Օրվա բաղադրատոմս. Հավի մսով խորտիկ «Տոտիկներ»
ՖՈՏՈ
Բաղադրիչներ
- Խմորի համար՝
- թթվասեր - 200 գր
- ալյուր - 350 գր
- աղ - 1 պտղունց
- սոդա - 0,5 թ/գդ
- Միջուկի համար՝
- հավի միս - 500 գր (աղացած)
- սոխ - 2 գլուխ
- սխտոր - 5 պճեղ (կամ՝ ըստ ճաշակի)
- աղ - ըստ ճաշակի
- պղպեղ սև - ըստ ճաշակի
- «Տոտիկները» ձևավորելու համար՝
- աղի ձողիկ - 300 գր
- ձու - 1 հատ
- չորահաց - ըստ ճաշակի (փշրանքներ)
Պատրաստման եղանակ
- Պատրաստում ենք խմորը: Աղն ու սոդան լցնում ենք թթվասերի մեջ, խառնում և ավելացնում ենք ալյուրը: Ալյուրը լցնում ենք քիչ-քիչ և խառնում ենք գդալով: Հենց որ խառնելը դժվարանում է, լցնում ենք սեղանին ու ձեռքերով հունցում ոչ շատ խիտ խմոր:
- Խմորը թողնում ենք, որ հանգստանա:
- Պատրաստում ենք միջուկը: Հավի միսը, սոխը, սխտորը, աղն ու պղպեղը բլենդերով մանրացնում ենք:
- Լավ խառնում ենք:
- Խմորը գրտնակում ենք և բաժակով շրջաններ կտրում:
- Յուրաքանչյուր շրջանի կենտրոնում դնում ենք աղի ձողիկը՝ այնպես, որ երկու ծայրերն էլ շրջանից դուրս գան:
- Յուրաքանչյուր շրջանի մեջ խճողակ ենք դնում:
- Եզրերը վրա ենք բերում և ամրացնում:
- Մեջտեղից հավասար կիսում ենք:
- Ձուն հարում ենք, չորահացի փշրանքները լցնում ափսեի մեջ և «Տոտիկները» թաթախում ձվի մեջ:
- Հետո թավալում ենք չորահացի փշրանքների մեջ:
- Երկու կողմից տապակում ենք բուսայուղի մեջ՝ մարմանդ կրակին:
- Տապակած «տոտիկները» դնում ենք անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ բուսայուղը դուրս գա:
- Մեր «տոտիկները» պատրաստ են: Բարի ախորժակ:
Հավի մսով այս խորտիկը հիանալի տարբերակ է տարբեր տեսակի հյուրասիրությունների ու նույնիսկ ֆուրշետների համար: Անուշ լինի:
Ռուսաստանում առաջարկել են վտարել ներգաղթյալ ընտանիքներին, որոնց երեխաները դպրոց չեն հաճախում
ՆԱՏՕ-ի գլխավոր քարտուղարը գովաբանել է Իրանին հարվածները. Թրամփը հրապարակել է սքրինշոթը
Ադրբեջանցին 15 տարվա ազատազրկման է դատապարտվել՝ «հայերի հետ նամակագրության» համար
Որտե՞ղ են ապրում մոլորակի ամենահարուստ մարդիկ
«Փյունիկը» 1:1 հաշվով խաղաց Թբիլիսիի «Դինամոյի» հետ
Վթարային ջրանջատումներ հունիսի 25/26-ին. ո՞ր հասցեներում ջուր չի լինի
Լոռիում վիճաբանություն է տեղի ունեցել 17-ամյա տղայի և 54-ամյա տղամարդու միջև․ վերջինը մահացած տեղափոխվել է հիվանդանոց
Ադրբեջանը շարունակում է փակ պահել ցամաքային սահմանները
Երևան-Սևան ճանապարհին վթար է տեղի ունեցել, տուժածներ կան
«Ամեն ինչ սկսվեց Հրաչ Քեշիշյանի հետ ընկերական զրույցից». ինչպես FairWind-ը նոր կյանք տվեց Հայկոյի «Վերև» երգին
Իրանը բացել է իր օդային տարածքը
Սամվել Կարապետյանի նկատմամբ կատարվողը ամոթալի է, անթույլատրելի և անպատվաբեր․ Կարեն Կարապետյան
Ժամանակակից 8 շարժական թվային ռենտգեն սարքավորում` մարզային բուժհաստատություններին. որ ԲԿ-ներն են համալրվել
Պետք չէ փրկիչներ փնտրել. նոր առաջնորդները դուրս կգան ժողովրդի միջից. Արման Վարդանյան
Թուրքիան ողջունել է Իսրայելի և Իրանի միջև հրադադարի հաստատումը
Իրանում հազարավոր մարդիկ դուրս են եկել փողոցներ՝ նշելու Իսրայելի և ԱՄՆ-ի հետ պատերազմում «հաղթանակը»
55-ամյա վարորդը «Hummer»-ով բախվել է ճանապարհին հայտնված կովին, որը սատկել է
Լիմասոլ քաղաքի Morfi Gallery պատկերասրահում տեղի ունեցավ իմ անհատական ցուցահանդեսի բացումը
Իրանը Ռուսաստանից նոր ՀՕՊ համակարգեր է խնդրել. The Wall Street Journal
Պուշկինի թունելի էլեկտրամատակարարումը վերականգնվել է
«Անսահման հպարտ եմ, որ եղել եմ Գուժ Ալեքսանդրովիչի խաղընկերը». գործընկերները՝ Գուժ Մանուկյանի մասին
Չինաստանը մեկնաբանել է Մերձավոր Արևելքում ստեղծված իրավիճակը
«Շիրակը» նոր գլխավոր մարզիչ ունի
ՌԴ-ն տարեկան արտադրում է այնքան զենք, որքան՝ ՆԱՏՕ-ի բոլոր անդամները. ՆԱՏՕ-ի գլխավոր քարտուղար
Ֆիլիպինների ափին 6,5 մագնիտուդով երկրաշարժ է եղել
Սյունիքի պարեկները ՌԴ իրավապահների կողմից հետախուզվողի են հայտնաբերել
Ձերբակալված երիտասարդների մոտ թմրամիջոցի 8 փաթեթ և գաղտնի փականով դանակ կար
Փաշինյանն ընդունել է ֆրանսահայ գործիչ Ռոբերտ Այդաբիրյանին
Եվրամիությունը քննադատել է Ադրբեջանին
Մի քանի օր է՝ Խոզնավարում կրակոցներ չկան
Ինչպե՞ս է վրաերթի ենթարկված երեխան. մանրամասներ
Սափրված ծաղրածուն ոչ մի կերպ չի ազատվում իր մտասևեռումներից ու կպչուն մտքերից․ Տեր Արշակ արքեպիսկոպոս Խաչատրյան
Թեհրանում համազգային հանրահավաք կանցկացվի
Իրանի «Ֆարաջ» հետախուզական գործակալության պետի տեղակալն է սպանվել իսրայելական հարձակման հետևանքով
Զինված հարձակում՝ Երևանում, ԱՄՆ քաղաքացուց հափշտակել են 16 հազար դոլար, 700 հազար դրամ, ապա կպչուն ժապավենով կապել․ Shamshyan
Ախուրիկի բնակիչը ոստիկանություն է հանձնել ապօրինի պահվող հրացան
Նիկոլը խնդրելով, աղաչելով` գնացել է Էրդողանի դուռը. Արմեն Մանվելյան
ՀԷՑ-ի հնարավոր «պետականացումն» անթույլատրելի է և կունենա անդառնալի հետևանքներ. Նաիրի Սարգսյան
Հայտարարվում է Սարոյանի անվան կարճ պատմվածքի մրցանակ
«Անսահման հպարտ եմ, որ եղել եմ Գուժ Ալեքսանդրովիչի խաղընկերը». գործընկերները՝ Գուժ Մանուկյանի մասին
«Ես ապրում էի բաց սրտով՝ մշտապես երկրորդ պլան մղելով զգացմունքներս». Մաշա Մնջոյան
«Ամեն ինչ սկսվեց Հրաչ Քեշիշյանի հետ ընկերական զրույցից». ինչպես FairWind-ը նոր կյանք տվեց Հայկոյի «Վերև» երգին
«Տեսնելով կնոջ հոգսը՝ ամուսնանալ չեմ ցանկացել». Արմինե Գրիգորյան
Հունիսի 1-23-ը ՀՀ-ից ծիրանով բեռնված 502 բեռնատար հատել է ՌԴ մաքսային սահմանը. Պապոյան
ԼՂ-ից տեղահանվածների բնակարանային մատչելիության ապահովման պետական աջակցության ծրագրի ժամկետը երկարաձգվել է
Հրդեհ. Ջրվեժում «Վասպուրական» ռեստորանային համալիրի ամառային տաղավար է այրվել
Իրանում քանի մարդ է մահացել ու վիրավnրվել Իսրայելի հարվածների հետևանքով
Սամվել Կարապետյանը պատանդ է` եկեղեցին պաշտպանելու համար. Հովհաննես Իշխանյան
«Տրվել է վիզաների ազատականացման մեկնարկը․ ընթանում են բանակցություններ»․ Մհեր Գրիգորյան
Վիճաբանություն՝ Վայոց ձորի մարզում․ կա տուժած
1
Սիսիան-Գորիս ճանապարհին բախվել են «Ford»-ը և «GAZ-53»-ը. կա 1 զոհ, 2 վիրավոր
2
Երևանում «Kia»-ն վրաերթի է ենթարկել մորն ու որդուն, բժիշկները պայքարում են երեխայի կյանքի համար
3
Հարյուրավոր հասցեներում գազ չի լինի՝ հունիսի 19-ին, 20-ին, 23-ին, 24-ին, 25-ին և 26-ին
4
Ջրանջատումներ՝ հունիսի 23-ին․ ո՞ր հասցեներում ջուր չի լինի
5
Հունիսի 23-ին ջուր չի լինի․ հասցեներ