաշեն» ՔԿՀ-ում դատապարտյալ է կախվել կոշիկի քուղով
«Թանկարժեք տղաները». Արշո Հարությունյանի թանկարժեք ֆիլմի պրեմիերան, հայտնի հյուրերն ու հետաքրքիր դրվագները
Մահացել է ԱԺ պատգամավոր Վահագն Ալեքսանյանի մայրը
Հացը, ալյուրը, սուրճը և մի շարք այլ ապրանքներ թանկացել են
Ուղղաթիռ է կործանվել, մաhացել է 4 մարդ. ՌԴ (տեսանյութ)
Հայտնի հյուրերն ու դերասանները ետնաբեմում. «Քին» ներկայացման նախադիտումը՝ դրամատիկական թատրոնում
Թրամփի օդանավի տեղակայման բազա է ուղարկվել «սպիտակ փոշի» պարունակող փաթեթ. մի քանի մարդ հիվանդացել է
Fly Cham ավիաընկերությունը մեկնարկում է դեպի Հալեպ երթուղով չվերթներ
Մոսկվայում հանդիպել են Ադրբեջանի և Ռուսաստանի Անվտանգության խորհուրդի քարտուղարները
«Երևան Սիթի»-ում խոշոր հրդեհի դեպքի առթիվ քրեական վարույթ է նախաձեռնվել հրկիզման հոդվածով. ՔԿ
Բայրամովը պատմել է, թե Լավրովը 2020թ. նոյեմբերի 9-ի հայտարարության ստորագրումից առաջ ինչ առաջարկ է արել
Վերականգնվող էներգիան ապահովել է ԱՄՆ էլեկտրաէներգիայի արտադրության 32,8 տոկոսը
Երևանում նախկին ամուսինը դանակաhարել էր կնոջը. ի՞նչ փուլում է գործը
Ռուսական կողմը պատրաստ է շարունակել ադրբեջանցի և հայ գործընկերներին համապարփակ օգնություն ցուցաբերել բոլոր ոլորտներում. ՌԴ ԱԳՆ
Ակբա բանկը խթանում է բիզնես արժեշղթաների զարգացումը
Ինչպես արագացնել ինտերնետի արագությունը. պարզ, բայց արդյունավետ քայլեր
ԱրարատԲանկին շնորհվել է «Որակի գերազանցության» մրցանակ՝ Commerzbank AG բանկի կողմից
Խաղաղության հաստատման փոխարեն` թշնամու նախապայմանները միայն ավելանում են. Մենուա Սողոմոնյան
Առաջիկա 3 ամիսներին պատմական հնարավորություն կա՝ օգնելու ազատել Բաքվում բանտարկված հայ գերիներին. Օկամպո
Արմեն Գևորգյանն արձագանքել է «Առաջարկ Հայաստանին». ինչպես է պատկերացնում ՀՀ անվտանգությունը
Հայաստանը բարձր տեխնոլոգիաները զարգացնելու մեծ ներուժ ունի. Ավետիք Չալաբյան
Ինչպես Փաշինյանը, այնպես էլ Ստեփան Ասատրյանը` նախկին Տեր Արամը, դավաճաններ են. Հովհաննես Իշխանյան
«3+3» ձևաչափով հաջորդ հանդիպումը պետք է անցկացվի Ադրբեջանում. ԱԳՆ խոսնակ
Խոշոր վթար, «SAS» սուպերմարկետի մոտ բախվել են «Nissan» ու «Mercedes», որն էլ հետո բախվել է «Գազել»-ի, վիրավnրներ կան
Team-ի 5G-ն ամբողջությամբ հասանելի է նաև Գյումրիում և Վանաձորում
Ուժգին պայթյուն դպրոցում, վիրավnրվել է ավելի քան 50 մարդ․ Ինդոնեզիա (տեսանյութ)
Տոնածառի նորաձև գույները 2026-ին․ ո՞ր երանգներն են լինելու տարվա հիթը
Վլադիմիր Պուտինը շքանշան է շնորհել Հայ Առաքելական եկեղեցու Ռուսաստանի և Նոր Նախիջևանի թեմի առաջնորդ արքեպիսկոպոս Եզրասին
Իշխանությունը շտապում է նոր Սահմանադրության հարցում
1
Հայտնաբերվել է հինգ տարեկան աղջկա դիակ․ մայրը գլխավոր կասկածյալն է
2
Ավտոբուսի վարորդը թոշակառու կնոջը «դուրս է շպրտել» ՝ հրաժարվելով նրան անվճար տեղափոխել. ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ
3
Վթար է. նոյեմբերի 5-ին, 6-ին, 7-ին ջուր չի լինելու
4
Մաhացել է երգչուհի Էմմա Պետրոսյանի մայրը
5
Մտածում եմ` իմ երեխան չէ․ քննչական գործողություններ՝ 3-ամյա Տիգրանի հոր մասնակցությամբ