Oրվա բաղադրատոմս . Շոկոլադով և ընկույզով տորթ (առանց ալյուրի)

Բաղադրամասեր

• դառը շոկոլադ՝ 250 գրամ,

• ընկույզ՝ 150 գրամ,

• նուշ՝ 150 գրամ,

• թփակաղին (պնդուկ)՝ 150 գրամ,

• կարագ՝ 150 գրամ,

• շաքարավազ՝ 150 գրամ,

• ձու ՝ 7 հատ:

Պատրաստման եղանակը

• Առանձնացնել սպիտակուցը դեղնուցից և հարել այնքան, որ փրփուր դառնա: Դեղնուցները հարել հալած կարագի հետ՝ մեկ առ մեկ ավելացնելով:

• Շոկոլադն ու ընկուզեղենը մանրացնել և ավելացնել կարագով զանգվածին:

• Ստացված զանգվածը ավելացնել սպիտակուցային փրփուրին և գդալի օգնությամբ ներքևից վերև զգուշությամբ խառնել:

• Տաքացնել ջեռոցը 180 աստիճան, թավայի մեջ յուղաթուղթ փռել, զանգվածը լցնել մեջը: Իջեցնել ջերմաստիճանը 160 և թխել 30-40 րոպե:

• Հանելուց հետո վրան լցնել հալած շոկոլադ և զարդարել ըստ ճաշակի, այս դեպքում՝ ընկույզով: Կարող եք նաև շոկոլադի քերուկով: